一、白菜炖粉条做法？

备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；

制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可；

第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后；

第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；

第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。

二、白菜炖粉条的做法？

1.大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。

2.白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。

3.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。

4.葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒。

5.炒至白菜条变软，加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。

一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了。

三、白菜炖粉条的做法，腊肉白菜炖粉条怎么做好？

主料

腊肉一块

笋干适量

萝卜干少量

辅料

大蒜四瓣，生姜少许，白菜三片，干红辣椒六颗，朝天椒2个，菜籽油适量，葱适量，盐巴适量

做法

步骤1

笋干和萝卜干是从老家带来的，烧开水后把笋干和萝卜干放入铁盆加入开水泡发，大概5分钟

步骤2

捞起

步骤3

笋干切段

步骤4

萝卜干和切好的笋干放入盆里备着

步骤5

用开水把红薯粉泡着，大概5分钟

步骤6

过冷水，沥干

步骤8

湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片

步骤9

香料备料

步骤10

所有食材大集合

步骤11

锅里倒入适量的油烧热

步骤12

把腊肉放入翻炒几下

步骤13

放入切好的蒜末、生姜末和辣椒

步骤14

翻炒几下后加入干辣椒

步骤15

用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开

步骤16

煮开后，加入笋干和萝卜干，再煮10分钟

步骤17

放入白菜煮，2分钟左右

步骤18

最后加入沥干的粉条，加入盐巴和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来

四、白菜鸡蛋炖粉条做法？

把鸡蛋煎好，先炒白菜再放粉放再放鸡蛋

五、猪血炖白菜粉条做法？

第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅，中大火煮开。

第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块，备用。

第8步、白菜清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

第16步、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。

六、草鱼炖白菜粉条做法？

1.准备好白菜、粉条和剩的鱼。

2.将白菜泡于水中，洗干净。

3.将粉条泡于温水中10分钟。

4.将葱切成葱花。

5.将白菜先切成大段。

6.再切成细条。

7.热锅后先将剩鱼放入锅中。

8.再加入适量的清水。

9.再加入泡好的粉条。

10.再加入葱花。

11.加点干辣椒，可以去鱼腥。

12.再将白菜条倒入锅中。

13.加入适量的酱油。

14.开大火炖，开锅后转中小火。

15.将香菜切碎。

16.炖至汤汁快没时加入适量的香菜。

17.出锅装盘。

七、辣白菜炖粉条做法？

用料:

红薯粉条 一小把

猪肉 300克

辣白菜 200克

姜蒜切沫 少许

料酒

胡椒粉

生抽和老抽

猪肉辣白菜炖粉条的做法步骤:

步骤 1

猪肉买的前腿肉，买来切块，肥肉单独切小块，后面用来熬猪油，瘦肉不用切太薄，吃的就是那个粗犷，加点姜、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。辣白菜切块或者细条备用。

步骤 2

锅里烧热水，沸腾后放入红薯粉条煮十分钟，直到粉条变软。拿出冷水冲冲，备用。

步骤 3

锅里加少许油，加几块肥肉熬猪油，会更香。肥肉熬到有点焦黄差不多了，下瘦肉翻炒，加姜蒜少许，料酒，生抽适量，进入爆炒模式，肉变色后，下辣白菜，继续炒，要将肉香味和辣白菜酸味充分混合。

步骤 4

然后下煮软的粉条，加水炖煮，大火，煮沸后揭锅盖继续大火煮，使得辣白菜和肉和粉条充分混合，粉条吸收了猪肉和辣白菜的味道就在这一步了，期间加老抽上色。 最后加盐，胡椒粉，少许鸡精调味，起锅。

八、腌肉白菜炖粉条做法？

原料：腊肉、白菜、胡萝卜、粉条、葱、姜、油、盐、豆瓣酱、五香粉、酱油、水。

做法步骤：

第1步、白菜和胡萝卜洗净控水。

第2步、粉条用开水浸泡软过凉备用。

第3步、老豆腐切大块入平底锅煎制金黄。

第4步、两面煎好后捞出沥干油待用。

第5步、腊肉洗净煮八成熟切片。

第6步、油豆腐改刀切块装盘。

第7步、葱和姜切碎备用。

第8步、锅中入油烧热放入葱姜爆香，加腊肉煸炒出油。

第9步、放入白菜，胡萝卜翻炒均匀，放入五香粉，豆瓣酱翻炒。

第10步、放入粉条加酱油炒均匀。

第11步、加入豆腐块，淋少许水炖煮入味。

第12步、出锅加盐调味即可。

九、冻白菜炖粉条做法？

主料:五花肉150g，冻白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量

做法步骤

1.冻 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。

4. 热锅凉油下肥肉炼油。

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。

十、白菜萝卜炖粉条做法？

用料：带骨羊肉700克，粉条150克，白菜适量，胡萝卜半个，红枣5颗，八角2颗，草果2个，生姜，干红椒，桂皮，香叶，葱，香菜，桔子皮（可用陈皮代替），料酒，郫县豆瓣酱，胡椒粉

做法：

1、羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫

2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用

3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水（水要没过所有的材料并高出一些），大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱（如不喜欢吃辣可不加）

6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可