一、玉米面油炸哪种好吃？

各有各的好吃，玉米面可以蒸饽饽吃，油炸食品可以当烧烤吃！

二、油炸玉米面饼子？

油炸玉米面饼在和面时必须参入小麦面粉或者是糯米粉，才能使其玉米面粘贴性强，才能使其玉米面可成形，否则它会散开。

也可在玉米面成型后，加入糖，盐等各种调料，根据自己的喜好来加调料，另外也可在玉米面成型时包成各种口味的包子，压平后进油锅里炸。

三、油炸玉米面麻糖的做法？

红糖

120g

花生碎

180g

黑芝麻

70g

白醋

2g1

第一步是发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上。

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第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面。把和好的面放一边醒醒。

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醒好后把面团擀成一个大长条，擀时放油，然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，长约5厘米的好多小长条儿，

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同时还要在每个小长条的中间来一刀，剁出一个小长孔。把两个带孔的小长条儿叠合在一起，捏住一头，从中间的小长孔里掏过来，稍微一抻，就编织成一麻花状的小麻糖了。

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炸时要用大火，要掌握好时间，以防炸糊了，炸好后用笊篱捞出。

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其特点是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，现在好象炸不了那么多了。因为小麻糖时间长了会发皮，吃时或泡或烤或馏均可。

四、油炸玉米面蛋的做法？

食材清单：

面粉 500g 、 温水 250g 、 白糖 适量 、 酵母 6g

烹饪步骤：1、所有材料放在一起，揉成光滑面团，放在温暖处发酵智两倍大。

2、取发酵好的面团揉成小细条，大约筷子那么粗，切成小段，黄豆粒大小，挫圆，醒发五分钟，放到预热好的烤箱内，上下火180℃，约15分钟，表面变黄，即可。

五、玉米面锅巴非油炸做法？

玉米面锅巴不想油炸，可以电饼铛或者烤箱烤

六、怎样做油炸玉米面丸子？

材料准备：

【主料】玉米面200克

【配料】胡萝卜/面粉100克/鸡蛋/葱

【调料】食盐2克/白糖/炼乳10克/酵母3克/米酒30克

【具体制作方法】

第一步：配料我们准备洗净的胡萝卜半根，切成丁，准备玉米面200克，面粉100克，打入一个鸡蛋，加入食盐2克，白糖少许，炼乳10克，炼乳超市都有卖，也可以用奶粉奶酪代替，酵母3克，米酒30克,促进发酵，无铝泡打粉少许，主要起蓬松的作用，家庭做可以不放

第二步：搅糊先加入少许温水，搅拌至没有面疙瘩，再次加入温水，调成粘稠的面糊，倒入胡萝卜丁，搅拌均匀，用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时，面糊经过发酵，能使炸出的丸子更加蓬松酥脆~

第三步：调陷1个小时以后，面糊已经明显鼓起，里面都是小气泡，轻轻的搅动，排出里面的空气，然后倒入适量葱花，加入少许面粉，搅拌至馅料成团，容易成型即可~

第四步：油炸馅料准备好以后，我们开始炸丸子，锅内烧油，油温五成热，油面轻微冒烟时转小火，抓一把面糊，在虎口处挤成丸子，放入锅中，下丸子的时候可以在手上粘少许清水，避免粘手~

第五步：出锅轻轻的搅动，防止丸子粘在锅底，保持小火炸5分钟左右，丸子全部飘起后，经常翻动，让其均匀受热，丸子表面呈金黄色时即可捞出~

七、土豆油炸玉米面的做法？

把土豆和玉米粒个油里面炒炒好，盛出来在下面条，再把这个浇在上面

八、玉米面油炸怎么做好吃？

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状

2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可

3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻

4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

九、东北玉米面油炸素丸子的做法？

步骤 1

旱萝卜擦成丝，用盐杀出水份挤出，不用挤太干。

步骤 2

将剩下的食材与旱萝卜混合，加适量的盐调味

步骤 3

起锅烧油，油起波纹时下入团好的丸子，成型后再搅动，金色时捞出。 全部炸好后再进锅里进行复炸，呈深黄色时捞出即可。

十、油炸玉米面柿子饼的家常做法？

先挑熟透的新鲜柿子去皮，切开，去除里面的硬核，然后把柿子捣烂，越烂越好，备用。

然后取适量的玉米面用开水烫一下，不要大软，烫好的玉米面放入柿子中搅拌，在放入白糖，白糖的多少可以根据个人喜好，爱吃甜的可以多放一点，。搅成稠糊状，可成团下锅。

起锅烧油，油温七成热，用小勺挖小块放入油锅，炸金黄出锅。注意不要用大火，容易炸糊。这样炸出来的柿子玉米饼酥脆好吃。