一、910和920面粉哪个拉拉面好一点？

920面粉拉拉面好一点。五得利920面粉（四个星）可以做拉面，面粉细腻干爽，蒸的馍头白大，做面条也很劲道，口感很好，北方人喜欢吃面粉，包子饺子都会用到它，做烩面拉面面粉要劲道，其中和面也很重要，面粉再好，和面做的不好，也体现不出面粉的好，两者是互补的缺一不可。

二、面粉加盐和不加盐的区别？

加盐后的面粉更劲道，更容易成型，口感也好。

三、910面粉好不好？

910面粉好。

五得利面粉星级代表面粉精细程度，五得利面粉910六颗星代表超精等级面粉，五得利超精粉精选优质小麦，采用最新制粉技术，通过全封闭生产系统精细加工而成，无任何污染且色泽自然、筋力好、吸水率高，适用于制作较高档次拉面、馒头，水饺等面食产品。

四、910什么面粉和超精面粉区别？

5得利910面粉和6星超精粉的区别。也就是油条专用粉和包子专用粉的区别。

五、拉面用什么面粉？

拉面要用高筋面粉。高筋面粉 (bread flour bread Flou strong flour) ，其蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。当然，做蛋挞时也会用到，因高筋面粉的筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

六、拉面粉料配方？

和面（选用高筋面）拉面油：选用一级精练菜籽油。配比：面粉500克，盐4克，拉面剂2%，水250--300克。

兰州拉面和面配方比例

和面配方一

高筋面粉500克

食用盐4克

蓬灰水10克

凉水245克

和面配方二

食用盐5克

蓬灰水9克

凉水240克

兰州拉面汤

七、五得利910属于哪种面粉？

五得利910是高筋面粉，高筋面粉比较白，可以用来做各种面食，尤其是用高筋面粉做有馅的面食非常好吃，皮薄馅大，皮是非常筋道，我经常用高筋面粉包饺子，也包馄饨，好吃。

五得利五星中筋面粉，适合蒸馒头包子，五得利九星面粉适合烙饼，包饺子馄饨 。中筋面粉蒸出来的馒头软，高筋面粉蒸出来的馒头有些硬，所以五星中筋面粉最好是用来蒸馒头。

八、五得利910面粉做面包？

五得利910月份是可以做面粉，面包的这种面粉，它的质量是非常不错的面粉的精度，也是非常高的做出来的面包，也基本上就是全麦面粉，这种面粉，它的营养成分非常全面非常适合糖尿病患者使用，所以这种面粉做出来的面包，面包，面包味道还是非常不错的，大家也都非常喜欢。

九、910和920面粉的区别？

910是六星级面粉，920是四星级面粉，差太多了！用910做的会白好多，920的做的不好会缩小，原来用910做的好好的，那天没注意买了920的怎么做都做不白了，还很难做好馒头，后来发现了，用910做又好了。呵呵，看上面的蛋白质的百分比都一样的。

十、面粉加盐会变色吗？

面粉加盐不会变色，依然是白色的。只是有了一点盐味罢了。