一、空气炸锅做红糖发糕？

原料

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红糖 (适量)

自发面粉 (适量)

红枣 适量

1/碗中倒入红糖，加适量温水化开。

2/加入适量自发面粉。

3/搅拌均匀，无需发酵。

4/碗中刷油。

5/倒入调好的面糊，摆上红枣。

6/醒面25分钟，上锅蒸30分钟即可完成。

7.美味又好吃的空气炸锅做红糖发糕完成开吃了。

二、玉米面发糕空气炸锅多少分钟？

玉米面发糕需要40-50分钟

准备玉米面，鸡蛋，酵母放在一起，和面糊状态。面糊不要太稀，面糊一定要多搅拌一会儿，这样面糊才更细腻。

和好的面糊放入六寸膜具，摔几下晃一晃，面糊能平整，发酵至2倍大。也就是模具的八至九分满就可以，放入大枣或葡萄干。面糊放入空气炸锅里，150度中大火蒸40一50分钟，关火焖3一5分钟，出锅凉至不烫手就可以从膜具里取出来。

三、空气炸锅玉米面发糕的家常做法？

1.首先我们准备好需要的食材。

2.220克（毫升）沸水倒入180克玉米面中，边倒边搅拌。

3.搅拌成块状后放置一旁冷却，冷却至常温即可。

4.将4克酵母、30克白糖和150克温水混合，搅拌均匀，放置一旁静置10分钟。调配酵母水要注意，水一定要用温水，搅拌均匀后还要放置一会儿，这样能让酵母活起来。

5.玉米面冷却后，加入150克面粉和酵母水。

四、空气炸锅做发糕的做法？

1.

准备 150g糯米粉 3g酵母 10g白糖 混匀，加入120g-130g温热水揉面

2.

揉成光滑面团，密封醒发30分钟，准备豆沙馅100克

3.

搓球成每个40g左右，面皮均分四等分，每个70-75g左右，包起团成球

4.

手上抹油慢慢按扁小球，按漏其实也无大碍

5.

再醒发10-15分钟，空气炸锅预热后表面喷油或垫油纸，180C/360F 共炸15分钟

6.

12分钟时翻个面，共炸15分钟

7.

发糕就做好了

五、空气炸锅怎么做发糕？

1.红枣250g切碎加250ml牛奶静置三小时左右，用榨汁杯打成糊状

2.加入适量核桃（或其它自己喜欢的干果）核桃不要切太碎，颗粒感吃着口感好

3.加入四个鸡蛋用打蛋器打发至两倍大（这个现象比较玄学，我大概用最高档打了15分钟左右）

4.加入7g泡打粉，4g小苏打，200g面粉，不要搅动，从下往上翻拌至无生粉

5.蒸：倒入模具中，上面可以放一些蔓越莓干等果干，中火35-40分钟

6.空气炸锅：155度40分钟，记得模具中垫一层防粘布

空气炸锅做出来表面脆脆的，里面宣软，特别好吃，蒸锅做出来就是发糕的感觉，喜欢吃甜的可以在里面加入适量红糖，但因为我在减肥，所以都没加糖，红枣本身的香味也特别香甜，核桃微微的颗粒感也很有口感

六、红枣发糕空气炸锅？

红枣糕（空气炸锅版）

一，【自制枣泥】红枣肉（去核）60克，牛奶80克，黄油10克

二．【枣糕】自制枣泥80克，鸡蛋2个(100g)，黑糖20克（可用红糖），蜂蜜5克，低筋面粉60克，泡打粉3克，小苏打1.5克，植物油30克，黑芝麻白芝麻都可以。

三【做法】1．红枣去核，取60克枣肉待用。加入牛奶80g，用料理机打成泥。如果喜欢颗粒感可以不用打得太细。

2．锅中放入黄油，小小火融化。加入打好的枣泥，小火不断翻炒，直到枣泥变粘稠、干且抱团。

3．用个大盆装枣泥，加入两个鸡蛋和红糖。鸡蛋不够100g就加牛奶够了就不用再加了。用打蛋器搅匀，起大泡体积稍微膨大颜色微微变浅即可。不用打到粘稠。

4．倒入植物油、蜂蜜翻拌匀

。5．低粉过筛，加入泡打粉、小苏打、低筋粉、翻拌均匀。

6．我用的是6寸蛋糕模具，倒入枣糕泥、表面可以撒黑芝麻。震荡几下排空气。

7．空气锅预热五分钟后，把枣糕放进去，160度，分两次烤，一共40min。上色满意时盖锡纸烤。时间增减看个人情况。

 Ps ：有烤箱就在烤盘铺上一层油纸，再把枣糕糊倒进去。也可以蒸着吃，口感像发糕比较结实。

七、空气炸锅做玉米面包？

可以做面包发酵好了调好时间就可以完成

八、空气炸锅做发糕和蒸锅做的区别？

蒸锅做的发糕方式是将压模成形的发糕放入蒸笼上蒸，所以做出来的发糕是比较软糯的，空气炸锅不好做气蒸，只能放入少量食用油刷在底部，所以空气炸锅做出来的发糕会比较干，但是应该也是别有一番风味的，就是要注意空气炸锅提前预热。

九、空气炸锅做玉米面怎么做？

食材：玉米面100g 面粉200g 白糖3勺 酵母3g植物油 鸡蛋一个

做法：

1.碗中加入100g玉米面，倒入开水搅拌成絮状

2.将酵母粉、白糖提前冲好，鸡蛋打散

3.酵母、白糖、鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀

4.加入面粉，边加边搅拌，揉至基本不粘手即可。

5.将面团放入面盆，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟左右。（蒸锅水开后再放面盆，放入面盆后关火）

6.将发酵后的面团加面粉揉至基本不粘手，且表面光滑

7.将面团切小段，搓成几个小圆团，压成饼状。表面刷油，放空气炸锅160度烤20分钟，期间翻面。好吃到停不下来，外皮酥脆，内里软糯。

十、粘米粉做发糕窍门？

是的，有粘米粉做发糕的窍门。 首先要选择优质的粘米粉，再配合适量的水，将两者混合均匀后静置发酵，最好放在温暖潮湿的环境下，等到面糊稍成发面状态就可以进行蒸糕了。 另外，为了使发糕更加松软，可以在混合面糊前适量加入泡打粉，这样可以促进面糊的膨胀。 发糕是一种传统的中国小吃，不同地区制作方法也不完全相同，可以根据个人口味的不同进行改良和创新。同时，粘米粉也是一种重要的食材，在做汤圆、糯米饭等传统中国美食中也有广泛的应用。