一、玉米面和白面混合做法？

用白面粉和玉米粉酵母白糖用温水揉成面团用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大，做成馒头，中火蒸20分钟

二、玉米面白面混合饼做法？

玉米面和白面的混合饼做法，碗盆里放250克玉米面，用开水和面，把面用筷子搅拌均匀，然后放300克的面粉，放在玉米面里面，适量的加一些温水，和面，面一定要软一些，烙出的饼才，外焦里嫩，面和好以后，稍微放一段时间，然后再进行烙饼，把面赶成烙饼形状，里面放盐，食用油，给它擀成饼，放在饼铛里烙就可以了！

三、玉米面白面混合馒头做法？

150克普通面粉，加入100克玉米面粉，三克酵母，3克白糖，130毫升温水，搅成面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，密封醒发40分钟，发好的面团揉搓排气，搓成长条，切成面剂，揉搓团圆，起锅开中火，开火后上锅中火蒸20分钟即可，特别好吃，我全家都喜欢吃。

四、玉米面白面混合饼做法东北？

步骤 1

200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。 接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉）接下来再放置20-30分钟。

步骤 2

锅内刷油，将饼拍扁后放置在锅内，盖上锅盖。 开火热锅，（一般开火1分钟左右锅就热的差不多了，将手放在锅上方，感觉到轻微的烤手就可以了） 中火烙2分钟，晃动锅的时候饼也跟着晃动就可以了。 关火焖2分钟，全程要盖锅盖！ 接下来再开火把锅烧热（一分钟左右），加没过饼四分之一的水。 调至大火将水烧干后关火，再焖2分钟就可以啦。

五、玉米面白面混合油卷做法？

分别活好两种面，白面发好赶大片，玉米面也擀开大片 白面在下，玉米面在上，卷起来，切段，金银卷！

六、玉米面白面混合面包做法？

玉米面和白面混合做法有馒头，面条，饺子，面疙瘩等等。只要是面粉能做出来的食物，都能做。

七、玉米面白面混合饼汤面做法？

答:玉米面和白面混合饼汤面做法是，取百分之二十至百分之三十的玉米面，再取百分之八十的面粉，或是百分之七十的面粉混合加水，楼层团 ，擀成饼 ，在锅子里 进行炕饼，两边焦黄 ，熟透为止 ，然后打上一锅 鸡汤 ，或者是一碗三鲜汤 ，这样吃起饼来有滋有味 。

八、吕小厨玉米面白面混合馒头做法？

用料

玉米面 100克，白面 300克，酵母 5克，奶粉或白糖均可 30克，开水 200克。

两合面馒头（玉米面、白面）的做法步骤

步骤 1

      玉米面用少量开水烫一下，搅拌成絮状。

步骤 2

剩余开水冲开奶粉或白糖，稍凉后搅拌酵母，然后将白面和玉米面揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。

步骤 3

      面团发到两倍大，用手指戳个洞，不回缩。

步骤 4

       揉面排气，整理成你喜欢且成功的形状，上屉再醒发十分钟。开火，水开后蒸二十分钟，关火闷四五分钟，出锅。

步骤 5

       白面多，玉米面少，口感细腻。步骤 6

         这是玉米面和白面2:3的成品。口感也能接受。

步骤 7

      蒸好的馒头，可以用平底锅刷点油煎一下，就是底部硬硬的焦壳像大饼子一样，就又多了一种吃法，一种口味。

九、白面和玉米面混合有什么好处？

白面和玉米面混合是民间常见的一种吃法。好处如下：

尤其是老年人都喜欢吃点粗粮，而单纯用玉米面蒸窝窝头的话，会比较黏，而且吃上会感觉特别粗糙，下咽的时候也不是很舒服。如果把白面和玉米面结合在一起，就很好地避免了这个不足。

而现在生活中吃白面的特别多，白面的含糖量会高，对于三高人群不是特别好，如果二者结合对中老年会特别好。

十、玉米面和白面做法大全？

原料: 花生米200克、白糖80克、白面粉100克、玉米面240克左右、花生油少许。

1、先把花生米放入炒锅中用文火炒酥炒香，放凉后去皮，装入干净的塑料袋中；然后放在切菜板上，用擀杖将花生碾碎；接着用文火将炒锅烧干水分，放少许花生油，倒入40克左右的面粉，炒香炒成微黄；最后把碎花生、炒熟的面粉和糖拌匀当馅。

2、 将玉米面和剩下的面粉掺和在一起。倒入少许酵母，拌匀后加水拌成絮状，再揉成光滑面团发酵。

3、 面团膨大，里面呈蜂窝状后开始揉搓成长条，揪成大小均匀的六个面剂，擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆皮。

4、将馅包入皮内，收口捏拢，压成圆饼状待用。

5、把小圆饼摆放在电饼铛里，合盖烙制，待面皮略显焦状时断电。借锅内温度饨熟，5分钟后捡饼出锅。

把玉米打成细面掺一半白面发面，放一点糖精蒸馒头吃，甜香鲜非常好吃。

步骤一：白面、玉米面比例7:3，混合，加酵母若干、鸡蛋1个搅拌均匀倒入面粉中。

步骤二：白糖若干，加热水化开，必须晾凉后使用，甜度自己掌握，不放也可以。

步骤三：将二步糖水倒入一步面粉中和面，如果糖水不够，可以加白水或纯净水，千万不能是开水、热水。

步骤四：发面2-3小时，直至面团出现蜂窝孔即可。揉面，形成馒头状。锅内加水烧开，上大气后馒头放入蒸制。20分钟出锅即可，最佳效果会出现开花馒头。

玉米饼子的做法：白面粉可用中筋面粉也可以用低筋面粉。然后加入玉米面适应，糖适应根据个人口味。加入牛奶鸡蛋。还有酵母粉。调成糊状。给它进行发酵。温室发酵二十至半个小时就发好了。也可以提前一天晚上做好放入冰箱冷藏发酵。第二天起来就可以直接上锅煎了。发酵好后用勺子搅拌乃至泡泡消失后，平底不粘锅预热。不用刷油就可以上锅煎~煎的时候要掌握好火候，不然容易糊。看到有小气孔证明准备可以翻过来了。做好的玉米饼还可以中介夹上红豆或果酱~在配上一杯豆浆或牛奶。