一、兰州牛肉面宽度？

牛肉面品种

兰州的牛肉面有很多品种，从面条的粗细上来分有大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细的（铅笔芯粗细），毛细（细铁丝粗细）等若干品种，分量上来有大、小碗之分。讲究的是“一清、二白、三红、四绿”，清的是汤清（用牛骨头炖出来的清汤），白的是白萝卜片，红的是辣椒油，绿的是香菜、蒜苗。

二、兰州拉面宽面叫什么？

兰州拉面有大宽、薄宽和韭叶。你问的应该是大宽吧

三、兰州牛肉面宽细分类？

细的：毛细、细、二细、三细、二柱子。宽的：韭叶、宽、大款、三棱子。

拓展：

1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。

2、坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州，后经陈维精后人陈和声、马保子等人以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

四、兰州黄河水面宽度？

兰州黄河水面因地形地貌的原因，在不同的地区宽度并不一样，最宽的地方宽度将近千米宽。 黄河长达5464千米，流域面积达到752442.76平方公里，流经9个省区 黄河的入海口河宽1500米，一般为500米，较窄处只有50米，水深一般为2.5米，有的地方的深度只有1.2～1.5米。

五、兰州拉面宽细对照表？

兰州拉面粗细分类及标准主要分为以下七个粗细标准，分别是：

1、大宽（二个指头宽）。

2、二宽（一指宽）。

3、韭叶子（韭菜叶的宽度）。

4、二细（直径四毫米左右）。

5、三细（直径三毫米左右）。

6、细的（铅笔芯粗细）。

7、毛细（细铁丝粗细）。

1、圆形面。指面条的横截面呈圆形，圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约0.5-1mm，“细面”面粗直径1-2mm，“二细”面粗直径2-3mm，“二柱子”面粗直径约5-7mm。

2、扁形面。指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm，“皮带宽”宽约30-40mm。

3、棱形面。指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有“荞麦棱子”、“四棱子”等。

六、黄河流经兰州的河面宽度是多少？

兰州规划局提出：黄河防洪堤按设计洪水位加超高0.5米建设,黄河河槽的总宽度规划按350--400米。另有一说是兰州中山桥桥长二百三十三米，河宽也应该是接近这个数。因此，兰州段河宽大约在200-300米。

七、兰州拉面宽面和细面哪个好吃？

细面又分为：二细、三细、毛细，我个人比较喜欢吃三细，因为我觉得三细面可以更好的入味，而毛细就是最细的那种，我觉得不太好吃，它的直径才0.1cm，二细有嚼劲但是面太粗，入味不足；宽面在口感上会比较好一点，更筋道，如果你是一个比较重口味的，那就选择细面，如果比较在乎面的口感，就选择宽面。总而言之，兰州牛肉面粗细好吃的是什么还要看每个人自己的喜好了。

八、平车飞机拉筒包边下面宽？

同步机与平机的区别在于；

1.同步机是上下牙齿同时送料

2.平机是下送料

关于出褶的问题

1.你用的包边布需要用斜丝的最好（斜切沿条）

2.包边布的宽度，应大于包边器标示宽度约2mm

3.包边器.一般用双包的包边器.

九、南京的江面宽还是武汉的江面宽？

因为长江宽窄都不是同样的,就算是同一地区,宽度也不完全一样.不过,总的来说,南京的江面略宽,证据很简单,南京的长江大桥正桥的宽度是1500多米,而武汉的长江大桥正桥的宽度是1100多米.

其实,历史也说明南京的江面较宽,早在三国时期的文字里就记录了南京长江口"江宽水急",优越的地理位置使得南京成为六朝古都.南京城门前的这条宽江自然功不可没.

十、兰州拉沙子的地方？

兰州拉沙子可以到深安大桥旁的沙场。