一、化隆拉面兰州拉面牌匾区别？

兰州拉面牌匾叫兰州牛肉面，而化隆拉面牌匾叫兰州拉面，

二、化隆拉面属于哪个国家？

化隆是青海海东的一所属贫困县城，政府扶贫帮扶拉面输出，得以化隆拉面

三、兰州化隆拉面哪家正宗？

兰州只要是写拉面，就没有一家正宗的，正宗的兰州牛肉面，不叫拉面，拉面全部是青海人开的

四、化隆牛肉拉面的做法？

用料：牛肉一斤、葱姜 、料酒 两勺、盐 适量、细拉面半斤、香菜适量、花椒 10粒左右、大料2个、清水 、白萝卜片 

做法步骤

步骤 1

牛肉切块凉水下锅撇去血沫，放入葱段、姜片、料酒、花椒、大料、少许生抽，中小火慢炖1个小时。

步骤 2

取适量牛肉汤和炖好的牛肉块，加入适量的盐和热水继续煮开。（如果炖肉的汤足够多的话，可以直接用原汤，不用加水）

步骤 3

开锅后下入面条和白萝卜片，中火煮至面条成熟。其间可按照个人口味儿加入少许白糖、鸡精等调味料。（其实原汤已经够鲜了，可以不加）

步骤 4

煮面过程中，准备葱末和香菜末。

步骤 5

出锅之后撒入葱末和香菜末。（如果不喜欢吃生葱的味道，可以捞面之前加入少许葱花提味儿）

五、拉面的作法最早始于哪里？

拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因有“福山拉面”之称。拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长，无从考究。但山西人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，却是外地人不能相比的。至今晋中、晋北一带，仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。制作拉面，首先要求配料准确。一般的配料标准是：标准粉五斤，兑水三斤至三斤二两（冬增夏减），食盐一钱五分，碱面五钱左右。和面时，打出面穗，揉成面团，兑水扎软，饧半小时后，加碱水揉匀，然后慢慢揉成长条，合拢旋成麻花形，如此反复多次达到粗细均匀时，放在案板上用干面粉滚匀，去掉两头，双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成

六、化隆为啥叫化隆？

因境内有化隆谷而得名。

西魏废帝三年至置化隆县。化隆是羌语，意思是黄牛沟，唐初为避李基隆名讳，改化隆为化成县。天宝元年，改成广威县，后沦为吐蕃之手。1931年改为化隆县，取历史上的化隆县一名命名，1955年改化隆回族自治县。正式定名至今。

七、五化五账工作法？

五化工作法指工作项目化、任务清单化、时序流程化、推进制度化、落实标准化。1、作项目化：是经济发展工作“包装”成一个一个项目，明确责任、明确目标、明确推进时限，纲举目张、虚实结合，让工作达到最佳效果。2、任务清单化：将各项任务列出清单，定岗定人定时，按计划推进完成。

五化工作法指工作项目化、任务清单化、时序流程化、推进制度化、落实标准化。

1、作项目化：就是经济发展工作“包装”成一个一个项目，明确责任、明确目标、明确推进时限，纲举目张、虚实结合，让工作达到最佳效果。

2、任务清单化：将各项任务列出清单，定岗定人定时，按计划推进完成。

3、时序流程化：就是针对重点项目或任务，明确推进时序，定期调度问题和进度，确保按期保质完成任务。

4、推进制度化：在推进工作的过程中，有健全的协调机制、跟踪督查机制、组织保障机制，做到管事有制度、事事有人管，确保以制度为本，难题在合力中破解、工作在程序中推进、项目在高效中运行。

5、实标准化：让工作落实情况有一个可以量化的考核标准，能够有效检验工作完成情况。

八、化隆藏族来源？

　　化隆县自古至明末时期为羌人、鲜卑人、吐谷浑人、吐蕃人、蒙古人聚居。其中藏族是土著居民，他们多为“逐水草而游牧”，很少经营农、工、商业。明末清初，财政开支其它民族的入境定居，农工商业才逐渐兴起。清乾隆九年（1744年），设置巴燕戎格厅，招募回、汉等各处饥民垦荒造田，改京戏了单纯的畜牧业生产，并从此走上了以农业为主，农、林、牧、工、商综合发展的经济轨道。在漫长的历史发慌过程中，化隆各族人民一直团结和睦、荣辱与共，互相学习，互相吸收融合，逐步形成了一个以回族为主，汉、藏、撒拉等多种民族共同生活的地区，各族人民一起开发和建设着自己的家园

九、化隆宾馆评价？

化隆宾馆地理位置很不错,周边环境很好,使设施备齐全,宾馆是老牌国营宾馆。创造于2015年,充满情调与温馨的氛围,提供24小时热水,简约中充满地方特色的情调。干净卫生,性价比高。

十、青海化隆牛肉拉面背后的故事？

青化隆牛肉拉面是青海的民族风味，包含独特的民族饮食文化内涵，为了加强品牌保护，于2004年在国家工商总局注册登记了化隆牛肉拉面商标。

化隆牛肉拉面有一个独特之处在于以青藏高原牦牛肉、牛油、牛骨熬汤，再配上三十多种天然佐料，食之味美可口，清而不腻。古人云：面可补心，肉可补身。

化隆牛肉拉面以此特效，深受大众的喜爱，历久不衰。科学研究证明，牛肉对人体有很好的保健作用，特别是牛骨的补钙作用堪称一绝。牛吃百种草也能克百种病，尤其是冬虫夏草、藏雪莲、红景天等名贵中草药，饮天然矿泉水，肉质鲜嫩，是纯天然的绿色食品，药用价值更高，冬天吃牛肉拉面驱寒保暖，夏天吃牛羊肉拉面能滋阴补阳。

化隆牛肉拉面是真正的“绿色、环保、保健”产品。经过二十多年的风雨历程，化隆牛肉拉面发展成了聚红烧牛肉拉面、干炒牛肉拉面、特色手抓、大盘鸡、熏牛排以及各种面点等多种具有高原民族特色的系列产品为一体的饮食产业，成为三江源头回民族饮食文化和制作技艺的典型代表。