一、东北豆腐脑热量？

每100克豆腐脑其热量为45千卡左右，是一种用大豆制作而成的高营养食品，热量不高，蛋白质较高。豆腐脑的营养物质非常丰富，含有丰富的钙、铁、磷、镁等微量元素。它属于植物制品，便于吸收和消化。豆腐脑是补钙佳品，还可以补充雌激素，特别是更年期的女性经常食用豆腐脑，可以预防更年期综合症，达到美容养颜的目的。吃豆腐脑可以增强食欲，促进骨骼发育，预防骨质疏松。

二、东北豆腐脑卤子？

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。

它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

三、东北特色植物？

01、龙葵：东北也叫其“悠悠、天天”，浆果和叶子都可以吃，浆果变紫色后可以直接吃，酸酸甜甜的，但叶子含有大量生物碱，必须要煮熟。

02、曼陀罗：野生全白花，呈筒状。蒴果直立生，有坚硬针刺。常生于荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘、草地。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。具有药用或观赏价值。

03、苘（qǐng）麻：田间特别常见，籽一爆一堆，成熟后的茎皮是制造绳索和包装用品的原料。

04、苍耳：有很多硬刺，小时候男生常把它粘到女生头发上，简直想哭。或许你不知道，它还全株都有毒（贝壳杉烯毒苷），以果实、特别是种子毒性较大。

05、小蓟：山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。

06、牛筋草：根系极发达，秆叶强韧，全株可作饲料，又为优良保土植物。全草煎水服，可防治乙型脑炎。

07、泥胡菜：一年生草本，高30-100厘米。花果期3-8月。生于山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之。别名：剪刀草、石灰菜、绒球、苦榔头、糯米菜。花跟小蓟很像，一度分不出来。

四、东北过去特色？

1、坚果东北特产坚果包括白果、榛子、松子、北杏仁、野核桃等产品。这里的森林总面积约占全国的1 / 3。这里的水源条件非常适合森林生长。这里生产的坚果口感好，甜甜的。

2、二人转东北的冬天大雪封门，早年，这里的人们都有猫冬的习惯。家家户户将火炕烧的滚烫，炒上一锅爆米花扬在炕席上，左邻右舍聚在一起，大人盘上腿看纸牌，男孩扇啪叽，女孩嘎拉哈，一幕幕画面民俗又温馨。

3、狗拉爬犁在东北，几乎家家户户都有爬犁，只是大小的区别。爬犁基本样式是由四根木头两两一组，做成井字形状，在这个形状之上会有各种不同的变化，但大同小异。爬犁通常是由马拉、狗拉、羊拉或者是人拉，马拉的爬犁比较大，带辕子的，通常都是生产队集体用的，可以拉木柴、粮食、粪和人。狗或羊拉的爬犁比较少，人拉的爬犁比较多。人拉的爬犁是中型的，一米左右宽，一米半左右长。人在前面用绳子拽着，拉个什么东西很是方便的。

4、东北秧歌又称秧歌舞、扭秧歌，有着悠久的历史，是北方劳动人民长期创造积累的艺术财富。它起源于插秧耕田的劳动生活，又和古代祭祀农神祈求丰收，祈福禳灾时所唱的颂歌、禳歌有关，并在发展过程中不断吸收农歌、菱歌、民间武术、杂技以及戏曲等技艺与形式，是我国最具代表性的一种民间舞蹈形式之一，具有自己的风格特色。

5、皮影、木偶戏木偶戏（含被单戏）和皮影戏统称小戏，木偶戏俗称木肘肘、木脑壳，皮影又叫灯影。它与大戏之不同点，在于艺人通过生动灵活的操作与表演，用它来表达形形色色的人物形体动作、思想感情和完整系统的故事情节。

五、东北特色动物？

紫貂。

体长约40厘米，体重约1千克，尾长12厘米，寿命8-15年左右。属中小型兽类，躯体细长，四肢较短。头形狭长，耳短而圆，嗅觉、听觉灵敏。犬齿较发达，裂齿较小；上臼齿横列，内叶较外叶宽；臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度。体毛柔软，无斑纹。前后足均5指（趾）；爪锋利，不可伸缩。紫貂是一种特产于亚洲北部的貂属动物，在白天活动和猎食。通过嗅觉和听觉猎取小型猎物，包括鼠类、小鸟和鱼类。有时也吃浆果和松果。

六、东北特色烧烤？

烤牛骨髓，烤蚕蛹，烤心管。

东北烧烤是把烧烤演变成了一种食文化，他们什么都能烤，比如说烤大蒜，烤辣椒，烤茄子，烤烧饼，烤面包，烤鱼，烤乳鸽等，只有你想不到没有做不到。但最具东北特色的烧烤就是烤牛骨髓，烤蚕蛹，烤心管。

七、东北特色文化？

东北的特色文化有如下几点：

独特的旅游文化。一是北极村旅游看极光。这是由北极村独特的地理位置决定的，是得天独厚的自然风光。二是冰雪文化。冰冻时间超过百天，适于冰雪雕塑，每年冬季，哈尔滨的冰雪大世界，吸引很多国家冰雪雕塑家参与建设。吸引四面八方游客观光。

独特的民俗文化。一是北方的冬季捕鱼文化，吸引众多游人。冰下撒网，一次拉网得鱼几万斤，场面激动人心。二是东北的二人转，设备简单，演员精炼，一支嗦呐便担起伴奏，田间地头，广场陋室都能演出。三是大秧歌。曾是东北春节其间一道亮丽的风景线。

独特的饮食文化。东北的炖菜全国闻名。到东北旅游的客人，一般都要品尝北方的小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜纯血肠，铁锅炖鱼。东北的八旗火锅，满汉全席，更是别有风味。

八、东北特色意思？

1，东北的特产多

湖鱼、大酱、糖葫芦。粘豆包、酸菜、冻梨、冻柿子，甚至粘玉米、大豆、小黄米，大米等等东北最有的等等食物。

2，旅游景点类

松花湖。镜泊湖。5A景区，也很具有特色。雪乡。滑雪场。五大连池。哈尔滨冰雪大世界。哈尔滨太阳岛。哈尔滨索菲亚大教堂，哈尔滨极地馆，哈尔滨龙塔很多。

3，文化类的

东北二人转。东北大秧歌。剪纸。皮影戏。

九、东北特色名字？

具有东北特色的名字，女孩儿叫翠花，男孩叫狗剩，女孩儿也有叫丫蛋儿的，男孩儿还有叫铁蛋儿的。还有很多有特色的名字，就不依次说了。东北气候寒冷，有的地方气温可以达到零下40多度。到了冬季，有很多人都会穿貂皮大衣。这种大衣保暖性极强。

十、东北特色语言？

东北特色方言就是东北方言，属于汉语方言，主要包括东北官话、北京官话、胶辽官话。

其使用范围为东北地区，即：辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古的东盟五市、承德、秦皇岛。华北东北交界处也有晋语区人群；它们都是东北文化的重要组成部分，东北方言的历史成因是由红山文化传承下来，由东北各民族语言文化相互融合发展而产生的。

与普通话相比在语音、词汇、语法方面都有很多不同，尤其是在语音和词汇方面，其语音高亢、抑扬顿挫、铿锵有力，词汇幽默、生动、诙谐，还略带有一点儿夸张，这种与普通话的不同形成了东北方言独有的特色，使之较普通话更为生动、活泼、形象、贴切，极具亲和力，语义表达更为精当、凝练。并且其中一些方言词语在具体语境中使用时，其表达的含义更为深远。