一、艾根煲鸡汤的功效与作用有哪些？

艾头煲鸡汤具有滋阴补肾，健脾和胃的功效。可用于治疗女性月经不调、经期疼痛、经期血块，还可增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质，增加人体抵抗病毒的能力。

艾草在中药里主要用来止血和止痛，其汁液中含有很多的收敛性植物碱和一些麻醉成分，常用于治疗外伤，可促进伤口愈合，加快恢复，同时还对消化道炎症也有一定的止痛止血作用，也可帮助黏膜修复。

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注意事项：

对于风热感冒或者热毒炽盛、口舌生疮的人，或者阴虚火旺、虚火内生的人群都不宜使用。最适合的人群莫过于孕产妇。

建议体制偏温的，风热感冒、湿热等患者不要服用，由于肿瘤患者是不可以吃鸡肉的，所以不适宜肿瘤患者食用，因为中医认为鸡肉具有发性。当然饮食本来就是相对的，偶尔吃一顿两顿是没问题。

参考资凳迟歼料来源：百度百科-艾叶老鸡汤

参考资料来源：人民网-艾草有养生妙用 使用前要请中医辨识体质

参考资料来源：人民网-艾叶应该怎么吃？为旦念你介绍新鲜艾叶的食用方法

艾根煲鸡薯森的功效体现的是艾根的食疗价值：

1、在临床上，艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症，是妇科常用中药之一。而其外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。搜手顷

2、研究发现艾叶含有异泽兰黄素，它具有抑制肿瘤细胞生世陆长的作用，能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性，艾叶多糖还具有免疫调节作用。艾叶富含挥发油，能够抗菌抗病毒，因此，在夏季也常常用于熏蒸消毒，预防蚊虫。

3、艾草在中药里主要用来止血和止痛，其汁液中含有很多的收敛性植物碱和一些麻醉成分，常用于治疗外伤，可促进伤口愈合，加快恢复，同时还对消化道炎症也有一定的止痛止血作用，也可帮助黏膜修复

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艾根的功效与作用，艾根主炙百病

建议体质偏温的，风热感冒、湿热等患者不要服用，由于肿瘤患者是不可以吃鸡肉的，所以不适宜肿瘤患者食用，因为中医认为鸡肉具有发性。当然饮食本来就是相对的，偶尔吃一顿两顿是没问题。

参考资料来源：人民网艾草有养生妙用 使用前要请中医辨识体质

二、艾草煲鸡汤的功效和作用

艾草煲鸡汤是我国传统的一道滋补汤，有什么功效和作用是很多人关心的问题。下面就由我为大家介绍下艾草煲鸡汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

艾草煲鸡汤的功效和作用 艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。

艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因手卖老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。

艾草煲鸡汤的做法 要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒乾后才能入料，这样的艾草才够香味，而 清明 后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。

主料：艾草乾70克，老母鸡1只大约1500克左右。

调料：盐适量，生姜10克。

做法：

1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。

3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，纳薯毁约煮1.5～2小时即洞备可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

提醒：挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。

艾草煲鸡汤的功效说明

三、艾头煲鸡汤有什么功效

艾草煲鸡汤它有极好的滋补，痛经暖宫功效。

艾草是纯阳之品,春末夏初之际长势最好。艾草头即艾草的根部，功效与艾叶类似，而更能引药下行。搭配黄芪、当归、红枣等常用益气养血之品，适合女人调补身体食用的乌鸡，有益气养血、暖宫调经、散寒止痛的功效，十分适合妇女痛经对证辅助治疗。

不仅适合产后虚弱的妇女，气血不足兼宫寒淤血证型的月经不调、妇女痛经等病症辅助治疗之用，对于男性朋友们来说，多喝这汤也同样具有补虚体、暖脾胃、养气血的食疗功效。

扩展资料：

以下人群不宜喝鸡汤：

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

参考资料来源：

人民网-艾草头煲鸡汤暖宫养血

人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤

百度百科-艾草煲鸡