一、芦笋蘑菇炖牛肉可以吗？

芦笋蘑菇可以炖牛肉。牛肉蘑菇炖好后，最后放，脆脆的效果很好

二、炖牛肉放干蘑菇可以吗？

炖牛肉是可以放干蘑菇的。炖牛肉时，可以先用冷水把牛肉泡半小时，去掉血水和腥味，然后冷水下锅，加入洗净的干蘑菇，倒入料酒，黄酒，可以去除牛肉的腥味，同时加快牛肉烂熟的速度，其他调味品依个人爱好随便加，只是炖牛肉不要加花椒，因为牛怕花椒羊怕大料，加入花椒牛肉会变柴。

三、东北小黄蘑菇可以腌制保鲜吗？

东北小黄蘑菇可以腌制保鲜，最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用比较安全。

四、东北肉蘑菇可以冻冰箱吗？

可以，但不建议。

新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质。

但是，由于新鲜蘑菇中含水量较多，其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶，会破坏蘑菇中的生物组织，从而导致蘑菇中的营养流失，影响蘑菇的品质及口感，因此不建议新鲜蘑菇冷冻保存

五、东北蘑菇炖鸡可以放西红柿吗？

可以的。材料

鸡腿肉 1盒,洋葱 1/2颗,蘑菇 10朵,小蕃茄 10颗,青豆仁 30g,白酒 20cc,义式香料 适量,粗粒黑胡椒 1小匙,无盐奶油 1块,蕃茄锅火锅高汤 200cc

做法

1: 备料~鸡腿肉 蕃茄洗对切 洋葱切丁 蘑菇切片状 蒜头切末

2: 平底锅放入一块奶油融化 洋葱丁.蒜末.蘑菇一起进来炒香

3: 接着鸡肉半煎半炒 加入白酒

4: 小蕃茄.青豆仁进来炒出香气

5: 倒入可果美蕃茄锅火锅高汤及一杯水煨煮

6: 加义式香料.粗粒黑胡椒 不停拌炒至稍微收汁 就可起锅了

7: 盛盘~

六、蘑菇炖牛肉的做法？

蘑菇炖牛肉是一道营养丰富的家常菜品，味道鲜美，做法简单。下面是一份基本的蘑菇炖牛肉食谱，供您参考：

所需食材：

1. 牛肉：500克

2. 鲜蘑菇：200克

3. 洋葱：1个

4. 姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 鸡精：适量

10. 糖：适量

11. 水：适量

12. 油：适量

做法步骤：

1. 牛肉洗净后切成块，然后用清水煮开4、5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用；

2. 鲜蘑菇洗净，切成薄片备用；

3. 洋葱切成丝备用；

4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入洋葱丝煸炒；

5. 加入牛肉块，煸炒至变色后加入料酒继续炒；

6. 加入适量的生抽、老抽煸炒均匀，然后加入适量的糖、鸡精和适量的水；

7. 煮开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右，至牛肉变软烂；

8. 加入切好的鲜蘑菇片，再焖煮5分钟左右即可。

炖煮时火力和时间可以根据个人的口感来进行微调，比如更长时间的炖煮可以让牛肉更加烂软入味。最后调味请根据自己的口味加盐和鸡精，以达到较好的口感和味道。

七、东北炖牛肉做法？

材料：牛肉800克，牛骨（如果能切成小块最好）,胡萝卜片，洋葱块和洋葱；香叶，黑胡椒粒，黑胡椒粉，盐，苹果醋；

步骤：

1、炖肉：牛肉和牛骨洗净，放入汤锅加入足够清水，水开之后加香叶和黑胡椒、洋葱块，放入两勺苹果醋，并不断捞起浮沫和油汤，慢炖至少3个小时，在最后半个小时将胡萝卜片加入，炖肉时不放盐；

2、切肉片：将煮好的牛肉捞出，放凉之后切薄片（刚出锅的牛肉容易切碎）;

3、调味：平锅放油，下洋葱碎煸香，容器加热，将牛骨块和热好的牛肉片以及煮好的胡萝卜片顺序码放，同时用小锅煮沸加了盐的牛肉汤，过滤的，趁热淋在码好的材料上，倒入煸好的洋葱碎，再撒上适量的盐和黑胡椒粉

八、东北最晚时间可以采蘑菇？

东北什么时候可以采蘑菇

1.

一般每年的8月以后野生蘑菇就多了。

2.

东北地区的气候环境与南方不同,野生菌的采收时间一般在6,7月份,秋季要看气温的变化,一般当气温满足20度以上,有充分的雨水后,野生蘑菇会发生,雨水下过三天以后即可以采收。

九、东北蘑菇可以提前泡好吗？

答：东北蘑菇可以提前泡，要用水浸泡四小时，再清洗，洗过就不脏了，东北蘑菇很出名能做出好多食材，其中小鸡炖蘑菇就很出名。下面介绍做法：

准备材料：野生菇100克、正宗土鸡1只、 腊肉1块、草果2个；

制作步骤：1、准备100克干的野生香菇，香菇泡发4个小时，清洗干净备用，野生香菇要泡发4小时以上，泡发后才好清洗。

锅里面放腊肉，放入草果炒香后倒入鸡肉，加入适量清水。大火煮开后，倒入洗好的香菇，大的香菇可以撕成两半，转中火1小时就可以了。

香菇炖鸡就做好了，汤既美味又营养。

十、东北野生蘑菇哪里可以采到？

东北幅员辽阔，蘑菇种类很多。梨树园子里啊，落叶松下啊，油松下啊，杨树林里啊，柞树林里面啊，山边子啊地头呀，有的时候秋天的苞米地里也可以采到蘑菇，臻树脚下啊，草丛里呀，也有蘑菇的影子。只要人勤快，多去山区转转，肯定能采到一些蘑菇，不会空手回来的。