一、家常面皮的做法？

我看过家常面皮的做法，第一步和面，首先把一瓢面放到面盆里，加适量的水用手搅拌，把面和成面团。

第二步洗面，首先把和好的面醒一醒十分钟，再切成一个馍馍大小的面块，把这个面块放到一个水盆里水盆里加上半盆水，用手在水盆里反复抓洗这个面团，直到洗的只是面筋了就算洗好了。

第三步烫面，把洗好的面水放到一个金属的盘子上，不要太多，盖底就好。然后烧一锅开水，把盘子放到开水上烫一烫，烫熟了就成功了。

二、面皮的家常做法？

面皮的做法有很多种，以下是一些家常做法：

步骤一：将干面粉加少量水搅匀（稠搅），加入微量碱面，再加适量水搅拌均匀（水面比例大约为4：1）。

步骤二：蒜瓣捣成末，加入少量盐、辣面，炒菜前将熟油倒入蒜末中搅匀。熟油泼好油辣子。

步骤三：同时把稀饭熬上。蒸好的面皮润水切成条装碗。

步骤四：舀一饭勺面水倒入摇匀，放进开水锅里，盖锅盖，等水沸腾，关小火，蒸约1分钟取出，放在大盆凉水上降温后取出，平铺在凉盘上。

步骤五：两个面皮锣锣交替上面的操作，直到家常面皮做好为止。

还有一些其它做法，比如面粉里加入盐、油和少量水和面，醒发两小时后洗面，重复多次，直到面筋成型，用酵母揉搓面筋蓬松至少一个小时，待洗面水静止4小时以上，将上面的浮水倒出去，就可以得到自制的面皮了。尝试一下吧！

三、面皮的家常做法懒人面皮？

食材：面粉适量，食用碱粉少许。

1、适量的面粉加入少许的食用碱粉。

2、再加凉水，不停的向一个方向搅拌，搅拌成面糊状，搅至没有生面糊。

3、锣锣底部抹油倒入少许的面糊。

4、马上转动锣锣好让面糊摊薄一点。

5、锅中烧水，水开放入锅中蒸3分钟。

6、出锅放入凉水中，在上面再刷一点油，凉一会就可以拿出来了。

7、凉皮都做好后，开始切凉皮。

8、再调料汁，用一个碗放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、蒜泥搅拌均匀即可。

四、黄面皮的家常做法？

黄面皮做法是，用温水合面然后醒发俩小时即可

五、丝瓜面皮的家常做法？

准备主料：

馄饨皮适量、丝瓜一小段

西红柿一个

准备辅料：

蒜片适量、八角一个、花生油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、香菜适量

具体的做法步骤：

1.取适量馄饨皮切成面片，铺散开来。

2.切好蒜片和小米椒圈备用。

3.西红柿一个切小块，丝瓜小半根削皮切片备用。

4.砂锅里放入适量油烧热。

5.放入蒜片八角炒香。

6.把西红柿块和丝瓜片放入翻炒，炒至西红柿和丝瓜片香味出来。

7.放入2碗开水，等待煮两滚儿就放入面片。注意要小心面片粘在一起。煮两滚儿关火。

8.放入适量盐，生抽，香油调味，撒上香菜就做好啦。

六、砂锅面皮的家常做法？

1

将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2

将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3

菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4

砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5

再下入番茄炒出汁。

6

下入榛蘑炒出香味。

7

下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8

加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9

加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10

加入少许生抽。

11

所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

12

趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

13

然后将面饼切成2厘米宽的面条。

14

将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

15

看，就是这个样子。

16

等所有面片都煮好后加入菠菜。

17

最后加入盐调味，关火即可。

18

看，一碗香喷喷的砂锅面就做好了，在寒冷的冬天，吃上这样一碗面，那是从里到外都暖和啦！

七、猪面皮的家常做法？

猪面皮切好，放入大蒜，倒入猪面皮，一起爆炒就可以了

八、萝卜面皮的家常做法？

用料

白萝卜 1个

小米椒 5个

芹菜 2根

柠檬 3片

泡椒 30克

姜片 5片

蒜片 10片

冰糖 30克

生抽 30克

陈醋 30克

白醋 30克

盐 5克

做法步骤

1、白萝卜加盐揉搓一会，用清水冲洗干净。

2、削下萝卜皮，切成小块。

3、把2大勺生抽、2大勺陈醋、2大勺白醋、1小勺盐、200ml纯净水混合搅拌均匀。

4、萝卜皮放到可以密封的腌菜罐里，加入姜蒜片、小米椒碎、泡椒、1小碗泡椒水，再放入冰糖、芹菜段、柠檬片。这个做法也可以加入白萝卜肉一起腌制。

5、倒入调好的料汁。

6、盖上盖子放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。

九、意大利面皮的家常做法？

1.洋葱、青椒切丝，西红柿切块。

2.锅中倒入水烧开，放入意面煮10分钟，捞出备用。

3.热锅下油，加入洋葱、西红柿、番茄酱、青椒大火煸香，然后倒入料酒。

4.最后放入意面、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉和少许清水，大火翻炒均匀

十、面皮的家常做法大全？

1.

把面和好，可以和的适当硬一点。

2.

找一个盆倒入清水，将面放入水中进行搓洗。

3.

一直搓洗直到洗不出白浆。

4.

剩下的面团就是面筋。

5.

将面团进行沉淀，然后到处表面的清水。

6.

取一定量的面浆锣子里在锅中蒸煮。

7.

取出蒸好的凉皮，然后切条备用。

8.

把黄瓜切成丝，面筋切成块状，豆芽洗干净备用。

9.

加入盐、醋、蒜汁、香油、花生碎末、黄瓜丝、调料水、辣椒油等配料拌匀盛盘。