一、东北菜单？

酸菜猪肉炖粉条，锅包肉，蒸血肠，东北杀猪菜，我一山东人就知道这些

二、小土豆产地？

产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省提供大量的马铃薯。

以上，就是小土豆的产地。土豆就是薯条的原材料，很多人都喜欢吃薯条，薯条属于零食的一种。在一些没有粮食种植的国家是以土豆为主要的粮食的，土豆这种东西一定不能过期吃，因为过期的土豆是会产生毒素的，对人体是不好的，长期吃变质的土豆是很容易引起中毒和死亡的。

三、小土豆怎样用烤箱烤小土豆？

小土豆怎用烤箱烤小土豆？

1，土豆洗，擦干；

2，表皮抹油（我用的橄油，植物油都可以），入烤箱200度45分；

3，土豆剖，半或四半，你，瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的不，土豆太厚，薄些好吃；

4，依次在挖好的坑里填入火腿（家里火腿了，我昨天用的培根，太料了，以后是用火腿）、一部分挖出又一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒味（意）完一再一；

5，入烤箱再10分，奶酪融化，就OK了。

四、怎样做小土豆咸菜,让小土豆抽巴？

小土豆先用油炸至半熟再炖小土豆就抽巴了

原料

小土豆 (个)，肉 (适量)，花椒 适量，大料 适量，醋 适量，料酒 适量，五香粉 适量，酱油 适量

1/小土豆洗净切好，我都是用刀掰的，这样味道好。懒鬼的话去不去皮我就不管了，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净，其他辅料洗净切好备用。

2/锅烧干倒入油加热，放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香。

3/倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒。

4/加入料酒，醋 ，酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了，或者看锅要干了，加入水。我这里加的是高汤啊。

5/再放入花椒，大料，姜片，葱花 大蒜加入盐，开始炖。我这里放了大酱，我对大酱比较钟爱。

6/感觉差不多时翻个个，水分差不多时加上葱花出锅，好吃的东北土豆炖肉就做好了。

7.美味又好吃的大酱炖肉的正宗做法完成开吃了。

五、东北菜俗话？

东北菜玉华小鸡顿蘑菇啊，小鸡炖蘑菇

六、东北菜标语？

汇峰东北菜，好吃又实在；汇峰饭店，天天见面

地道东北味,淳厚东北情

地道东北大实惠，无饿不做，敬请光临本店。

生活真滋味,东北一烤永回味。

七、东北菜典故？

东北菜的起源最普遍的一个说法是从20世纪30年代算起。随着末代皇帝溥仪在长春建宫，长春便成了八方辖管的政治中心。御膳房中不仅有从北京带来的宫中御厨，许多山东名厨也聚集到北方来。逐渐地，鲁菜等各种外来菜与地方民间菜相融，形成了今天的东北菜。

东北菜在做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜点各家所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。像“白肉血肠”、“炒肉渍菜粉”、“沙锅鹿宝”等，对于常吃东北菜的食客来说肯定不生疏。

八、东北菜说说？

东北菜有酸菜 大白菜 萝卜 胡萝卜 黄瓜 茄子 豆角

九、东北菜名菜？

锅包肉，衍生于清朝光绪年间，由于历史原因，创制人郑兴文将传统的焦烧肉片改成了酸甜口，并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”，不过俄罗斯人“爆”与“包”字发音相同，久而久之锅爆肉就被传成了锅包肉。

刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管哪个版本都是适口者珍。

十、小土豆火锅做法？

五花肉一小块，姜少许，新蒜2头，小土豆若干，泡椒、盐适量做法1、热锅凉油，放入五花肉，姜，煸炒至于出油2、泡椒，一头新蒜放入锅中煸香3、放入小土豆，继续煸炒2分钟左右4、锅中加水没过小土豆，慢炖，至于水剩一半5、转入放入砂锅中继续炖，根据自己口味加少许盐6、土豆软绵后，放入剩下的蒜（切两半），关火即可