一、东北人怎么吃泥鳅？

吉林梅河口朝鲜族人的做法之一是:大盆活泥鳅在水中加盐，使之吐泥后洗净，入大锅加入葱姜料酒慢慢熬(顿)至肉刺分离，汤色奶白，用滤布滤出骨刺葱姜后，加入盐、葱花、香菜味精、胡椒粉、辣椒面(油)，再来点白醋陈醋(依个人口味)，简直是营养丰富，美味至极！这是我同事母亲亲手制做，约我去喝，至今难忘！

二、吃泥鳅去内脏么？

吃泥鳅虽然大多数的时候不需要去除内脏，但最好还是要把泥鳅养几天，并且用盐水让泥鳅肠道里面的胜东西排出干净。但我建议吃泥鳅最好还是把内脏去除，因为泥鳅内脏里面寄生虫相对来说是比较高的，若是在做泥鳅的时候处理不当的话很容易引起寄生虫的感染。

三、黄鳝会吃泥鳅么？

不吃。 

黄鳝(Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。

广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。

夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。 

黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。俗称：鳝鱼、鱼、罗鳝、蛇鱼。体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。

生活时体呈黄褐色，具不规则黑色斑点，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。 黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。

日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。

黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。 

黄鳝生殖季节约在6-8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢。

当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米，重1.5公斤。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习性。 

四、养鱼，泥鳅吃蛋黄么？

泥鳅是肉食性动物,主要吃蚯蚓、河蚌肉、鱼肉、蝇蛆等食物,养殖泥鳅时,需要使用蚌肉、猪肉、小杂鱼、小麦和熟蛋黄混合配制成饲料也会吃的。

五、小狗吃泥鳅会耳聋么？

不会，泥鳅对于狗狗来说也只是肉类而已，吃了不会导致小狗耳聋。

六、银龙吃泥鳅可以么？

　　银龙鱼吃泥鳅需要注意几点：　　1.把购回的泥鳅用高锰酸钾先浸泡20分钟到半个小时，然后用淡盐水（粗盐）饲养，同时加氧。　　2.每天换水二分之一 ，每天投喂少许成品干饲料末，利于泥鳅排干体内残留肮脏的BB。　　3.养个五到七天后，再投喂 。　　4.投喂时最好先弄晕它，免的因为龙过分追逐而导致意外发生 。　　5.也可以把泥鳅用剪刀剪成小段投喂。

七、泥鳅吃小龙虾么？

会吃小水虫，小龙虾一般不会吃，但小龙虾会吃泥鳅。

。

。

八、虾虎鱼吃泥鳅么？

虾虎鱼会吃泥鳅。但只要泥鳅鱼体积不太小就没问题，否则会被虾虎吞吃掉。

九、东北的吃腊肠么？

当然吃腊肠了。

用料：猪前槽肉2斤，肠皮2根，哈尔滨香肠料10克，盐15克，味精少许，大蒜一瓣，玉米面45克。

1.将猪肉洗干净，切小块备用。放入料理机，搅成肉馅。放入一瓣蒜，一起搅拌好，备用。

2.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍，期间检查肠皮又无破损情况。

3.冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀，腌制一会。

4.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线系紧。将腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度，用线系紧。注意不要装的太满，以免肠皮涨破。

5.锅内放水烧至90度左右，将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。煮好的香肠悬挂晾凉就可以吃了。

十、东北有啥吃的么？

首当其冲的就是锅包肉，心中只有一句话想表达，这玩意咋这么好吃呢。

口味分两种，一种是脆甜的，一种是软嫩口感的，真的是一绝，咬一口，入口感极佳，肉的嫩，皮的甜，真的很好吃.

第二就是东北之名美食，传说中的小鸡炖蘑菇，使用东北特色溜达鸡，配上野生榛蘑，（榛蘑，是生长在榛柴岗及长白山附近的一种野生菌，卖相不佳，但味道极佳，具有一定的养生功效，真的超好！

第三就是远近闻名的东北特产铁锅炖！这个铁锅炖可以分很多种锅，排骨锅啦，大鹅锅啦，筋头巴脑锅啦，小鸡炖蘑菇锅啦，只有你想不到的，没有它做不到的。上面的饼，融入到锅汤里，咬上一口，甜中带着一丝粗粮自带的厚实口感，也是一绝