一、红烧牛肉调料包配方大全？

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

二、红烧牛肉面有几包调料？

3包，肉酱包、调味包、蔬菜包

1.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；

2.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；

3.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆、脱水虾仁

方便面因为它的“方便”，所以可以说它是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。

三、红烧牛肉的调料？

1、用料：牛腩、白洋葱、大葱1根、香料、姜片、蒜片、冰糖；

2、香料包：香叶、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、草果、甘草、陈皮、花椒；

3、秘制红烧牛肉的做法步骤：洋葱切丝，姜蒜切片，大葱切片备用；牛腩冷水浸泡去血水，切块温水煮至沸腾，捞出，厨房纸吸干水分；热锅冷油下冰糖慢慢熬成焦糖；放入牛腩，快速翻炒上色，再加入葱姜蒜炒出香味；加入郫县豆瓣酱，生抽和老抽调味，倒入汤锅；加水之前炖煮牛腩的温水，加入香料包，炖煮1小时，或者高压锅半小时，即可出锅装盘。

四、辛拉面调料包配方？

牛肉拉面调料及其生产工艺，所述牛肉拉面调料由A号香辛料包与B号牛肉料包组成，优点是：配比统一，口味独特，极大的改善了牛肉拉面的风味和口感，方便储运和配制，还原的牛肉面清汤，鲜香度优于传统手工方法调制的清汤。

使牛肉拉面手工调制汤料、口味无常不稳定的状况也得到改善；另外也广泛适用于方便型拉面的调味，整体成本低廉，制作方便，营养丰富，口感好，有益健康。

五、牛肉辛拉面做法大全？

主料

韩国大酱2/1勺

青椒2个

洋葱250g

韩国泡菜少量

面条(标准粉，切面)适量

辅料

大蒜少量黄油3/1勺花生油少量食盐2/1勺鸡精4/1勺

步骤1

洋葱和青椒洗净切条，大蒜切片，韩国泡菜切片准备好，待用。

步骤2

锅中放少许油，油到七分热的时候，大火放入大蒜和青椒翻炒两下再加入洋葱炒至五分熟，加入适量食盐。

步骤3

加入韩国泡菜大火继续翻炒至洋葱七分熟，再加入适量开水。

步骤4

水烧开后，加入2/1勺韩式辣椒，调至小火待用。可以根据个人口味加入适量黄油，本人觉得加入了黄油口感更浓郁。

步骤5

提前准备烧好开水，在炒料的时候同时操作，把干面饼放入开水中过水一分钟，等4步骤的水开后把面饼迅速挑入炒锅中，和菜酱继续煮1至2分钟，可根据个人口感选择面条的软硬程度。

步骤6

最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精，起锅后可以加入培根或火腿，熟鸡蛋，更加营养丰盛。

六、红烧牛肉拉面怎么做？

1、牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用.

2、炒锅烧热，倒油，下葱段（大葱），姜片，蒜（一个切片，三个为整蒜）和八角，干辣椒，桂皮.炒香，放牛肉，豆瓣酱，大火炒几下，加酱油（老抽和生抽我都加了，老抽上色，生抽出味）,酒.炒一下后，加水（多加）.

3、如有砂锅最好把加了水的汤料转移到砂锅中，那样煮出来的感觉比较香，若没有就可以直接用炒锅，水大约加满锅的样子.等汤烧开后，转中小火继续炖煮，怎么都得煮一个小时以上.这时就可以准备面条了.

4、面粉里加一点点盐，加水和匀，成团，用湿布或保鲜膜盖上，醒半小时以上.

5、案板上放些薄面（面粉），把面团取出，放案板上揉，然后用擀面杖擀成薄面饼，然后切成面条.

6、煮面条，然后再由自己喜欢烫一点小青菜，捞出后放在大碗里，放香菜和葱花（小香葱），然后再浇上热腾腾的牛肉及牛肉汤.哈哈，好吃的牛肉面就做成了.

七、红烧牛肉拉面最正宗做法？

食材：面粉200克、水70克、牛腩250克、盐少许、生菜1棵、盐适量、蒜2瓣、姜片4片、红烧汁4瓷勺、料酒1小半碗、香醋少许、八角2个、桂皮1小块、丁香10粒、香叶5片、豆蔻1个、白芷2片、花椒30粒、干辣椒5个。

做法：

1、先把做面条的面团和了，夏天用200克粉60克的水

2、我用面条机和的面，和好醒30分钟压两次面，我喜欢比较劲道，手工和面就把面团和到三光，盖保鲜膜或湿布，醒发，再擀成薄片切条。

3、揉面交给了面条机，所以先把牛肉做了。

4、牛腩切麻将块，泡水十几二十分钟去血水。

5、准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧。

6、还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了。

7、把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒。

8、大火烧开，撇去浮沫，把牛肉捞出用温水稍微清洗下。

9、卤肉料稍微泡下水，不容易炒焦，锅里加少许油，中小火煸姜蒜。

八、康师傅红烧牛肉哪个调料包是辣的？

康师傅红烧牛肉面酱料包是辣的油包也辣点

九、牛肉调料包做法？

1.

一包水煮肉片调料，里面是三包料，一袋四五块味道很好，这是厨房新手必备的料包啊，而且这个料包做麻辣香锅和麻辣豆腐也不错哦，品牌我就不安利了，都不错都好吃

2.

牛肉切薄片，用粉包腌制，里面应该是淀粉，胡椒粉和盐

3.

豆芽用黄豆芽，洗净

4.

大白菜洗净，我用的是叶子，然后撕成小块，也可以用上海青，我不喜欢就用了白菜，豆芽，莴笋，白菜，上海青任选啦

步骤5

锅里放少许油，然后放入黄豆芽

步骤6

放盐和花椒粉炒

步骤7

豆芽很容易熟，炒熟装盆备用

步骤8

放到盆底

步骤9

锅里放料包，放适量水

步骤10

水开放入白菜

步骤11

白菜也是易熟的，煮一会就可以捞出来了

步骤12

捞出放在豆芽上面

步骤13

等睡再次开了以后放入肉片，因为肉切的很薄，所以很容易熟

步骤14

咕嘟咕嘟煮，因为这个料包有咸味就不用放盐了

步骤15

肉片熟了以后连汤倒入盆里

步骤16

大蒜切末

步骤17

放在肉片上

步骤18

撒上干辣椒

步骤19

锅里烧油，比平时炒菜多一倍的量

步骤20

等油热了冒烟以后，泼到辣椒大蒜上，滋啦一声，香味四溢

步骤21

洗一棵香菜

步骤22

放到肉片上

步骤23

开动啦

十、牛肉调料包配方？

配料：牛肝3斤、白萝卜10斤

调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街

制作方法：

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。 （不放酱油 也不放味精 不放葱花放青蒜苗