一、豆豉发酵过了.有臭味道了.还能吃吗？

看程度，泡坏了就不要了，如果是正常的味道就证明还是好的

二、发酵玉米有刺鼻的味道？

现在食用酒精还是用玉米发酵的，玉米发酵是酒精生产最传统的工艺，现在国家限制粮食深加工行业，工艺有所改进，用甘蔗废糖蜜发酵食用酒精，但是现在玉米发酵酒精还是最主流的工艺，所以玉米面发酵后有酒味很正常，前提是面里有霉菌先繁殖，将玉米淀粉用糖化酶变成葡萄糖等单糖或者二糖，然后由野生酵母或着某些细菌发酵成酒精，在纯自然的条件下这种情况也是不多见的，很多情况下是变馊，也就是被一些产酸菌发酵成酸。所以发出一股很刺鼻子的味道。

三、大米有刺鼻味道还大能吃吗？

大米属于一种比较常见的食物，其中含有的营养价值比较高，如果发现大米有味道了，一般说明大米已经霉变，其中营养物质已经变质，所以大米有味道了通常不能吃。

四、干笋有刺鼻味道能吃吗？

不能，

竹笋有异味建议不要吃。一是竹笋可能用硫磺熏过，二是竹笋可能变质。竹笋只要碰破外表皮后，细菌和脏东西很容易进到笋里面，时间一长就容易变质，发出腐烂的味道。为了健康，还是不要食用为好，

为了自身健康，竹笋只要有酸臭的味道，不建议继续食用

五、燕窝发黄有刺鼻味道还能吃吗？

如果你的燕窝是全干没有水分的话，没有放在冰箱，时间长当然会带黄色少许，如果是有刺鼻的味道就是因为你放在盒子里一段长时间的问题，所以就产生这情形，但是还可以吃的，没有问题！

六、食用盐有刺鼻味道能吃吗？

食用盐是人们日常生活的必须品，对人的身体健康具有重要作用。食盐的主要成分以氯化钠为主，根据需要配备碘类物质或少量其他盐类。正常销售的食盐都是没有任何味道的。所以有刺鼻味道的食盐可能含有有毒物质。所以，如果发现食盐有刺鼻味道，一定不要食用。

七、海米有刺鼻的味道还能吃吗？

不能吃。

海米有刺鼻味通常属于不正常的情况，正常的海米味道鲜香，海米有氨水味可能是因为长时间在潮湿的环境中存放，导致海米霉变，海米会产生氨气和胺类物质。

海米最好在阴凉、干燥的地方存放，能够减少营养物质的流失，也能够降低海米受到病原微生物感染的概率。

八、馒头发酵太久了有酒的味道能吃？

答，馒头发酵太久了，有酒的味道，能吃。首先蒸馒头钱，你要把发酵太久的面里面放点面碱或小苏打放在面里面揉一揉，把酸味儿杀下去，再醒发十多分钟，20多分钟看屋里室内的热度，温度来看发的面如何，然后再去蒸馒头，蒸包子都可以面发有酒味儿是可以吃的。

九、买的竹笋干有刺鼻味道能吃吗？

劝你千万别吃,这笋用硫磺制过,有毒的.吃多了容易致癌 ，所以少吃为好，正常是正常，因为大多数竹笋都硫制过的，否则不会那么白

十、买的豆芽有刺鼻的味道能吃吗？

买的豆芽有刺激的味道不能吃，说明豆芽已经变质了，吃了会对身体造成伤害。买回来的豆芽要注意 ，最好现买现吃，不要放的时间太长，不要放进冰箱，这样会影响豆芽的口感，如果你会你自己在家学发豆芽，更好吃，绿色产品，不过技术含量要求比较高，多学习几次才会成功！