一、粥怎么熬粘稠又香？

第一个技巧用冷水浸泡。在熬粥的时候大家应该要注意一下，不要直接把大米放进锅里面煮了，必须要先把大米放在冷水里面浸泡三十分钟左右的时间，这样可以让大米吸收足够的水分，可以让大米变得更加的蓬松一些，也就能够让熬出来的粥口感更好，会有一股特别香甜的味道，在熬粥的时候也会让大米更加容易开花，能够节省熬粥的时间。

第二个技巧热水下锅。熬粥的时候一定不能够冷水下锅，如果直接冷水下锅熬粥的话，可能会让大米容易粘锅，会让熬出来的粥有一股糊味，熬出来的粥一点都不好喝，直接用热水熬粥就不会出现这个问题，热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠，大家一定要等到炖锅里面的水烧热了以后再把大米放进去。

第三个技巧控制好火候。在熬粥的时候一定要注意控制好火候，一般在刚开始把米放进锅里面熬的时候，必须要先用大火来熬粥才可以，先开大火煮开了以后再转成中小火，大概熬煮三十分钟左右就可以了。

第四个技巧不停的搅拌。在熬粥的时候要注意搅拌，但是也并不是让大家在整个煮粥的过程都不停的搅拌，刚开始把大米放进锅里面煮的时候不需要搅拌，转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌，可以让煮出来的粥更加粘稠，在搅拌的时候，切记不要胡乱搅拌，必须要沿着一个方向搅拌。

第五个技巧加入食用油。在熬粥的时候，大家可以加入一些食用油进去，可能有些人担心加入食用油会让熬出来的粥太过于油腻，实际上不会有这个问题，大家只需要加入几滴食用油就可以了，加入食用油会让熬出来的粥颜色特别好看，再加入食用油的时候搅拌一下，可以让食用油渗透到大米里面去，不会出现油腻的问题。

二、豆面粥怎么熬粘稠又香？

用料

黄豆面适量

适令大叶菜适量

醋适量

盐少许

做法

1/6黄豆面边续水边搅，至稀稠都可以，不能有疙瘩

2/6水沸后连续少量下入豆面糊，边下边搅，以不溢锅为准煮10分钟

3/6放入你选的青菜，切碎或丝，我用的是槐花

4/6加醋四勺（白醋也可），您有点豆腐的添加剂最好

5/6缓慢搅匀，最小火5分钟，关火静止15分钟，加盐适量

6/6可以吃了

三、小米南瓜粥怎么熬粘稠又香又黄？

先要熬制黏稠又香又黄的小米南瓜粥，首先要选购优质的小米和香甜的南瓜。

把南瓜洗净切块，放入锅中煮熟。另起锅加入适当的水，水开后放入小米煮开后，关文火煮半个小时。煮小米的时候，把煮熟的南瓜用铲子把它压烂。小米煮半个小时后，把压烂的南瓜倒入煮小米的锅中，再继续煮20分钟即可，这样煮出来的小米南瓜粥粘稠香甜。

四、玉米糁粥怎么熬粘稠又香？

玉米糁粥的熬制方法是将玉米面加入开水中搅拌均匀，加入适量的盐和调料，再放入锅中煮沸，然后转小火慢慢熬煮直至煮粘稠。为了让糁粥更加香甜，可以加入适量的白糖或者蜂蜜。另外，在熬煮的过程中，需要不断地搅拌，防止粥底糊锅和糁粥不均匀。熬粥的时间也需要掌握好，过短会导致糁粥不够熟透，过长则会导致糁粥变得过稠或者糊锅。玉米糁粥是一道传统的民间小吃，在不同地区甚至家庭的烹饪方法可能会有所不同。在熬煮中加入适量的色拉油或者花生油会让糁粥更加的香滑。另外，还可以加入一些葱花、鸡蛋、章鱼丝等材料作为调料，增添味道。

五、玉米头粥怎么熬粘稠又香窍门？

适当加入一些碱，熬出的玉米粥粘稠而且香

六、八宝粥怎么熬粘稠又香摆摊？

做八宝粥首先就是熬，熬的时间要长，几年可以放些大黄米，这样粥就是粘稠的，要用新米，新米做出来的粥还真是比陈米做出来的粥香，里面加入些燕麦，都可以增稠，既然是摆摊就要讲究卫生，锅勺子都要干净，碗夜晚干净，搭配的咸菜也要高领可口。

七、南瓜粥怎么熬好喝又粘稠细腻？

1.

首先准备南瓜100克，削皮切成块，如下图所示。

2.

接着准备小米100克，如下图所示。

3.

砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入南瓜100克，小米100克，红枣15克，用小火开煮，在煮南瓜粥的时候，必须用小火，这样煮出来才能好喝而且粘稠细腻。

4.

扣上盖子，用小火煮40分钟即可。

5.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，南瓜粥就熬好了。

八、排骨粥怎么熬粘稠？

     排骨粥要想熬的粘稠，关键熬粥火候，先用大火煮开，再转中小火继续熬粥，这样熬的排骨粥熬好粥稠鲜醇。

      做法先把排骨在冷水冲洗干净，砂锅加热放油，油温50度左右放入调料，煎至两面稍微变色再加入洗好的大米，大火煮至沸腾，转中小火继续慢慢煮，开盖煮中间需要搅拌几次，煮到粥差不多好了放盐调味，然后继续煮至粥好就可以了，这样熬的排骨粥稠鲜醇。

      大火煮制粥的时候必须搅底，以防止粘锅煮糊， 中途要不停的撇去排骨中散发出来的浮沫， 浮沫撇干净后转中火煮保持沸腾状态 ，在粥水浓稠后开始调味煮开粘稠就好了。          

九、燕麦粥怎么熬粘稠又香？

些把米用温水泡30分钟，在把燕麦倒进米里。加温水把米和燕麦搅拌均匀，多放些水，用小火慢慢熬。

十、小米粥怎么熬粘稠又香？

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口,更细腻。