吃什么营养品能提高记忆力？

多食含有DHA的食物可提高记忆力，哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？下面为你价绍几种：

含有较为丰富的DHA的动物类：

肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑；

鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使蠢敏脑血管通畅；

鱼眼：尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

含有较为丰富的DHA的植物类：

大豆：含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

木耳：含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。

香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃可降血压；

牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸；

大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用；

鲜杏，含有丰富的维生素a和c，可保证大脑供血充分而增强记忆力；

桔络：不少人吃桔子时，在剥去外皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为路丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的缺档陪脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。

辣椒叶：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

南瓜：南瓜是B胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。一次，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每伏蠢日1次，疗程不限，由较好的治疗效果。

葵瓜子：葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜欢吃葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细腻，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

另外，我建议您还可以用软件练习，训练提高记忆力，最快最好的办法就是借助软件来训练，建议你学习一下：速读记忆训练，对记忆力的开发和提升有很好的帮助。

学习记忆法比吃其他营养品都要好。

带鱼是一种营养价值很高的食物，它的鱼鳞到底能不能吃？

刀鱼也是有鱼鳞片，仅仅其鱼鳞早已衰退成银灰雹晌色的膜。新鲜带鱼是无须去鳞的，因带鱼鳞片会就带有珍贵的维他命D和Ω-3不饱和脂肪，这几种营养元素对预防心脑血管病症有利。新鲜刀鱼真真的像一把寒光四射锋利的大砍刀，亮瞎眼睛都不过分，这其中的多不饱和脂肪和维他命D、优质蛋白质丰富多彩，这类带鱼是不用刮鳞的。

假如冷冻带鱼时间太长、鱼鳞片掉下来、腥味儿较重的话，这类鱼是能够刮鳞的，一般能用钢丝扮瞎球擦下去鱼鳞片就可以。刀鱼的鳞下含有大量的氧化三甲胺，那如果鱼不新鲜的了，氧化三甲胺往往会复原为三甲胺但对身体有危害。带鱼是高蛋白的淡水鱼，营养成分当然非常丰富，但毕竟缺乏膳食纤维素、维他命C等营养元素，提议吃带鱼的时候再来份荤菜，刀鱼外皮上那层银色的化学物质，绝对不是它鱼鳞片，反而是银脂。

银脂是一层由独特人体脂肪构成的外皮，它的营养成分尤其丰富多彩，真的是刀鱼的身上的精华。银脂不但含有大量的蛋白、铁、碘，还含有大豆卵磷脂及其多种多样不饱和脂肪。由于要保存刀鱼源缺锋身上的银脂，因此我们在清洗带鱼的情况下不可以用热水，银脂很容易在开水里溶化溶解。把刀鱼的头和背鳍都除去，并把鱼腹裁开，掏掉内脏器官，然后把刀鱼切割成段。

把带鱼段放到自来水龙头下清洗，把鱼肚子里的黑色粘膜手洗整洁，再清洗一下刀鱼表层就行了，那样做就能够很好地把银脂保留下来。选择新鲜带鱼的技巧：看鱼鳞片。假如掉的鳞较多，并且没有光泽，就可以判断带鱼是不新鲜的。看鱼眼镜头。新鲜带鱼的眼睛是圆润突起的，且不新鲜带鱼的眼睛是凹进去的。看鱼皮。不新鲜的刀鱼会出现破肚的情况。

可以食用，含有很高的营养价值，能起到抗癌的作用。

人们在制作带鱼陆败则的时候，枯皮都会把鱼鳞给去掉，鱼鳞是不可以吃的。炸带鱼的时候一定要裹一层淀粉，这样早棚炸出来口味更好

其实是不能吃的厅答腊，因为鱼鳞上面有非常多的寄生扮滑虫，如举败果吃的话可能会导致食物中毒。会导致全身器官衰竭而亡。