土豆色拉做法? 色拉油和黄油做面包区别?
一、土豆色拉做法?
一、用料:
小的土豆 2个、火腿肠 适量、火锅蟹棒 3根、黄瓜 半根、丘比蛋黄口味沙拉酱 适量、盐 适量、现磨黑胡椒粉 适量、牛奶 4匙。
二、做法步骤:
1、所有食材都准备好。
2、土豆洗干净用削皮刀削掉外皮再用刀切成薄片备用。
3、锅内倒入适量水,放入蒸篦和切好的土豆片,盖上锅盖大火煮开转小火蒸10分钟,直到土豆蒸到用筷子轻松插透关火盛出。
4、蒸好的土豆片用勺子或者擀面杖杂碎后倒入适量食用盐。
5、适量现磨黑胡椒粉。
6、4匙牛奶搅拌均匀。
7、买回的蟹棒撕掉外皮,用刀切成小块备用。
8、火腿肠撕掉外包装切丁切好的蟹棒一起放入碗中。
9、锅内倒入适量油,倒入切好的蟹棒和火腿丁小火翻炒1分钟后关火倒入弄好的土豆泥中。
10、倒入适量的丘比蛋黄味沙拉酱搅拌均匀即可食用。
二、色拉油和黄油做面包区别?
制作的方法不一样。
黄油做面包一般采用后油法,就是将所有的原材料经过一段时间的搅拌, 面团到达一个扩展阶段,再加入黄油。
色拉油做面包一般采用先油法,就是直接把油脂和其他面包原材料一起放入搅拌桶中揉成面团。
三、土豆面包糠做法?
工具/原料
土豆 ( 两个 )
鸡蛋 ( 一个 )
盐 ( 适量 )
黑胡椒 ( 适量 )
淀粉 (适量 )
面包糠 (面包糠 )
方法/步骤
土豆切块。
土豆下锅蒸熟。
蒸好的土豆压成泥。
土豆泥中加入适量淀粉、黑胡椒、盐,和成团。
打散鸡蛋。取土豆泥做成小饼状,表面裹一层蛋液,再沾上一层面包糠。
电饼铛刷油,放入沾好面包糠的土豆饼慢慢煎,注意翻面。
煎至两面金黄就好啦。外酥里嫩,低脂少油,做起来也很简单,快来试试吧!
四、土豆面包烤箱版?
步骤 1
两个土豆去皮洗净切厚片
步骤 2
上锅蒸
步骤 3
大约这个程度就可以啦,用叉子轻松能扎透就行啦
步骤 4
趁热用叉子捣碎
步骤 5
不粘锅里放入15克黄油
步骤 6
开小火让黄油慢慢融化,一定要小火,火大了黄油很容易就焦了
步骤 7
放入虾仁翻炒,炒一分钟左右,大约这个程度就可以啦
步骤 8
然后加入土豆泥,牛奶,豌豆和玉米(提前焯水),然后小火翻炒,炒到粘稠抱团就可以啦。然后放凉备用。
步骤 9
然后去准备面团,把所有材料(包括黄油)一起放入桶里,然后揉到光滑就可以啦,不需要出膜。
步骤 10
然后分割10等份,每份大约64克,揉圆以后盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 11
取一个松弛好的面团,擀成牛舌状。一定要松弛到位,不然面团不好擀开。
步骤 12
放入46克左右的土豆泥
步骤 13
然后就这样捏起来,收口要捏紧
步骤 14
然后把两头折进来
步骤 15
然后用竹签扎一些小洞
步骤 16
或者擀成这种圆形,里面放土豆泥馅料
步骤 17
这样收口
步骤 18
整成比较圆的形状
步骤 19
然后在装饰粉里面滚一下,放在烤盘里面摆好
步骤 20
烤箱35度发酵40分钟,至面团两倍大左右,就可以啦,烤盘下面放一碗热水。然后预热烤箱170度,烤15分钟,注意上色满意以后可以加盖锡纸。
步骤 21
出炉以后震一下烤盘,防止回缩。晾凉以后就可以吃啦
五、面包蟹怎么炸土豆?
面包蟹用料理机打碎一起揉,然后来炸土豆。
六、面包糠炸土豆做法?
土豆切厚一点的片,沾干淀粉,沾蛋液,再沾面包糠,炸就可以了。
七、面包里放色拉油是什么原理?
面包一般是用黄油,很少用色拉油,而且不同种类的面包用油的量也不同,比如法棍之类的就完全不用油,一般面包油的量占面粉重量的百分之几到百分之十几,如果是丹麦面包和面时加的油和裹入的油总量甚至会超过面粉总量的50%。
八、土豆面包饺子的做法?
土豆2个、玉米淀粉适量、萝卜半根、腌肉一块、葱一小块根、姜几片、香油一勺、味精少许、面粉800克
做法
萝卜切丝,煮半熟,大概煮了二十多分钟吧,再凉水泡一下,去除嗷味。
腌肉切碎,加了点炸丸子
起火锅里热油,把馅,姜末,葱末,味精,香油放进去搅拌均匀,因为用的腌肉所以没有放盐。
土豆蒸熟晾凉,压成土豆泥,两小碗面加水搅拌成絮状,再加土豆泥和玉米淀粉,再揉成面团,醒一下。
切成几个小块
中间掏个洞,两手腕旋转
像切滚刀肉一样切成小块
再按下去,按扁
擀饺子皮,先横一下
再竖着擀一下,就成圆的了,这样最省事,然后再转着把四边擀薄
饺子出锅,煮饺子时候,刚下锅要用勺子背把它全部推一下,大火煮,都飘起来后再倒进去一点凉水,开了后就可出锅了。
九、土豆片面包糠做法?
步骤 1
土豆洗净削皮,切成一厘米左右土豆片,泡入清水中备用
步骤 2
鸡蛋放入碗中搅打均匀、再准备三个碗,一个倒入淀粉,一个倒入面包糠,另一个倒入食用油,烤盘铺上油纸备用。这些准备完就可以提前预热烤箱180~200度10分钟(根据自己烤箱调节)
步骤 3
土豆片捞出裹上薄薄一层淀粉、下一步沾蛋液、接着一层面包糠,放入烤盘排好,轻轻刷上油,放入预热好的烤箱中烤20分钟
步骤 4
烤好撒上研磨的蒜盐即可食用,或沾取别的蘸料,真的是外酥里嫩,很好吃
十、土豆面包饺子怎么和面?
土豆面加开水和面放稍微凉点在加少许食用油这样做出来的饺子晶莹剔透很好吃。
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