披萨怎么做好吃又简单?
一、披萨怎么做好吃又简单?
1、先做披萨皮
把除黄油外的全部材料混合成絮状,加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大,拿出排气,擀成直径约25厘米的圆饼,放入模具中,用叉子叉一些小洞,然后松弛10分钟,放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。
2、披萨酱部分
番茄用刀表面划十字,用开水烫一下去皮,切成小丁,洋葱和大蒜切碎,然后锅里烧油,放入大蒜和洋葱末爆香,放入番茄翻炒一下,加入盐,糖,番茄酱,胡椒粉煮至浓稠,番茄差不多融化即可
3、把披萨酱抹在披萨皮上,然后撒上一层马苏里拉芝士碎,接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条,最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可
4、烤箱提前200℃预热5分钟,把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可
二、披萨怎么做简单又好吃?
披萨酱:1个洋葱,2个西红柿,150克番茄酱,20克白糖,适量黑胡椒粉。
饼皮:250克高筋面粉,10克白糖,3克酵母,1克盐,130毫升冷水,20克黄油。
基础配料:7-8粒圣女果,少许洋葱,少许青红椒,适量培根,适量火腿,适量玉米粒,适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝,然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了,切成片,再切成条,最后切成丁备用。
3.起锅倒油,下入洋葱,翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁,一直翻炒,炒到番茄出的汁水变干,整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱,20克白糖,适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了,放一边备用。
6.250克面粉放入盆中,加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团,然后移到案板上,像搓衣服一样,将它揉细腻光滑。前面加了黄油,所以刚开始揉面的时候会很黏,这时要注意了不要加面粉,继续揉,揉着揉着就吸收了,就不粘手了。
8.揉好之后分成两半,取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具,模具上抹点油,然后把饼皮放上去,用手推均匀,把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团,不然就太厚了。我这个是10寸的模具,饼皮偏薄,吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔,让它透气,防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好,不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开,洋葱切成丝,青红椒切成圈,火腿切成片,培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大,这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面,铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果,然后把火腿肠、培根放上去。
16.最后再撒2层芝士碎即可。
17.不用预热了,烤箱上下火210度,放入烤盘,中层,烤20分钟即可。
三、比披萨好吃又简单做法?
用料:高筋粉140克,低筋粉60克,细砂糖10克,温水100ml,酵母2克,盐1克,橄榄油或玉米油适量,披萨酱适量,马苏里拉芝士适量,虾仁12只,蟹棒一根,培根两条,青红彩椒适量
第一步:将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起, 用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟
第二步:揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
第三步:快速发酵法:烤箱处于关闭状态,中下层放置烤网,下层放烤盘,烤盘注入烧开的热水,面团盆放进去,盖上烤箱门,静置半小时
第四步:面团发酵时,开始准备食材, 马苏里拉芝士切碎或刨丝
第五步:培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有虾仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜欢的食材,豌豆,玉米,西兰花,口蘑,洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝
第六步:发酵好的面团比之前大了两倍
第七步:烤盘刷一层橄榄油 ,将面团 擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔,刷一层披萨酱
第八步:铺一层芝士然后铺培根
第九步: 再铺一层芝士,然后放蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士
第十步:烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。
四、如何做简单又好吃的披萨?
将米饭放在保鲜膜上。用保鲜膜将米饭包起。用手掌压实、整形成圆饼状。
将米饭团放在烤盘上,刷上披萨酱。
再铺上奶酪。
放上火腿、芹菜丁、玉米粒。
撒上马苏里拉奶酪。
放入预热好的烤箱,200度烘烤68分钟至奶酪融化即可。
五、藕怎么煮好吃又简单又好吃?
材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克
1、将莲藕洗干净后去掉外皮,然后将莲藕一端的蒂头用刀切下,不要丢掉
2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会,把藕孔里的脏物泡出来
3、糯米淘洗干净后,放在碗里用凉水浸泡20分钟
4、泡好的糯米沥干水,然后塞入莲藕孔里,塞的时候最好用筷子戳实一下,避免有空心
5、等糯米都塞满后,将蒂头盖上去,用牙签固定好
6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内,大火煮沸后转小火,加热到冰糖和红糖完全融化
7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内,盖上盖子,闷煮40分钟左右即可
六、海参怎么煮好吃又简单又好吃?
材料:
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍:做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
七、披萨简笔画简单又好看?
1、首先我们需要画出两个近似三角形状,它们大小不一的重叠在一起,外边缘处线条留空稍大一些,这是披萨的轮廓。
2、接着在披萨上面画上均匀分布、形态各异的番茄片、迷迭香以及洋葱片等果蔬。
3、然后将圆形洋葱片逐个涂成紫色,迷迭香也逐个仔细地涂成绿色。
4、最后将番茄片涂红后,将披萨饼身涂成黄色,边缘外皮则涂上棕色,美味可口的披萨就画好啦。
八、简单家庭披萨怎么做好吃?
1个洋葱,2个西红柿,150克番茄酱,20克白糖,适量黑胡椒粉。
饼皮:250克高筋面粉,10克白糖,3克酵母,1克盐,130毫升冷水,20克黄油。
基础配料:7-8粒圣女果,少许洋葱,少许青红椒,适量培根,适量火腿,适量玉米粒,适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝,然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了,切成片,再切成条,最后切成丁备用。
3.起锅倒油,下入洋葱,翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁,一直翻炒,炒到番茄出的汁水变干,整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱,20克白糖,适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了,放一边备用。
6.250克面粉放入盆中,加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团,然后移到案板上,像搓衣服一样,将它揉细腻光滑。前面加了黄油,所以刚开始揉面的时候会很黏,这时要注意了不要加面粉,继续揉,揉着揉着就吸收了,就不粘手了。
8.揉好之后分成两半,取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具,模具上抹点油,然后把饼皮放上去,用手推均匀,把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团,不然就太厚了。我这个是10寸的模具,饼皮偏薄,吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔,让它透气,防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好,不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开,洋葱切成丝,青红椒切成圈,火腿切成片,培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大,这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面,铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果,然后把火腿肠、培根放上去。
16.最后再撒2层芝士碎即可。
17.不用预热了,烤箱上下火210度,放入烤盘,中层,烤20分钟即可。
九、煮牛肉怎么煮好吃又简单?
用料:牛肉 1000g、土豆 400g、大葱 20g、生抽 10g、色拉油 50g、姜 20g、蒜 20g、八角 10g、花椒 10g、桂皮 10g、香叶 10g、豆瓣酱 40g、老抽酱油 20g
做法步骤:
1.把切好的牛肉块放入冷水中
2.开火将冷水煮沸,撇去浮沫
3.将焯好的牛肉捞出备用
4.准备好辅料
5.锅中放油,先炸花椒,炸糊以后将花椒捞出扔掉,此时油就变成了有花椒香味的熟油,姜,葱白入锅,爆出香味。
6.然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒。
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香叶,八角,豆瓣酱,盐,稍微翻炒一下即可,为的是让这几样东西都稍微沾点油,立即停火。
8.将炒好的牛肉倒入电高压锅,放入葱绿,倒入少量纯净水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水。
9.中途开盖一次,放入切好的土豆继续炖煮78分钟,至土豆软烂。
十、煮鱼怎么煮好吃又简单?
1、主料;鲈鱼一条(约2.5.斤)
辅料:葱、姜、蒜各20克,干辣椒5克、香葱20克。
2、调料:色拉油适量、料酒15克、盐10克、黄豆酱20克、生抽10克、老抽5克、米醋15克、白糖10克、鸡精5克、蚝油5克、玉米淀粉20克、花椒大料和3克。
3、制作,鲈鱼初加工去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃,用清水洗干净斩成大块、沾上干淀粉。香葱切葱花,葱、姜切片,大蒜去皮用刀拍松备用。
4、锅中放油,油温7成热下鱼块煎至两面金黄色捞出控油。锅留底油,下入花椒大料、葱、姜、蒜爆香,下入黄豆酱烹入米醋加入清水(没过鱼块),放入鱼块。开锅中后加料酒、盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油调味。老抽调色。转为小火炖40分钟即可。装盘撒上小葱花,这道农家炖鲈鱼就制作完成了。
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