一、什么火锅有特色？

第一款一定要介绍的就是四川的麻辣火锅，四川的火锅应该是比较经典，也最具有代表性的火锅，他们的火锅就是特别麻，特别辣，据小编了解，应该是在清朝道光年间就，有了火锅，因为吃起来特别方便，所以在当时的那个年代，特别受码头的一些苦力的欢迎，再加上当地的天气情况，比较潮湿，所以人们就要吃一些辣椒来去除体内的一些湿气，就有了这样麻辣的火锅。

第二款就是北方的涮羊肉，我们刚刚也说过，北京的涮锅才是这一类的，作为北京人，大家都特别喜欢吃涮羊肉，所以也就可以说是一个羊肉火锅，应该是，康熙乾隆的那个年代，就有过这样几次的千叟宴，他们吃火锅不像四川人，主要是麻辣，他们主要吃的是羊肉，所以有专门卖涮羊肉的地方，把羊肉切得特别的饱，像一张纸一样，但是却非常的完整，拿着筷子，夹着羊肉，在锅里涮上几下，就可以捞出吃，蘸上一些，火锅酱，芝麻酱，非常的美味。

第三种就是东部的海鲜火锅，这就要说到沿海城市，吃火锅现在已经成为了很多地方的吃法，所以沿海城市也有他们那边独具特色的海鲜火锅，各种海鲜应有尽有，绝对的极品美味，还非常的营养。

第四款就是南方的菌菇火锅，云南那边的菌汤火锅也是非常养生的一种，她们崇尚养生，并且味道也非常的鲜美，比较的清淡，也特别适合小朋友们吃。这四款火锅你们有吃过吗？如果有吃过的话，在评论下方和小编一起讨论，记得关注一下小编。

二、四川火锅的特色有哪些？

四川火锅的风味特点四川火锅以“鲜香味美”著称，口味大众化，可以满足不同食客的需求；用料广泛，凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食；从调味选用、汤料熬制、原料加工、味碟配备、菜品摆放都十分讲究。四川火锅吃法与禁忌四川火锅虽然是美食，但吃火锅还是有讲究的。比如涮锅优先用清汤火锅底料，既健康又安全；如果爱吃麻辣红花油火锅，则最好不要喝大量白酒，否则很可能严重伤胃。

三、火锅鸡有什么特色？

火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。原料采用35－45天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成。

1、将经宰杀洗净的公鸡斩成块，加盐/料酒/胡椒粉码味浸渍20分钟。蔬菜原料（比如莴笋/胡萝卜/水发笋等）也切成块或条。

2、锅内加油烧到五成熟时，放姜葱炝锅，再下鸡块翻炒，出香后掺入火锅红汤适量（如果在家制作，可以放半包火锅底料炒制），放入蔬菜原料和少许泡野山椒，改用小火烧制。（如果时间紧，用高压锅）

3、烧到至九成熟时，再掺烧开的红汤（没有的话，就加骨头汤/鸡汤，甚至可以掺开水，加盐/味精/酱油/白糖调味）上桌，配上味碟，开火煮，等到鸡熟软即可。（也可完全熟软再上桌，可以不点火）

四、四川火锅 青菜 特色？

四川火锅青菜主要是易熟，烫后口感脆为特色

五、四川火锅有哪些特色菜？

一： 畜肉类： 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二： 禽肉类： 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三： 水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四： 蔬菜类： 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五： 干货果品类： 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六： 野味类（人工饲养）： 野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七：经过加工的原料： 鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

六、特色火锅有哪些？

我国各地的特色火锅有：

北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口;

重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;

广东海鲜打边炉，味美无穷;

广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷;

山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典;

香港牛肉打边炉，名扬天下;

江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特;

云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉;

东北白肉火锅、兔肉火锅;

包头小肥羊火锅，商业化之后产生的品种。

苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。

七、小肥羊火锅有什么特色？

涮小肥羊火锅最大的特点就是：“不蘸小料涮肥羊”。凡品尝过“小肥羊”火锅的朋友，无不感言赞叹地竖起有力的大拇指：火锅吃遍了，还是“小肥羊”好。吃法讲究，配料科学，服务又热情，价格又不贵。味道又可口，还可让亲朋友领略蒙古民族独有的文化气息。心情愉悦，流连忘返……值！ 小肥羊火锅是对我国传统火锅涮羊肉食法进行的一次大胆革新，一改千百年以来由餐饮者自己配小料的涮锅食法为“不蘸小料”涮羊肉的新食法。

八、电台港火锅有什么特色？

会吃火锅的人都知道，一个火锅好吃不好吃，最重要的就是要看他的锅底了。电台巷火锅的的锅底有着独特的重庆风味，当然了，就算你是外地游客，到了那也不要点什么鸳鸯锅底哦，对于一个火锅客来说，在重庆吃火锅点鸳鸯锅，简直就是对重庆火锅的亵渎，要吃就吃最正宗的麻辣锅底。

漂浮的红油，上上翻腾的辣椒，绝对能让你口水直流

九、2019湘菜有什么特色火锅？

湖南特色什锦火锅荤素俱备，软、韧、香、脆，味道鲜美。湘菜多以清淡为主，多辅以豆腐与新鲜蔬菜。火锅多以滋补为主，加以海产品增添整体的蛋白质与脂肪含量，营养结构合理健康。但是湘菜火锅的灵魂还是丰富多变的食材配比，根据不同人的不同口味，同一道汤底，可以有不同的内容呢。

十、有什么特色火锅?有明星代言的火锅吗？

有邓伦、何炅、陈赫、薛之谦、包贝尔、邓家佳、黄磊和孟非等等。看来大家都看准了火锅店大好的市场前景，确实火锅店的收益是非常大的，尤其是在冬天，外边天寒地冻的在屋里暖暖的吃火锅是多么的幸福啊。再有就是明星开火锅不用打广告因为自己就是代言人，所以他们可以省去很多的宣传费。

邓家佳

那这些明星他们的火锅店名字都叫什么呢？

邓伦的火锅店叫“火社”而且火锅店的商标就是自己的头像。“火社”这个名字很接地气，“火”字有生意红火的意思，而“社”字在字典上的意思是”某些服务性单位“，火锅店就是第三产业服务业。由此可见这个名字不是随便起的，还是很有深意的。

邓伦火锅店

何炅的火锅店叫“热辣壹号”，从名字就可以看出但里面大多都是偏辣的火锅，“壹号”也就是天下第一的意思，这并不是何炅自己开的店，他还拉来了黄晓明、李冰冰、井柏然等加盟他的火锅店，何老师可真有生意头脑，据说他现在已经开了一百多家的连锁店了。

何炅

陈赫也开了火锅店名字叫“贤合庄”，听上去还挺有古代的意思，好像有点招揽天下英雄好汉的意思，这家店开在陈赫的老家福州，加盟火锅店的还有叶一茜和朱桢。而且据去过的朋友说火锅的价格是很便宜的，这也算是造福家乡人了吧。

陈赫

除了上面三位还有很多明星都开火锅店，薛之谦的火锅店叫“上上谦”；邓家佳的火锅店叫“Hi辣火锅”；黄磊和孟非的火锅店叫“黄粱一孟”。你们觉得谁家的火锅店名字最好呢？