一、粉条炒豆腐怎么做好吃？

材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个

辅料：小葱一根、大蒜一个

调料：食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺

1.首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。

2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。

3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。

4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。

5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。

6.接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。

7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐，再加入2克老抽增底色。

8.把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。

9.最后加入青椒翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。

10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。

二、猪肝炒韭菜粉条怎么做好吃？

把猪肝切成成条，裹上鸡蛋液，泡发粉条，切好韭菜，将其搅拌均匀，翻炒出锅。

三、素炒包菜粉条怎么做好吃？

步骤一，把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。

步骤二：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两遍，然后捞出来把水分沥干备用。

步骤三：锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右，将粉条煮透，中间没有硬芯就可以了，然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。

步骤四：把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝，然后分别装盘备用。

步骤五：锅中放一勺油烧热，开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。

步骤六：调料香味炒出来之后，把包菜丝到里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。

步骤七：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。

步骤八：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。

四、羊肉炒白菜粉条怎么做好吃？

羊肉切片焯水，热锅热油下姜片羊肉片爆炒，适量生抽，炒至羊肉断生加适量水烧开下粉条白菜煮开，撒上葱花蒜苗末即可。

五、粉条炒芹菜丝怎么做好吃？

1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。

2、食材：香芹。

3、将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。

4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后，下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉，

5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。

6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。

7、然后，合入香芹翻炒一下。

8、最后，加点盐，调味炒匀，即成。

分

六、粉条炒饼丝怎么做好吃？

食材 主料 饼丝 200g 粉条 适量 辅料 油 适量 盐 适量 白菜叶 适量 猪肉 适量 步骤

1.原料准备好

2.饼切丝

3.肉切丝

4.白菜叶切丝

5.油热放肉丝粉条

6.葱花炝锅肉变色

7.加切好的白菜加酱油和盐

8.白菜熟了加饼丝一炒就出锅

9.可以吃了 小贴士 饼丝不要炒时间长不加水更好吃。

七、素炒白菜粉条怎么做好吃？

步骤1

白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

步骤2

粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

步骤3

白菜切成菱形块，大葱切好备用。

步骤4

锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

步骤5

倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。

步骤6

放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

步骤7

放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

步骤8

炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了

八、白菜粉条炒肉怎么做好吃？

看了半天流口水，作为一个吃货自己也想说一点，炒上海青或者小白菜之类的时候可以爆锅的时候放点泡好的虾米。今年我妈种的小白菜炖的时候放上虾米，煎好的豆腐和粉丝，味道特别棒，调味就用两三个干辣椒和一点耗油。

隆重说一下我爸的拿手菜白菜炖粉条/皮 ，做法非常简单：自家种的大白菜切成块，葱姜干辣椒爆锅，把白菜帮炒出水，炒透，然后放白菜叶再炒一下，加凉水，放粉皮，锅开了之后放酱油，再炖一会放盐翻炒出锅。 别看简单，炒白菜帮很考验火候，我至今没出师。端上桌菜里有一股白菜原有的甘甜和鲜美，在外边饭店里吃到的都是调料味，白菜本身的味道没有了。 这白菜炖粉皮算是我家冬天晚饭的标配了，连吃一个冬天不带腻的。 坐标山东临沂，自家种的白菜，看到新闻上说东北人过冬一家买好几百斤白菜我觉得一点都不奇怪，我家四口人一冬天也得二三百斤吧。

九、豆角粉条炒肉的做法，豆角粉条炒肉怎么做好吃？

豆角粉条炒肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 豆角：150克

- 粉条：适量

- 瘦肉：200克

- 蒜瓣：3-4颗

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花（装饰用）：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 豆角准备：将豆角洗净，去掉两端的硬梗，切成约3-4厘米长的段。

2. 粉条准备：将粉条放入清水中浸泡，软化后切断备用。

3. 瘦肉准备：将瘦肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉进行腌制。

4. 蒜瓣和姜块准备：将蒜瓣切成薄片，姜块切成细丝备用。

5. 炒煮：将锅烧热，加入适量的植物油，烧热后加入蒜瓣和姜丝炒香。

6. 加入瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。

7. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中翻炒均匀，煮熟至豆角变软。

8. 加入粉条：将软化好的粉条放入锅中炒匀。

9. 调味：加入适量的盐、酱油、白胡椒粉、鸡精等调味品，根据个人口味调整味道。

10. 翻炒均匀：将所有材料翻炒均匀，让调味品均匀附着在食材上。

11. 装盘：将炒好的豆角粉条肉菜装盘，撒上少许葱花作为装饰。

12. 食用：可以当作主食或配菜，搭配米饭或拌面食用。

如何做好吃的豆角粉条炒肉：

- 豆角选择：选用新鲜嫩豆角，口感更佳。

- 肉片腌制：提前腌制肉片，增加肉的鲜嫩口感。

- 火候掌握：翻炒豆角和粉条时，火候不宜过大，以免让豆角和粉条过分烧煮，保持脆嫩口感。

- 调味均匀：调味品要均匀加入，搅拌均匀让食材吸收。

- 善用调味品：可以根据个人喜好添加适量的香辣调料，调整味道。

希望这些做法和技巧能帮助你制作出美味的豆角粉条炒肉！

十、炒红薯粉条怎样炒好吃？

用料

红薯粉一人份；盐适量；包菜1/4个；洋葱1/4个；生抽3勺；老抽1勺；蚝油1勺；鸡精1/2勺

做法

红薯粉一人份，泡水，泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出

用冷水过多几次，这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感

沥干水

包菜洗净取1/4个就够了，切碎备用

洋葱洗净也取1/4个就够了，切碎备用，另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以

热锅热油

倒入切好的包菜，翻炒一会

再倒入切好的洋葱翻炒

再放入少于绿豆芽，继续翻炒一会，豆芽变软即可

倒入沥干水的红薯粉，翻炒均匀，加入适量盐，1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，1/2勺鸡精（不加也行），大火爆炒均匀，不用炒多久，基本把酱料搅拌均匀即可

加入少于葱花

出锅