一、东北老酸奶雪糕是真的酸奶？

不是真正的酸奶的，酸奶冰淇淋前期多为调配型的，只能算是一种风味酸奶口味冰淇淋，而真正的活性乳酸菌发酵酸奶冰淇淋是以生鲜乳加入益生菌发酵而成，乳酸菌每100克含量≥1*106CFU。

它保留了牛奶的原有的全部营养成分，经过乳酸菌发酵，冷冻后风味更是别具一格

二、酸奶怎么做好吃？

1、把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌);

2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖;

3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热段时间，不够热再继续稍稍加热);

4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀;

5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!

6、如果时间过久，表面会析出透明的水(奶清)，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好。想更甜的话吃的时候可以再拌入一点蜂蜜，但不建议有减脂的朋友这样做。

三、酸奶米饭怎么做好吃？

酸奶米饭 　　原料：　酸奶五两，煮熟大米一碗，酥油一两五钱，白糖一两。 　　制作方法：大碗内盛满米饭，加酸奶。把酥油用微火熔化，稍侯均匀地倒在酸奶上，洒上白糖。 还有一种，碗里盛满米饭后，加酸奶，洒上白糖，再进微波炉里加热15min即可。

四、桂花酸奶怎么做好吃？

前言酸奶对身体有多种好处，市面上有多种酸奶，价格不等，有时侯想吃却找不到喜欢的口味，现在可以自制酸奶，想什么时候都可以，什么口味都有、干净又便捷！材料主料：纯牛奶750ml、发酵粉2g；辅料：糖桂花适量桂花酸奶1准备好需要用的材料及用具。

2将使用器械用热水消毒干净。

3倒入适量的牛奶。

4加入发酵粉，并搅拌均匀。

5在放入酸奶机上，插电。（我买的是自动恒温的，所以不用调节温度）恒温40-42度，8-12小时。

6牛奶凝结成固体即可，时间越就酸奶越酸，具个人口味而定。做好的酸奶可以放入冰箱冷藏。

7因为我选用的是糖桂花，制作酸奶的过程不需要用，酸奶做好后可以在放入糖桂花搅拌均匀即可。小贴士在选择牛奶时，最好选用纯牛奶，500-1000ml用一包发酵粉就可以，不用担心不够用、最好晚上做，因为第二天一早就能吃到了。

五、豌豆酸奶怎么做好吃？

主料

豌豆 ：15

酸奶 ：25

奶粉 ：15

玉米淀粉 ：10

蛋白 ：一个

豌豆泥 ：12

辅料

水 ：适量

白砂糖 ：适量

柠檬汁 ：适量

具体步骤

第一步

豌豆洗净备用 放入搅拌机，加入适量清水，打成细腻的豌豆浆

第二步

过滤出豌豆泥，过滤的时候尽量用勺子压出汤汁，豌豆泥有12克 干净容器中加入豌豆泥、酸奶、奶粉和玉米淀粉

第三步

充分搅拌均匀至没有干粉放入冰箱冷藏待用

第四步

一个蛋白加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

第五步

继续低速打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速打发 当蛋白打至细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖 直到蛋白打发至干性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可

第六步

取出酸奶糊，加入1/3蛋白霜 上下翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中 快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊 将溶豆糊加入裱花袋中

第七步

在铺了锡纸（最好还是用油纸）的烤盘上挤出大小均匀的溶豆 烤箱100度提前预热十分钟，放入烤盘最下层上下火烤50分钟，烤好后再拿到上一层烤5分钟 烤好的溶豆晾凉放入密封罐保存即可

六、燕麦酸奶怎么做好吃？

1、取适量50gg麦片入杯中。

2、倒入500ml热水泡麦片。

3、盖住杯子泡得快点，泡好了开盖4.冷却之后，水倒掉一些再加入200ml酸奶搅拌酸奶燕麦减肥法1、燕麦性味甘平，有保健功能，而且营养价值高，适合体虚人进行补充能量用，除了保健功效外，燕麦还有美容减肥的价值，其具有抗氧化功效，能够增加皮肤活性治疗皮肤干燥，消脂养颜！2、酸奶能够有效促进胃液分泌，加速食物消化，防止能量堆积，有效的降低胆固醇，特别适合高血脂的人饮用！3. 适量的牛奶或者酸奶加燕麦片冷藏一晚 4.早上拿出冷藏过的牛奶(酸奶)燕麦加入人以自己喜欢的配料，比如水果、坚果、玉米片、巧克力、饼干、果干、蜂蜜、果酱等等，搅拌一下就可以吃啦!不会输给冰淇淋，还营养美味~

七、炒酸奶怎么做好吃？

炒酸奶的做法步骤炒酸奶的做法步骤：

1 1准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果炒酸奶的做法步骤：

2 2小火炒香黑芝麻炒酸奶的做法步骤：

3 3把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平炒酸奶的做法步骤：

4 4撒上黑芝麻炒酸奶的做法步骤：

5 5撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了炒酸奶的做法步骤：

6 6用铲子将水果和酸奶抹平炒酸奶的做法步骤：

7 7根据自己的冰箱情况，冻硬即可。炒酸奶的做法步骤：

8 8 冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了炒酸奶的做法步骤：

9 9只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶

八、酸奶麦片怎么做好吃，酸奶麦片的吃法？

酸奶麦片做法用料主料益生菌酸奶100g燕麦片40g酸奶泡麦片的做法1.取适量麦片入杯中2.倒入热水泡麦片3.盖住杯子泡得快点4.泡好了开盖5.取一杯酸奶，将其开封6.将酸奶倒入泡好的麦片里，搅拌一下即可食用

九、酸奶早餐饼的做法，酸奶早餐饼怎么做好吃，酸奶？

主料

面粉2勺、玉米面1勺、玉米淀粉1/2勺

调料

南山益生菌酸奶100ml、鸡蛋1个

1.主料面粉：玉米粉=2：1，再加半份玉米淀粉，搅拌均匀。还可以再加一份绿豆粉之类的杂粮粉

2.加鸡蛋一个、酸奶搅拌均匀。我用的是自制酸奶。外面买的小盒酸奶要两盒

3.搅成稠糊状，醒5分钟

4.醒好后，表面起泡

5.平底锅内放少许油

6.舀一勺面糊，小火煎

7.表面撒些芝麻，双面煎至表面金黄，用牙签扎进无挂面即熟

十、麦片配酸奶怎么做好吃？

　　麦片加酸奶喝法：　　

1、取适量麦片入杯中。　　

2、倒入热水泡麦片。　　

3、盖住杯子泡得快点，泡好了开盖。　　

4、取一杯酸奶，将其开封。　　

5、将酸奶倒入泡好的麦片里，搅拌一下即可食用。