一、纳豆的功效和价值 纳豆怎么吃最有营养

说起纳豆的起源、发展、营养价值、使用方法以及注意事项等情况，不少人是一无所知，至于纳豆对人体有哪些保健作用，更是一头雾水。查看有关资料得知，目前，纳豆不仅成为风靡于日本的一种保健食品，而且在全世界，尤其是整个东南亚，人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。 什么是纳豆 纳豆分为传统和现代两种。从外观上看，传统纳豆像是用水泡过的黄豆，表面有些皱袜迅好褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出有长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐，吃到嘴里，黏黏的，有点苦。 现代纳豆则克服传统纳豆的种种缺昌圆点，以服用方便、无异味、配方合理、功效突出，受到人们的喜爱。 原来，传统纳豆是大豆经过纳豆菌发酵的一种保健食品，源于中国，盛产于日本。纳豆初始于中国的豆豉，类似中国的发酵豆、怪味豆。 大约在奈良、平安时代，纳豆最初是僧侣们吃的食物，后来演变为日本皇室、贵族、武士的御用营养品。江户时代，纳豆开始走向民间，特别是东京一带，沿街叫卖告铅纳豆的比比皆是。曾有这样一个描述，“乌鸦有不叫的时候，但没有纳豆不来卖的日子。” 日本人称纳豆为“唐纳豆”或“咸纳豆”，并将其作为营养食品和调味品。主要食用的是咸纳豆与拉丝纳豆。传统纳豆因为有怪味，保质时间短，服用不方便，曾遭到不少人的拒绝。现代纳豆采用胶囊剂型，避免了活性成分流失，有利于人体吸收，还具有服用方便的特点；根据人体需要，现代纳豆还加入了、、、决明子等中药，可以降压、调血脂，使功效更为突出，营养更为全面。

二、纳豆是否能降血压，

一、纳豆能降血压吗?

纳豆可以降血压。因为纳豆激酶是存在于纳豆中的特殊酶，不仅可防止血栓形成，还可加速血栓的溶解，使血液清澈，帮助循环顺畅，达到降低血压的作用。

二、纳豆的常见功效与作用

1、降低胆固醇

纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。

2、溶解血栓

纳昌携豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血液中的血栓，对于预防血耐旅伏栓类疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

3、降低血压

纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂，在纳豆表面的粘稠物中存在比较多，这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。

4、调节肠道

纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维，这些膳食纤维可以促进排便，还能预防大肠癌和直肠癌等疾病。

5、促进消化

纳豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脲酶等众多酶类，这些生物酶能够很好的促进人体肠胃的消化吸收。

6、预防癌症

纳豆中的黄酮类、膳食纤维、硒等元素可以有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，所以经常吃纳豆，对预防癌症有很好的作用镇档。

7、延缓衰老

纳豆中的维生素E含量比较高，能够修复过氧化物对细胞的伤害，起到很好的抗氧化、延缓衰老、保护皮肤的作用。

纳豆猛喊系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，

食用后可排除体瞎知中内部分胆固醇、分解体磨山内酸化型脂质，

使异常血压恢复正常。因此有降血压的作用

除了纳豆，九叶蓝也可以降血压。

九叶蓝是一种降三高茶，能降低血粘度

从而降低血压。

关键词：健康，养生，纳豆，血压，血脂，味道坦禅旁独特的纳豆，有3个好处让橡，但有4种人袭团不能吃

纳豆可以降血压：

纳豆能预防高血压理由：

纳豆中含有的血管紧张素转换酶阻碍肽，这是一种活性的肽类物质。

血模卜管紧张素转换酶作为分解蛋白质的酶之一，从肾脏中产生出来的，它会引起血压升高。也就是说人体在摄取蛋白质时，一定会产生这种升高血压的物质。

而纳豆中含有的血管紧张素转换酶阻碍肽旦亩穗，恰恰是血管紧张素转换酶的克星，进而抑制了血压耐绝的上升。

三、纳豆是什么产品，吃了有什么作用

纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，味道奇臭无比，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

四、纳豆有什么功效？ 属于保健食品还是食品？

纳豆的功效还是很多的，主要是溶解血栓表现的比较突出，但是对于心脑血管各类疾病、骨质疏松、糖尿病、调节免疫等等都会有好处。研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆现在在国内主要是食品批号的，但是有四家是国家食品药品监督管理局批准的保健食品批号，包括燕京、博斯、诺金康、多泰基媒，当然了在此基础上有很多贴牌加工的。