用玉米面能做什么美食?
一、用玉米面能做什么美食?
取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。
然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸1015分钟即可。
喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。
注意:
玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;
窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
二、玉米发糕
取适量的玉米面和面粉,比例可根据自己的喜好确定,加入适量的酵母粉,然后用3040度的温开水调合(也可以用凉水),在容器中搅合成稠糊状, 然后将蒸屉内垫蒸布(可选一新口罩,拆开,洗净),然后将混合面糊倒入蒸屉内,用大火蒸10-15分钟。
待稍凉后,用刀切成菱形块状。
同样,你可以事先加入白糖,还可以在上笼后,将一些果脯撒在面上。
三、玉米面锅贴
取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。
用大一些的铁锅(生铁锅),锅里添上半锅底水,把合好的面作成一个从手掌那麽长的,椭圆形饼子(如同橄榄形),然后在热锅四壁满满贴上一圈,然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。
这种方法做出来的锅贴,底面有一层黄澄澄的锅巴,香极了!
二、炒熟的黄豆能做酱油吗?
炒熟的黄豆是能做酱油的。熟黄豆能做酱油的方法如下:
一,把黄豆炒熟后进行粉碎。
二,放入30%水润湿后把炒熟后黄豆粉攥成五厘米左右的团。
三,放常温下发酵。
四,发好之后粉碎用30%盐加水30%装缸。
过约5~6周后就成熟了,特别的味美。
三、炒熟的面粉能做馒头吗?
炒熟的面粉是不能做馒头的。馒头,又称之为馍、蒸馍,是一种用面粉通过发酵蒸制而成的食品,形状圆而隆起,是中国特色传统面食之一。原本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子,通常北方人选择馒头为主食。做馒头需要经过发酵才能做成,而炒熟的面粉因为里面包含的微生物都被高温杀死了,是无法发酵的,所以做不了馒头。
四、炒熟的面粉能做饼吗?
能。炒过的面粉也是可以做饼的,炒过的面粉弹出的煎饼味道更香,由于过去的时候穷,所以会把面粉炒一炒,然后拌上糖一起吃,我们叫做炒饭粉,有的时候吃不完,剩下的面粉就用来摊煎饼,味道要比正常普通的生面粉要香很多,所以用炒过的面粉摊煎饼还更好
五、炒熟的黄豆能做花肥吗?
煮熟的黄豆要发酵,俗称沤肥,要泡臭了再用做花肥,主要是提供氮磷钾三种核心肥料中的氮肥。其他两种肥料还是要补充的,使用时不要直接接触作物,施到周围土壤即可。用量不用太多,施满周围的土壤即可。 黄豆做花肥的办法: 第一步、将黄豆加温水泡三个小时左右,泡到黄豆表皮起皱; 第二步、把黄豆放入干净、不带油腥的锅里,加水,大火烧开,然后改为小火焖煮一刻钟,煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了; 第三步、把黄豆放凉,用勺子将黄豆在锅内压碎,找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入,加盖,用以发酵; 第四步、瓶子放到阴凉处静置,大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白,一个月左右基本就可以了。水用来浇花,豆渣可以浅埋在花盆里。 制作黄豆花肥的注意事项: 1、气温高时,发酵时间十几天就可以;气温较低时,时间就要稍长一些。 2、因为瓶内的物质要发酵,所以不可以装得太满,八九成满即可;瓶口也不用拧得太紧,留一点缝隙。 3、发酵好的黄豆中国农化招商网水在使用时要适当稀释
六、炒熟的面粉还能做面条吗?
炒熟的面粉不能做面条,因为面粉的性质变了,由高筋粉变成低筋粉了。做面条的面粉是高筋粉,是要有弹性的,有筋度的,只有这样的面粉才会做出好吃的面条。低筋粉只能做蛋糕,油茶一类不需要有嚼劲的食品。不同的面粉有不同的用途和不同的口感,只有用对了面粉才能做出好吃的面食。
七、韭菜能做什么美食?
韭菜能做很多美食,比如韭菜馅包子,韭菜馅饺子,韭菜盒子等等。先将韭菜洗净,晾干,切成小细段, 打三个鸡蛋,在锅里煎一下,要炒成鸡蛋碎。跟韭菜放我在一起放点生抽,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉。可以包成韭菜馅的饺子,韭菜饼,韭菜包子等。韭菜容易出水。拌馅的时候,最后放盐。
八、红薯能做成什么美食?
红薯可以做成以下几种美食:
烤红薯,挑选表面光滑的红薯带皮烤熟了吃,吃时再把皮剥掉。
红薯丸,把红薯蒸熟去皮,揉碎成泥状,再加入面粉揉匀,切成小挤子,揉成丸状放入油锅中炸熟,香甜可口。
晒红薯干吃,把红薯蒸熟,切成片或条状,晒干后当零食吃。
九、电饭煲能做什么美食?
电饭煲能做的美食多得去,而我最常用电饭煲煲五指毛桃汤,用五指毛桃煲出来的汤有种椰奶的香味,可以用猪扇骨和鸡爪,枸杞,红枣,香菇一起煲一个半小时左右,煲出来汤奶白奶白的,清甜可口,且不油腻,当然选材可以根据个人个喜好来选,五指毛桃汤清热去湿,有时间可以煲来喝是不错的一味汤
十、红糖能做什么美食?
一、红糖糍粑
似乎每次去吃火锅、串串的时候,总少不了点一份红糖糍粑。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
长方形的糍粑裹上红彤彤的可以拉出甜甜的糖丝儿的红糖浆,咬一口,露出里面雪白的、黏糊糊的糯米,像一个个精致的小枕头,真的是又好看又好吃。
二、红糖发糕
红糖发糕是一种由红糖所制成的甜品,与其说它是一款甜品,不如说它是一款必不可少的早餐。甜甜的口感配上松软的发糕,那味道真的是超级好吃,不仅是口感好,它的营养价值也非常丰富。
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