一、婴儿米粉的家常做法？

1、取50-60克大米用水洗净，浸泡一到两个小时。 试着拿一粒米，指甲可以掐断，就可以磨米了。把水倒些出来，但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。把米磨成米浆。米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来，就可以了。

2、舀出一半米浆，加三倍的水。放到锅里隔水加热。在加热过程中要不停的搅动。

3、当米浆快要熟，成为米糊状的时候，可加一个蛋黄进去。再不停的搅匀后，盖上锅盖焖一会儿。直到米粉与蛋黄完全熟。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。

4、一次磨的米浆，宝宝可分作两餐。剩下的一半米浆加入水。可在冰箱放一天。

5、米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀。

二、婴儿米粉的做法？

1、碾米，可以借助研磨机将大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉颗粒更细小。

2、添加辅料，妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果，需要先将其研磨。

3、炒米粉。炒熟米粉后，晾凉，如果添加辅料也需要将辅料炒一遍。

4、最后就可以冲调米粉了。用温水将米粉浸湿后，用筷子往顺时针方向搅拌。

三、婴儿米粉的各种做法？

五种做法

1. 彩色米糊

食材：米粉 紫薯 芒果 火龙果 裱花袋

适合年龄：6个月以上宝宝

做法：

1、将南瓜泥、火龙果你、青菜泥中，添加适量米粉并搅拌。

2、米粉糊装至裱花袋中，挤出造型至盘中。

Tips：米糊的稀稠度要掌握好，太干的米糊不容易成型。

2. 米粉蛋糕

食材：米粉、鸡蛋

适合年龄：7个月以上宝宝

做法：

1、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

2、蛋液中添加适量米粉。

3、将搅拌均匀的米粉蛋液倒入蒸锅。

4、通电/开火蒸10分钟左右，晾凉。

5、根据自己的喜好，切成块，并用番茄酱点缀。

3. 米粉疙瘩汤

食材：米粉 菠菜 面粉 番茄 鸡蛋 香菜

适合年龄：8个月以上宝宝

做法：

1、面粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。

2、米粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。

3、锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁。

4、菠菜倒入，继续翻炒。

5、倒入一碗温水。

6、水开后倒入鸡蛋液搅拌。

7、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟，滴几滴香油出锅。

8、撒入白芝麻、黑芝麻和葱花。

4. 黄金鱼排

食材：米粉 三文鱼 柠檬

适合年龄：8个月以上宝宝

做法：

1、三文鱼切成小块。

2、打蛋器拌匀蛋液。

3、将三文鱼倒入碗中，裹上蛋液。

4、滴入几滴柠檬去腥。

5、锅中倒入少许油，三文鱼裹上一层米粉后放入锅中煎熟。

6、表面变黄，翻面，煎熟盛出即可。

5. 米粉蔬菜饼

食材：米粉 西葫芦 鸡蛋 油

适合年龄：8个月以上宝宝

做法：

1、西葫芦切片，厚度为0.8-1cm即可。

2、切片后的西葫芦挖空壤备用。

3、打蛋器搅拌均匀蛋液，并倒入适量米粉。

4、锅中倒入少许油，先将西葫芦圈放入，再倒入米粉糊，煎至微黄便可翻面。

Tips：米糊倒入西葫芦圈时，不要倒入太多哦，防止翻面时米糊溢出而煎不均匀。

四、自制婴儿米粉的做法？

1. 首先准备适量的大米，洗净，晾干，烤干，磨成细粉。

2. 根据婴儿的年龄和体重，取适量的米粉放入容器中备用。

3. 烧一锅水，将水烧开后稍微降温，加入适量的米粉搅拌均匀，煮熟。

4. 熟后将米粉从锅中捞出来，放到干净的平板上，晾干。

5. 取适量的米粉放入小碗中，加入适量温水搅拌均匀，然后逐渐加入热开水，搅拌均匀，直至形成糊状。

6. 将糊状的米粉倒在盘子上压平，晾干。

7. 最后将干了的米粉碾碎成米粉粉末，放在容器中密封保存即可。

注意事项：婴儿的肠胃功能尚未完全发育，需要选择干净卫生的器具、水源和原材料，做好消毒工作，避免不必要的细菌感染。婴儿的食物应该清淡易消化，糊状的米粉应该搅拌均匀，易于吞咽。同时，母乳喂养为最佳，婴儿的米粉辅食应从少量开始，逐渐增加量和种类。

五、米粉的家常做法？

食材：鲜米粉500g、排骨1斤、绿叶蔬菜适量、花生油适量、红油豆瓣一勺、酱油一勺、老抽一勺、姜少许、花椒少许、三奈2个、八角2个、小茴香少许、香果1个、鸡精少许、花椒面少许、花椒油少许、葱花少许、味精少许、香菜少许

做法：

1、排骨洗净，剁小块，用开水焯一下。另起锅放花生油烧热，爆姜片，下入排骨翻炒至吐油。

2、加入红油豆瓣翻炒至吐红油，郫县豆瓣也可以的。

3、加入适量的水，三奈八角小茴香香果花椒、酱油老抽、少许盐、白糖，倒入高压锅，上汽后中火压15-18分钟。

4、蔬菜洗净，取适量鲜米粉，烧一锅开水，放入米粉煮。

5、碗里放入盐、鸡精味精、花椒面、辣椒油、花椒油。喜欢蒜味的可以加一点蒜蓉。

6、米粉煮至筷子一夹就断就可以，用笊篱捞出，放入碗中。

7、再烫适量的蔬菜，放入碗中，浇上烧好的排骨和汤，撒上葱花香菜即可。

六、家常炒米粉的家常做法？

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了

七、烫婴儿米粉的正确做法？

首先要选择合适宝宝年龄段的米粉，宝宝每个阶段所需要的营养不一样，到母婴店里告诉店员宝宝的月份，就可以买到合适宝宝的米粉啦，宝宝用的碗勺都要用开水清洁擦干，那样才能保证米粉不粘碗。

米粉可用母乳来冲调，宝宝更容易适应；最好不要用开水来冲，这样容易破坏米粉的营养成分，用温开水来冲凉的快还不易破坏米粉的营养成分。

搅拌用水冲好了后，最主要是要放一会，让米粉都胀开了，就像刷墙纸的浆糊一样，过1、2两分钟后，再顺时针搅拌，搅得时间越长就越细。

搅拌时勺子应稍向外倾斜，向一个方向搅拌;有结块颗粒，要用勺子压碎，理想的米糊是用勺子舀起倾倒能成炼奶状流下，成滴水状流下就太稀，难以流下就太稠。

八、麻辣米粉的家常做法？

步骤 1

烧半壶开水备用。切葱蒜备用。土豆削皮，切片备用。蟹棒去包装膜备用。大白菜清洗，折成白菜梗和白菜叶，备用。

步骤 2

煮沸的水倒入汤锅中加热，沸腾后加入火锅底料块，放入米粉，放入葱蒜，加入适量盐，适量花椒粉，直到米粉变软。

步骤 3

放入土豆片，与米粉一起煮。当米粉内部开始变软，放入白菜梗，最后放白菜叶。

步骤 4

当米粉彻底变软，滴入香油，关火装碗。

九、牛奶米粉的家常做法？

牛奶 米粉的做法

　　牛奶米粉粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。

　　牛奶米粉在制作中，米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用小火煮。

【菜谱材料】： 牛奶500克；

　　米粉125克；

【调料】： 精盐少许；

　　黄油少许；

　　蜂蜜少许；

　　水果少许；

【制作方法】： 1.将牛奶、精盐放入一小钢精锅中；

　　2.待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅；

　　3.把火关小，盖上锅盖，用文火煮8-10分钟；

　　4.吃时再放入黄油、蜂蜜、水果及孩子喜欢吃的其他食品。

【菜谱特点】： 牛奶米粉粘稠、香甜。

【制作要点】： 制作牛奶米粉时特别注意米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅。

十、米粉笋的家常做法？

食材：米粉笋250克，

辅料：肥瘦猪肉20克，红尖椒15克，

调料：大葱10克，白皮大蒜2克，植物油30克，味精2克，酱油10克，香油2克

做法

1.笋剥开后切成长条；

2.猪肉切丝；

3.辣椒切条；

4.葱切粒，蒜头切末；

5.油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；

6.再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；

7.最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。