一、风干牛肉怎么吃？

风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉，做法如下：

准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片

1.起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。

2.牛肉干过凉水洗净，切成薄片；

3.萝卜干提前用清水泡软；

4.滤干水份，切成碎丁；

5.配料切好；

6.起锅放油，油热放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌几下；

7.倒入牛肉干继续翻炒入味；

8.倒入萝卜丁，继续翻炒；

9.倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料，且放入大蒜叶；

10.翻炒均匀后，倒入适量开水焖煮；

11.揭开锅盖，大火收汁。

12.装盘即可食用。

二、风干牛肉怎么吃最好？

超下饭的小炒风干牛肉的做法步骤

步骤 1

风干牛肉泡水一晚

步骤 2

切成薄薄的片状

步骤 3

蒜苗/大葱和香菜洗净切段

步骤 4

姜切丝 干辣椒切段 花椒一小把

步骤 5

热锅凉油 倒入姜丝 花椒 干辣椒炒香

步骤 6

牛肉片下锅 大火翻炒 加料酒去腥

步骤 7

加生抽 老抽 鸡精调味

步骤 8

倒入蒜苗和香菜炒熟即可

步骤 9

出锅

三、风干生牛肉怎么吃？

风干生牛肉可以把它用水泡一下，然后放蒸锅蒸20分钟左右吃。

四、风干的牛肉怎么吃？

风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。

做成风干肉蔬菜卷

将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

直接吃

搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。

加豆豉蒸着吃

把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。

草原风味的风干肉

做法：1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

五、风干牦牛肉怎么吃？

1、用料：牦牛肉500克、西红柿3个、洋葱半个、青椒3个、生姜20克、盐5克、八角3个、草果1个、花椒15粒、冰糖15克、大葱1根、土豆2个。

2、先将牛腩改成2厘米大的肉坨，锅里倒油将冰糖放进锅里小火慢炒变焦糖色，将牛肉放进去大火炒黄后倒入炖锅。

3、锅里倒油将作料炒香后倒入放牛肉的炖锅加水慢炖2到3个小时，水没过牛肉就可以了。

4、牛肉炖得七成熟后，将洋葱切丁，蕃茄垛碎，青椒切段，用小火将这几样慢炒后加入炖好的牛肉里，加盐，再煮半个小时到1个小时入味后就可以吃。

六、风干了的牛肉怎么吃？

1、煲汤炖煮食用

牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃。不过经过风干的牛肉，即使泡开了，肉质还是比较老、硬，适宜煮了吃或者煲汤。

2、做成风干肉蔬菜卷

将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

3、直接吃

搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲

4、加豆豉蒸着吃

把风干牛肉干洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干牛肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。

七、风干牛肉干怎么炖着吃？

第一步：牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜片进行焯水；

第二步：冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净捞出放在盘中；

第三步：准备些八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆，再切些葱姜蒜；

第四步：把土豆和红萝卜切成块以至备用；

第五步：热锅下适量油，把姜片蒜头八角桂皮炒香；

第六步：放牛肉翻炒一下；

第七步：加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色；

第八步：把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶、小葱，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟；

第九步：把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖上继续炖；

第十步：炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖；

第十一步：见锅内汤汁大半收干时再加入少许蒜片，翻炒几下关火即可成盘。

八、风干牦牛肉怎么吃啊？

风干牦牛肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。

或者可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料,比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。

扩展资料：

风干牦牛肉是精选鲜西藏牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。

其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。

风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干，不能暴晒的，其晾干时间很长的，让其冰冻风干，即去水份。

九、风干牛肉适合健身吃嘛？

风干牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于健身来说非常适合。它富含优质的蛋白质，有助于肌肉修复和生长。此外，风干牛肉还含有丰富的维生素B12和铁，有助于提高能量水平和氧气输送到肌肉。

它也是一种方便的零食，可以提供长时间的饱腹感，帮助控制食欲。然而，由于风干牛肉的盐分较高，建议适量食用，并配合充足的水分摄入。总的来说，风干牛肉是健身饮食中的良好选择。

十、风干牛肉吃有沙子怎么回事？

风干牛肉在晾制的过程中，可能因为防护措施不到位，被风吹起的沙子污染了；也可能是后期处理的时候，沙尘处理没那么干净造成的。