一、东北臭豆腐哪里最正宗？

锦州凌河夜市有一家湖南臭豆腐特别好吃

二、东北菜哪里最正宗？

答:东北菜在以吉菜为主的饭店实际就是正宗的东北菜，长春市的餐馆现在都有东北的特色菜，例如春发河饭庄，既有熏酱的肘子，也有东北人爱吃的白肉血肠，蘸酱菜等这就是最正宗的东北菜。

三、东北哪里的冷面最正宗？

1.延吉

　　延吉大冷面，中国十大面条”之一， 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣白菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉，葱，芝麻，辣椒，松子，苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。

　　2.沈阳

　　沈阳西塔大冷面，传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。沈阳有很多家西塔大冷面店。

　　3.鸡西

　　鸡西大冷面，细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。 用荞麦面或小麦面（玉米面、高粱米面、榆树皮面）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西人对朝族冷面进行了改良，有些自己的东北特色。

四、东北地炉烤肉正宗做法？

把猪五花肉切成大薄片加元葱片香菜段辣椒粉盐味精蚝油酱油腌30分钟就可以烤了。

五、东北泥炉烤肉正宗做法？

1.里脊肉切薄片。

2.烤肉料按比例说明用水融化。

3.肉片放在容器里腌制一个小时。

4.平底锅烧热，放少量油，油热后，平铺肉片。

5.小火，肉变色后翻面，煎熟即可

六、西安烤肉最正宗做法？

用料

菜籽油250g

牛肉200g

洋葱60g

青红椒各两根

蛋清15g

盐2g

辣椒粉3g

孜然粉5g

花椒粉2g

水淀粉一勺

料酒一勺

酱油一勺

做法

步骤 1

准备主要食材。

（牛肉可以用牛腹肉或里脊部分最为适合。）

步骤 2

牛肉切片，大约5mm厚即可。放入清水中浸泡15分钟，去掉腥味。

步骤 3

将牛肉片捞出，控干水份。

加一小撮盐、蛋清、淀粉、料酒、酱油放入肉片中，用手抓匀，腌制15分钟。

步骤 4

炒锅中倒入多力小榨浓香菜籽油，大约一指深。

步骤 5

烧热至油温七八成热时，下入腌好的牛肉片，迅速划散。

油温恰到好处时，肉片下去会翻出大的泡沫。

步骤 6

待牛肉全部变色后，立即捞出沥掉多余的油。

步骤 7

这时可以准备配菜，把洋葱、青红椒都切成小片。

步骤 8

盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉也准备好。

步骤 9

刚刚的炒锅留一点余油，烧热后下洋葱、青红椒爆香。

步骤 10

下牛肉片翻炒。

步骤 11

下入所有调料继续翻炒均匀。

步骤 12

起锅装盘即可。

七、烤肉最正宗的做法？

准备食材：

五花肉 500

蚝油 一勺

生抽 一勺

老抽 一勺

烧烤孜然粉 一把

料酒 2勺

生菜 两颗

泡菜 1小包

蜂蜜 1勺

生姜 三片

做法步骤：

1、五花肉洗净切片 不要太薄 烤了油脂流掉容易干

2、放入料酒 生抽 老抽 耗油 抓匀

3、腌制二十分钟以上 这个时候准备别的菜

4、放入空气炸锅，我看别人教程用的200度20分钟，感觉容易焦，选的180度 烤肉 25分钟这档。最后发现只需要20分钟就足够了。烤之前刷上一层蜂蜜和油，

5、十分钟这个样子 一定要记得翻面哦！

6、二十分钟的样子，我看差不多就关火了。

7、加整块的辣泡菜更好吃

8、出锅 趁热撒上孜然烧烤料 没有就用孜然粉 胡椒粉 十三香都行 有点孜然颗粒最好吃

9、生菜洗净后用凉白开过， 吃着放心 。包上一块烤肉一片

八、延吉哪家烤肉最正宗？

炭壹玖烤肉店

地点：延吉市团结路，店内装修很用心，门左边日式海报，右边韩式车站，两侧均为日料摆设，中间是韩式布车排挡。社交恐惧症者慎选卡座位置。158元2-3人月光宝盒套餐非常划算，两人一定吃到撑，套餐中的精品牛肋条、调味牛排肉、和牛上脑、厚切五花肉、菠萝梅花肉和菠萝爽吃都是评价很高的菜品。如果你是食肉者，也别忘记点他们家的招牌辣味排骨肉。如果人不那么多，服务员有可能会代烤

九、德州烤肉最正宗做法？

德州烤肉最正宗的做法是选用优质的牛肉，如西冷牛排或肋眼牛排，并将其腌制数小时以增添香气和口感。

然后，使用橡木炭火烤制，以确保肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩。在烤制的过程中，可以使用德州特色的干式香料擦拭以增添风味。最后，切成薄片并配上烤番茄、玉米面包和配菜。这样做出的德州烤肉肯定会让人回味无穷。

十、东北牛肉酱哪里的最正宗？

哈尔滨市长福食品有限公司生产的牛肉酱。

该厂位于美丽的小兴安岭南麓，松花江北岸通河县，通河县自然资源丰富、环境优美，交通便利。

公司于2013年8月投资兴建，总占地面积3万平方米，注册资金1900万元，总投资超过6274万元。本公司为集研发、生产、营销一体化的现代化企业，主营各种、山珍系列辣味产品。产品种类有：鹿肉爆辣椒、野猪肉爆辣椒、狍子肉爆辣椒、爆仔鸡、山核桃爆辣椒、松子爆辣椒、油剁红椒等。产品以东北当地特色野山珍、食品为原料精制而成。产品以其特的风味，得到广大消费者的赞誉，并以优良品质迅速黑龙江市场，受到广大经销商的青睐。通河县是黑龙江省中部地区的交通枢纽，销售半径能覆盖黑、吉、辽三个省份，观光旅游与特产销售相互拉动，为通河县创造经济效益的同时带来社会效益。

公司秉承着“专注绿色健康，传播营养美食”的经营理念，坚持“取材原生态，制作精细化”的原则，为现代人的健康美食生活提供了服务！