河南十大特色美食名称

河南自古以来就是一个美食之地，拥有众多特色美食让人垂涎欲滴。下面将为大家介绍河南十大特色美食名称，让您在前往河南旅行时不再为选择吃什么而犯愁。

1. 郑州烩面

郑州烩面，是河南传统的一道面食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。烩面选用面条细腻爽滑，再配以鲜嫩多汁的牛肉、鸡蛋和各种时蔬，烹饪出一碗香气扑鼻的美食。

2. 洛阳水席

洛阳水席是洛阳传统的一道宴席，以其菜品精致、口感清爽而著称。水席上的菜品多以清蒸、清炒为主，保留了食材的原汁原味，给人一种清新淡雅的享受。

3. 开封焖子

开封焖子是河南开封的传统名吃，选用上等黄豆和瘦猪肉为主料，再加入适量的香料和调料，焖制而成。焖子色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味的下酒菜。

4. 周口黄河鲤鱼

周口黄河鲤鱼是周口地区的地方特色美食，选用新鲜的黄河鲤鱼为主料，再配以当地独特的调料和烹饪方法，口感鲜美、肉质细腻。黄河鲤鱼富含蛋白质和营养元素，是一道美味又营养的佳肴。

5. 南阳糖醋鲤鱼

南阳糖醋鲤鱼是南阳地区的传统名菜，选用活鲤鱼为主料，配以糖、醋等调料烹制而成。糖醋鲤鱼色泽艳丽、口感酸甜，有着独特的风味，是一道香甜可口的美食。

6. 安阳板栗烧鸭

安阳板栗烧鸭是安阳地区的特色菜品，选用当地优质板栗和嫩鸭为主料，经过独特的烹饪工艺制成。板栗烧鸭色泽金黄，口感鲜嫩，板栗的香甜与鸭肉的鲜美相互融合，令人回味无穷。

7. 新乡豆腐脑

新乡豆腐脑是新乡地方的传统小吃，选用优质黄豆制成豆腐脑，再配以酱油、香油等调料，味道鲜美、口感细腻。豆腐脑香气扑鼻，是一道地道的河南美食。

8. 商丘糖水糕

商丘糖水糕是商丘地区的特色甜品，选用优质糯米和红糖制成，煮制而成。糖水糕口感软糯、甜而不腻，是一道传统的甜食，深受当地人和游客的喜爱。

9. 平顶山糖火烧

平顶山糖火烧是平顶山地区的传统糕点，选用优质面粉和红糖为主料，再加入适量的酵母、食用油等制作而成。糖火烧外皮金黄、内馅鲜甜，口感软糯，是一种美味的糕点。

10. 漯河炸糕

漯河炸糕是漯河地区的传统小吃，选用优质粮食加工制作而成，色泽金黄、外脆内软。炸糕口感香脆、甜而不腻，是一种受欢迎的下午茶点心。

以上就是河南十大特色美食名称，每道美食都有其独特的制作工艺和口感，让人流连忘返。希望大家有机会可以品尝到这些美味佳肴，感受河南的独特美食文化。