一、纯玉米能做面条吗？

纯玉米可以做面条的。把纯玉米让人家给磨成玉米面，拿回家，自己可以在面盆放入玉米面然后倒入适当的水，揉成面团，然后用干仗干成薄饼型，用刀切成条状，也可以把面活好，用压面机压，然后用压面机切成条状。除了做面条以为，纯玉米面还可以做成活络面。

二、玉米面条是纯玉米粉做的吗？

没有纯的玉米面的，在街上卖的玉米面粉或者玉米面条之类的，或者是绿豆面粉面条，红薯面粉面条，里面都会适当的掺些白面粉，只是看商家掺的白面粉和玉米面粉各占的比例多少而已，如果掺玉米面粉多，面条味道就会更好些，但是现在市面是都是面粉比例比较多些。

纯玉米面条不好做，因为纯玉米面太粘了，不太好做面条太粘了，所以要掺些白面粉。

三、网上卖的玉米面条是纯玉米面吗？

网上卖的玉米面条一般都不是纯玉米面，纯玉米面条一般脆性大，容易断，玉米面内加些小麦面粉或者是别的添加剂后就有揉韧性了，吃起来会更劲道些。

四、纯玉米面条是真的吗？

1. 是真的。2. 纯玉米面条是由纯玉米粉制成的，没有添加其他杂质或添加剂。因此，它是真正的纯玉米面条。3. 纯玉米面条通常是无麸质的，适合对麸质敏感或有麸质过敏的人群食用。它也是一种健康的选择，因为玉米富含纤维、维生素和矿物质。此外，纯玉米面条的口感独特，适合用来制作各种美食，如炒面、汤面等。所以，纯玉米面条是真实存在的，并且有许多好处。

五、玉米片是纯玉米做的吗？

答：玉米片，当然是用纯玉米做出来的。

玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。

可以与冷牛奶和酸奶混 合食用，作为早餐。加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。

六、玉米面条真的是玉米做的吗？

是的，但不是纯玉米面，纯玉米面不粘发散,杆不成面条。 面条时我们经常会食用的主食之一,尤其是在北方地区。而且面条的主要成分就是面粉,含有很多的营养物质,食用之后对人的身体健康是非常有好处的。 

七、纯玉米面条的手工做法？

【所需食材】：玉米面条300克、蒜苗一把、大蒜一个、黄瓜一根

【调味料】：食用油、食盐、生抽、麻辣鲜、干红辣椒粉各适量

------制作步骤------

①：准备适量的玉米面条，放到一个大盆里，倒入适量的温水没过玉米面条，先浸泡10分钟。

②：锅中水开后，放入浸泡好的玉米面条，盖上锅盖，再蒸10~15分钟。

③：在这期间，我们再准备一些配料，蒜苗摘掉尾部，清洗干净后，切成小段，大蒜切成蒜末，一根黄瓜搓洗干净后，切成细丝备用。

④：时间到后，把蒸好的玉米面条再倒入提前准备好的温水中，过一下温水，多加这一步，做出来的玉米面条口感爽滑筋道不粘连。

⑤：把玉米面条稍微沥一下水分，再倒入到大盆里，放入提前切好的蒜末和蒜苗段，再放入适量的干红辣椒粉。

⑥：泼上适量的热油，激发出香味，再放入切好的黄瓜丝，放入适量的生抽、麻辣鲜、食盐。

⑦：充分地搅拌均匀。

八、玉米粉是纯玉米吗？

一般是纯玉米粉。玉米粉分为两种,一种是黄色的,另一种是白色的,其中,黄色的玉米粉品质较好。购买黄色玉米粉的时候要注意两个问题: 第一要用手指捻一捻玉米粉是否加了黄色染料,如果手指被染成黄色,那么这是假的玉米粉。

第二要用舌头尝一尝玉米粉,是否很苦,如果舌头感觉很苦,那么这是发霉的玉米粒磨成的粉末。

九、玉米片是纯玉米吗？

是

玉米片,当然是用玉米做出来的。玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用,作为早餐。加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米

十、玉米油是纯玉米榨出来的吗？

不可能，所谓玉米油，实际是玉米胚芽油，顾名思义，除了胚芽，玉米的其它部位是不含油脂的，否则就不叫玉米胚芽油了，玉米油只是简略叫法而已。玉米油是从胚芽里压榨的，纯物理压榨出油率会很低，现在基本都是用压榨加浸出。原则上胚芽的含油率在40%左右，也就是说100斤胚芽可以出40斤油吧。胚芽占玉米的10%。也就是说一百斤玉米里能出不到4斤毛油。

出来毛油后必须经过精炼才可以达到使用的目的，也就是说一百斤玉米油大约可以有3斤精炼油