一、糖尿病能吃玉米面粥吗？

玉米属于碳水化合物，它和大米、小米、糯米、面粉等，大约25克能提供90千卡热能。糖尿病的患者是不建议食用玉米粥等这一类稀饭的，因为玉米粥等这一类稀饭容易引起餐后血糖的升高，但如果饮食习惯中对玉米粥需求比较强烈，血糖控制还可以，则可以少量的食用。

二、玉米面做粥有酸味里面有米虫还能吃妈吗？

玉米面不新鲜，受潮有一定的发酵，再煮出来就有点酸味了。

玉米面煮粥后，不要放太久，否则放久了也会变酸。

变酸的还是不是要吃了，已经变质，对身体不好。建议倒掉，剩下的玉米面也不要了。

平时保存时要密封好，置于干燥的地方。

三、用铁锅煮的红豆粥为什么会变黑粥，能吃吗？

是铁锅原因变黑，是没有害的。铁是人体必须的一种元素。可以促进血液中氧气量。用铁锅煮东西，可以补充铁质。但铝锅就不好了，摄入大量铝，对身体尤其是大脑损伤很大的。所以有贫血症的人，可用铁锅进行烧菜煮粥。贫血症的饮食注意：

1、专家提倡在平常做饭时，用铁锅进行烧菜煮粥，这是对预防缺铁性贫血症状的发生十分有效的方法。

2、同时补血药不能同四环素一起服用，它们会相互妨碍彼此的吸收利用效率。

3、另外某些药物还具有抑制造血的作用，如氯霉素、保泰松等，因此在治疗期间要避免服用。特征作用炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为仔。

四、湿面筋为什么不溶于水，能吃吗？

泻药

淀粉是面粉中最主要的碳水化合物，约占粉重67%。面粉中的淀粉由于葡萄糖分子之间的连接方式不同分为

直链淀粉

和

支链淀粉

。

直链淀粉

易溶于热水，生成的胶体粘性不大，具有增强面团可塑性的性能。

支链淀粉

需要加热加压后才溶于水，生成的胶体粘性很大，有增强面筋筋力的性能。

所以，因为包子太热了，放凉点再吃。

五、小麦不磨成面粉能吃吗？为什么不那样吃呢？

有加过后的麦仁（就是把小麦外边的那层皮去掉，只剩下仁）可以熬粥，如果不加工的可以直接像爆米花一样加工成麦花，以前很多，现在不多了，不过麦仁应该可以买得到。

六、泥鳅需要掏内脏吗？不掏能吃吗，为什么？

泥鳅这个东西确实是很多人喜欢吃，特别是野生泥鳅，特别好吃，它的味道非常的香甜。但是现在可能养殖的泥鳅比较多，现在泥鳅长的个子很大，非常的肥美，但是其肉质就远远没有以前野生泥鳅的好吃，但不管如何？还是很多人喜欢吃泥鳅的，像南方的很多地区，去买泥鳅的时候，那店家是会帮你杀泥鳅，掏掉内脏的，但是如果不是店家帮你杀，你自己回到家里，这个肯定是非常麻烦的一件事情。毕竟泥鳅、泥鳅一抓就溜，你想抓它都不一定抓得到，更不要说杀它之后掏内脏，那这么困难，到底要不要去掉内脏的？

我小时候家里面老爸经常去小河、小溪里面去放地笼，于是几乎每天都能够抓到几条泥鳅，那些泥鳅没有像现在的这么大，但是其更灵活，想抓是抓不稳的，弄又弄不好，根本就无法去掉内脏一说。那么一般来讲，我们都会扔到锅里面一起煮算了，其实煮熟之后，你吃的过程中注意把内脏小心去掉也是问题不大的。有些人说，没有去掉内脏可能这个肉质有点苦，其实是里面有胆的存在，事实上没有抛弃内脏，虽然肚子里胆的存在，肚子附近的肉确实有点点苦，但是你不要去吃它，也是问题不大，其它的肉质的影响并不是很明显。所以很明显不掏内脏也是可以煮着吃的。

与之相反的是，有些人对泥鳅表面上那个粘液比较敏感，说那个油油的，看着就很不喜欢。于是有些人会煮一锅水，放泥鳅放锅里，用盖子盖住。煮一小会后，泥鳅身上的粘液确实可以去掉。然后泥鳅再清洗一下，那么就比较干净了。此时泥鳅已经不会动了，粘液也去掉之后就不会那么滑，这个时候你再去开肚子也是可以的。也许这就是普遍人用这样子的杀泥鳅的，如果你想学卖泥鳅老板那样，直接用钉子钉固定头，然后内脏虽说也可以，只是普通人经验不足，也不是容易做到的。

我相信很多喜欢吃泥鳅的人，对于掏不掏内脏也不是很在意吧？毕竟那味道鲜美如初，我倒是在意，怀念以前那个野生泥鳅的味道。

七、香椿不焯水能吃吗香椿为什么要焯水？

香椿在烹制之前是需要进行焯水处理，一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净，另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜，不会有一种苦涩味，而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富。

八、香椿不焯水能吃吗，香椿为什么要焯水？

不能吃。因为香椿焯水一是高温消毒杀菌。

二是去掉香椿中含有的有害矿物质。当然，具体情况下，要具体分析，看看香椿是不是新鲜，有没有打农药。

九、不除掉桃树的蚜虫在夏天能吃到桃子吗为什么？

不能

桃子桃蚜虫的危害表现为桃子不长，减产。

桃子树蚜虫危害桃叶和花、枝条。

主要危害桃树的叶片，特别是新生嫩叶，吸取汁液后，造成叶片卷曲、变黄萎缩，严重影响桃树的光合作用，同时桃蚜排泄分泌的“蜜露”，也会污染叶片和果实表面，影响桃树叶片正常的光合作用机能，以及果实的品质。

春季桃树发芽长叶时，桃蚜群集在树梢、嫩芽和幼叶背面刺吸营养，使被害部分出现黑色、红色和黄色小斑点。使叶片逐渐变白，向背面扭曲，卷成螺旋状，引起落叶，新梢不能生长，影响产量及花芽形成，削弱树势。蚜虫危害刚刚开放的花朵，刺吸子房营养，影响坐果，降低产量。蚜虫排泄的蜜露，污染叶面及枝梢，使桃树生理作用受阻，常造成煤烟病，加速早期落叶，影响生长。此外，桃蚜还能传播桃树病毒。

桃树被蚜虫为害时叶片畸形降低光合作用。

主要是以成虫、若虫为害，刺吸枝、叶的汁液，使被害叶向背面做不规则的卷曲，导致枝枯叶黄。同时该蚜虫也是传播病毒病的主要传播媒介。

3月下至4月间，以孤雌胎生方式繁殖为害。成虫和幼虫群集叶背，被害叶片从叶缘向叶背纵卷，组织变肥厚，褪绿，并排泄黏液污染枝叶，抑制新梢生长，引起落叶。

十、为什么黑豆煮不烂啊煮完是脆的能吃吗？

应该用高压锅煮，用普通锅，要煮很长时间才能烂。不过水开以后，再煮二十分钟以上，就应该熟了，就是没有烂，也可以吃。如果很长时间都没有烂，就是陈年豆子，煮不烂的