一、哪个品牌的派类食品好吃？

盼盼，蛋黄派十大品牌之一，始创于1996年，公司主要生产“盼盼”牌麦香系列、模范小班系列、咔吃客系列、“艾比利”薯片系列等膨化类食品及法式小面包、软面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、软华夫、手撕包等烘焙类食品。种类超多，又经济实惠。

二、请问超市所售蛋卷属何类食品？（油炸，膨化还是……）谢谢啦？

膨化食品特色是减少产品里面的水分以达到长效保鲜的效果。薯片、饼干、方便面都是属于这类。以此推断，我觉得市面上卖的蛋卷是的（又脆又酥又可以保持好一段时间）。但是如果自己动手做的蛋卷就不属于膨化食品了。

三、膨化机哪个品牌的好呀？

内黄森博杂粮膨化机质量还是不错的，它增加了相互剪切，物料均化程度高，质量稳定，还具有罗筒外部加热，物料熟化度好，颗粒成型好，粒形均匀一致，外观漂亮。

对配方适应性广，更能适应高能量配方生产，具有自清洁功能，停机后不用拆卸清理，操作简单方便。

四、膨化饲料的膨化温度？

110-200度。

膨化饲料，指的是应用挤压膨化技术加工而成的颗粒饲料。相比颗粒饲料，膨化饲料工艺上多了两个程序：一是在制作颗粒前会二次粉碎；二是膨化机械，饲料原料在挤压腔内温度高达110-200度，高压环境中，连续混合、调质、升温、增压、熟化、挤压，挤出膜孔后骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。

五、面包属于那一类食品是膨化食品吗？

面包严格意义上讲是属于膨化食品的

但是和一般的膨化食品如仙贝、雪饼、虾条之类不同，面包是属于先发酵之后通过烘焙膨化，它含有成分比较简单，添加的添加剂也很少，甚至有一些白面包或者粗粮面包烘焙时几乎不加添加剂，相对于传统意义上的膨化食品，面包是一种非常安全的食物。

六、膨化棒与膨化泵的区别？

膨化棒应该是膨化泵吧,冰淇淋机的膨化泵可以提高浆料在机器里面的膨化效果,打出来的冰淇淋口感更加细腻蓬松。

七、饲料膨化与不膨化的区别？

饲料膨化机和食品膨化机最基本的就是螺杆的长径比、内部的剪切揉合部件设置不同。

人吃膨化食品讲究的是酥脆性口感，没有人吃膨化食品是为了营养，食品膨化主要基于淀粉含量很高的谷物类原料，这类物料很容易熟化，所以膨化机长径比短，内部剪切揉合配置弱。

生产性动物吃膨化饲料是为了长个头的，即便是宠物及观赏鱼一类也要求有维持生长所需要的蛋白及能量，所以配方中含有大量蛋白、脂肪，淀粉质类组份比例不高，要把这些做熟，需要更多的能量，所以膨化机长径比大，内部剪切揉合配置要强。

所以，用饲料膨化机来生产淀粉质为主的膨化食品，有点浪费，反之用这类食品膨化机来生产饲料，做不熟或者产量低下。

当然，生产组织蛋白等这类食品膨化机配置也很强，用于普通膨化饲料就有点浪费了。

八、膨化的含义？

膨化是指食品中的淀粉、蛋白质等受热后膨胀的过程。在烹饪或食品加工中，加热的温度会造成食品中的水份蒸发，产生气泡，使其体积扩大并变得松软、蓬松。

常见的膨化食品包括薯片、爆米花、方便面、腰果等。其制作过程一般都是先加热，让内部的水份变成蒸汽，产生压力，随后在高压环境中突然释放，导致食品膨胀而形成空隙的过程。这种过程既可以在高温高压环境中完成（如零食），也能在微波炉等特殊环境下完成（如微波爆米花）。膨化后的食品质地松软、香酥可口，很受人们的欢迎。

九、膨化棉粕和膨化棉籽的区别？

二者区别:

膨化棉粕是棉籽经过压榨取油后然后进行膨化所得，而膨化棉籽只是把棉籽经过膨化处理，没有经过压榨。所以膨化棉籽的含蛋白和氨基酸高。而膨化棉粕经过压榨出油后含蛋白和氨基酸比膨化棉籽要低很多，

十、测膨化大豆的膨化度怎么测？

膨化大豆的目的主要是将大豆熟化，一般是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。膨化大豆粉容重一般340g左右就可以了