黄豆面条怎样做最好吃,黄豆面条怎么做?
一、黄豆面条怎样做最好吃,黄豆面条怎么做?
步骤
1.首先把面粉 豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团。
2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!
3.面团适量分成几个小分,用擀面柱反复擀压面成大饼形状(中间适当放点面粉防止粘烂)!
4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了!
5.把擀好的面饼对折几次,方便切面!
6.切面中,(宽度根据自己的喜好,我喜欢细点的面条)
7.看这是切好的面!
8.大锅烧水,水开后放入面条,用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内!
9.面出锅了!搭配两个小咸菜。太香了!
二、豆面和白面怎么做面条?
豆面一碗白面两碗加入食盐,碱面,依次加水活硬一点的面,再擀成面片切成面条就好了
三、东北玉米面条玉米面条怎么做才好吃?
主料:玉米面条200g、鸡蛋1个
辅料:油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜1片
酸辣玉米面的做法步骤
1.准备食材,番茄洗净,开水烫一下,去皮,黄瓜去皮洗净,辣椒洗净,这些食材都不是必须的,夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
2.玉米面条,属于半干状态的面条,我们这边早市场就有卖的,一次吃不完要冷冻起来,因为它处于半干状态,夏天保存不好容易变质。
3.这面条好煮不碎,锅中加入适量的水,面条冷水下锅,中火烧开,煮3分钟左右,感觉口感适宜就捞出来,喜欢更软一点的,关火泡1分钟再捞出。
4.捞出的玉米面条过冷水。
5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋,盖上锅盖,待鸡蛋定型后再开火煮熟,圆白菜也扔锅里烫一下。
6.黄瓜切丝,番茄切片,圆白菜切丝,辣椒切点小圈,剩余切丝,大蒜、葱去皮洗净切碎。
7.自制辣椒酱、果醋(可以多放点,甜酸的口感)、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐,我没加刚刚好。
8.捞出面条码入碗中,摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋,撒入芝麻。
9.捞出面条码入碗中,摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋,撒入芝麻。
四、东北玉米面条,玉米面条怎么做才好吃?
主料:玉米面条200g、鸡蛋1个
辅料:油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜1片
酸辣玉米面的做法步骤
1.准备食材,番茄洗净,开水烫一下,去皮,黄瓜去皮洗净,辣椒洗净,这些食材都不是必须的,夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
2.玉米面条,属于半干状态的面条,我们这边早市场就有卖的,一次吃不完要冷冻起来,因为它处于半干状态,夏天保存不好容易变质。
3.这面条好煮不碎,锅中加入适量的水,面条冷水下锅,中火烧开,煮3分钟左右,感觉口感适宜就捞出来,喜欢更软一点的,关火泡1分钟再捞出。
4.捞出的玉米面条过冷水。
5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋,盖上锅盖,待鸡蛋定型后再开火煮熟,圆白菜也扔锅里烫一下。
6.黄瓜切丝,番茄切片,圆白菜切丝,辣椒切点小圈,剩余切丝,大蒜、葱去皮洗净切碎。
7.自制辣椒酱、果醋(可以多放点,甜酸的口感)、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐,我没加刚刚好。
8.捞出面条码入碗中,摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋,撒入芝麻。
9.捞出面条码入碗中,摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋,撒入芝麻。
五、玉米面条怎么做才好吃?
1、将干玉米面条放在盆中,放入适量的水,泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝,放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
5、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
六、玉米面条怎么做又香又好吃?
玉米面条是一种传统的地方特色小吃,具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一种制作方法,可以让玉米面条又香又好吃:
所需食材:
- 玉米面 300 克
- 热水 200 毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 香菜末 适量
做法步骤:
1. 将玉米面和适量盐混合,加入热水搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的面条状,用刀切成适当长度的小块备用。
3. 将切好的玉米面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
4. 热锅凉油,放入葱花爆香。
5. 将煮熟的玉米面条放入锅中,加入适量盐和少量食用油,翻炒均匀。
6. 炒至表面略微焦黄并散发出香味,撒入香菜末拌匀即可上桌。
温馨提示:
1. 制作玉米面条时,可以将面条晾干后再煮,口感会更好。
2. 炒玉米面条时,火力不要太大,以免炒糊。
3. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类等配料,口感更加丰富。
七、用普通面条怎么做才好吃?
1、食材:西红柿1-2个,白砂糖2克,鸡蛋2个,葱2根,蒜四分之一瓣,盐5-10克,面条1份,黑胡椒5-10克,食用油10-15克,生抽2g。
2、葱白和蒜切末,一定要非常细碎,鸡蛋打散,番茄去皮切丁,鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡,这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。
3、把锅烧热,10ml油,热锅热油(八九成热的油)下鸡蛋,定型以后等底部煎5-10s,金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。
4、再放5ml油,葱末蒜末下锅炝炒,闻到香味以后下番茄,顺序是葱末-蒜末-番茄,因为葱末含水量比蒜末多,所以要先下锅2-3s,迅速炒散葱末以后下蒜末,闻到香味立刻下番茄,不然会糊。
5、番茄炒软出汁,小火煮一会儿,到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。
6、下鸡蛋,让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁。
7、加水煮面,加盐和黑胡椒、白糖,滴两三滴生抽以后搅匀,加入葱花后2-3s关火
八、做豆沫可以用黄豆面和玉米面吗?
可以的。
豆沫材料:玉米面300克、豆干50克、花生米50克、粉条100克、八角5克、白芝麻20克、食盐6克、五香粉6克。
做法:
1.首先在碗中加入200克细玉米面,加入适量清水,搅拌成没有面疙瘩的细腻面糊。
2.搅拌成这种细腻的玉米面糊,这样可以防止下锅时把玉米面烫熟,造成结块。
3.花生米提前用温水泡软,这样可以减少煮花生的时间。
4.粉条一把剪短一些放入碗中,同样倒入温水,把粉条泡软泡透。
5.再准备两片香干,先切长条再切成香干丁。
6.锅内烧一锅开水,下入粉条、豆干、花生米,加入两粒八角,再加入2克五香粉和3克食盐,持续煮10分钟左右,把花生米等食材全部煮透。
7.煮10分钟后把锅内的八角取出,转小火淋入玉米面糊,全部下锅后搅拌化开,再转大火煮至沸腾,待稍微浓稠一些后关火盛出。
8.盛到碗中后再撒入一些熟白芝麻,这样一道粗粮细作的“豆沫”即可享用。
九、玉米面和黄豆面和在一起怎样做才好吃?
玉米面可以做成玉米年糕沾着炒熟的黄豆粉,很好吃。
玉米面加水加糯米粉加白糖活面团上锅蒸熟,黄豆面炒熟后放凉,玉米年糕蒸熟后切块,可以直接沾黄豆粉吃,黄豆面的香气加上玉米的清香,十分好吃
十、用豆面怎么做豆腐和豆腐脑?
豆面凉水化开,倒入开水锅里煮熟,点上卤水或者酸汤白醋也可以,就行了
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