一、南瓜怎么做菜好吃？

1、准备一块南瓜和豆腐，先把南瓜切成薄片，放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可。

2、做这个汤一定要用嫩豆腐，有些地方叫水豆腐，嫩豆腐切小块。

3、再准备金针菇撕成小条洗净备用，5个虾仁切成小块。

4、南瓜蒸熟后直接取出倒入锅中，取铲子把南瓜按压成泥，做这道汤南瓜泥越碎越好，用料理机把南瓜泥打碎更好，直接往锅里加入开水，煮开后把豆腐、金针菇、虾仁都放进锅中，烧开后开中火煮6分钟。

5、最后加调料胡椒粉、食用盐，用铲子搅拌均匀。再撒上一把小葱花就可以出锅啦！

二、南瓜怎么做好吃？

黄豆糙米南瓜粥 原料： 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法：

1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

2.白萝卜瘦身粥 原料： 白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。 做法：

1、米洗净泡水1小时备用。

2、白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎。

3、锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。

三、南瓜蒸蛋怎么做好吃？

食材用料

小南瓜 1个

鸡蛋 1个

开水 适量

盐 适量

南瓜蒸蛋的做法

1.将小南瓜清洗干净

2.从顶部切一个盖

3.将南瓜中间的瓤和籽挖掉不要，再用勺子在南瓜内壁刮些南瓜蓉，刚好将南瓜内壁修饰得更光滑漂亮一些。

4.将南瓜和盖子上蒸锅蒸到9分熟，放温不烫手后再使用。

5.准备一个鸡蛋（巧了，这是个双黄蛋）和一份等体积的开水，开水中加少许盐，化开后放温后备用。

6.鸡蛋打散后，将水倒进来，搅拌均匀。

7.将南瓜蓉加进来，拌均匀。

8.用勺子撇去表面浮沫，舀进南瓜中。

9.上蒸锅蒸熟，锅盖斜着盖，留个缝，可以防止水珠滴落到蛋羹表面，破坏美观。

10.蛋羹中心部凝固了，就说明蛋羹蒸好了。

11.漂亮营养又美味的南瓜蒸蛋就做好了。

四、红冠南瓜怎么做好吃？

1、准备材料：水磨糯米粉300g，南瓜泥300g（南瓜泥的干湿度不同，用量自由调节，揉到很柔软但不粘手为好），栗蓉适量。

2、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟。

3、南瓜入料理机打成泥。

4、糯米粉和南瓜泥（南瓜泥最好的是热的，和出的粉团更柔软），混合均匀揉成光滑的面团。

5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20g左右一个，成品不大，一口一个，分好的剂子要用保鲜膜盖好，表面容易风干。

6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。

7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。

五、粉南瓜怎么做好吃？

1.

粉南瓜可以做馒头。准备自发粉400克，南瓜250克，温水70毫升，白糖50克。

2.

先把南瓜去皮蒸熟，大概15分钟。

3.

蒸好的南瓜和糖一起倒入搅拌机搅拌一下。我用的宝宝辅食机。

没有搅拌器的就用饭勺压一压，再倒入糖，比较不细腻就是啦。

4.

南瓜泥倒进自发面粉里，开始和面。

5.

搅拌成絮状之后倒入温水，不能太烫，以防酵母被烫死。

6.

温水量可根据自家面团做调整，多一点或少一点，只要能揉成光滑偏软的面团就可以了。

7.

放置温暖处发酵。万能的电饭锅通电一分钟，拔掉电源，再把面团放进去，盖上锅盖，等待发酵。

8.

半个小时左右就发成这样啦！

9.

切成一小块，排气整形。

10.

锅里下水，盖上盖子，蒸20分钟。

11.

成品很赞。

六、线南瓜怎么做好吃？

香葱炒南瓜：

用料：线南瓜1只、小香适量、盐适量、油少许

做法：

1.选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了

2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量

点水，炒至南瓜外表看起来有点起沙的样子。

4.再炒一会放入香葱末即可关火，滴几滴精制油增色(橄榄油、葡萄籽)，利用余温翻炒均匀出锅装盘。

七、南瓜酸怎么做好吃？

做法步骤

1、准备一个圆溜溜的南瓜，把南瓜去皮，一切两瓣，挖去里面的瓤。

2、把南瓜切成薄薄的厚片，放入蒸锅，盖上锅盖，小火蒸八分钟。

3、蒸熟以后放入碗中，加入一小勺的白糖，用勺子把它压成泥，再加入两大勺的玉米淀粉，用筷子把它搅成面絮，再用手把它揉成光滑的面团。

4、用手揪一个面团，揉成大小均匀的南瓜丸子，备用。

5、锅中烧水，水开下入南瓜丸子，依次的一个一个地下，不要着急，开锅后小火煮一会，大约煮至五分钟全部飘起熟透把它捞出。朋友们注意：煮这个南瓜球的时候，一定要开水下锅，这样它才不会粘锅。

6、锅内加入清水和冰糖，加入浓缩橙汁，中小火熬制，下入熟透了的南瓜丸子。

7、开大火快速的翻炒均匀，最后撒上一层白芝麻，出锅装盘，这个冰糖橙汁南瓜丸子就做好了，酸甜软糯，营养还不油腻。

八、地雷南瓜怎么做好吃？

可以烤着吃，烀着吃，拔丝也可以的

九、飞碟南瓜怎么做好吃？

1、首先把糯米粉170克和面粉12克南瓜60克加入40度的水揉成面团.把把30克的糯米粉加3克的面粉加抹茶粉也揉成面团.然后把它们迭成一个个小剂子

2、把南瓜泥的这一个擀开

3、包入豆沙馅搓圆.把收口放了下面.

4、上面用抹茶的加个盖.底下垫个玉米皮.

5、好了.上火开蒸8分钟

十、贝贝南瓜怎么做法好吃？

南瓜芝士饭

材料：

贝贝南瓜一个、火腿肠一根、综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）100g、食用油适量、大蒜2瓣、凉米饭500g、盐2g、酱油适量、马苏里拉奶酪30g

做法：

1、将贝贝南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉，将南瓜肉切成块状，备用。

2、大火将水烧开后，将南瓜放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。蒸好的南瓜盅取出放凉备用。3、取另一个锅，大火将水烧开后放入100g综合蔬菜粒焯一下，沥干水分备用。

4、2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火热锅，烧热后放入适量的食用油和切好的蒜末爆香。

5、再将南瓜块、1根提前切成丁的火腿肠和100g焯水后综合蔬菜一起倒入炒熟。

6、倒入500g凉米饭，撒上2g盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。

7、将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中，铺上30g马苏里拉奶酪，将马苏里拉奶酪边缘收进盅内。

8、放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。

9、香甜的南瓜饭就做好啦~