一、玉米面条加工工艺流程？

加工工艺流程如下：

原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等,以保证玉米面条成品的色泽。

将清选好的玉米粒用清水浸洗,用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分,减少皮层与胚乳的粘合能力,同时使胚乳质地变软,以利于进入下一道操作工序。

剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于专用的净胚机内,经过打、擦、筛等工序,做成玉米糁。

二、家庭怎样制作玉米面条？

会擀面条吗！多加点白面就行！

三、玉米淀粉的制作工艺技术？

玉米淀粉的制作工业技术：

1、清理

清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法，主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。

2、浸泡

玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。

3、玉米粗碎

粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块，以便分离胚芽。

玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。

4、胚芽分离

目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。

5、玉米磨碎

经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物，为了提取淀粉，必须进行磨碎，破坏玉米细胞细胞，游离淀粉颗粒，使纤维和麸皮分开。

6、淀粉筛分

玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。

四、玉米面条加工的工艺流程是什么？

你好，采用自熟机加工玉米面条和粉条的工艺是一样的，同时加点食用盐、筋力源等，面条和粉条都筋道耐煮，不断条，不含明矾，安全合法。

五、制作玉米面条加胶能吃吗？

制作玉米面条加胶确定社不能吃，对身体有伤害，任何食品添加剂的胶都是人工合成，有各种化学制剂，或多或少对人的身体有伤害，有良心的制造商尽量还用好的对身体伤害小的原料，无良商家为了口感用低价的原料做出有伤害性的添加剂胶，消费者在不明真相下吃上对身体有隐藏积累的不好后果，所以大家尽量不要买有胶的任何食品。

六、长寿花浓香玉米油制作工艺？

长寿花玉米油“金胚十二道”工艺，就是先从玉米胚芽入手，通过智能净选技术，净选出玉米“金胚”芽，经过行业最前沿的低温物理压榨工艺，产出毛油，再经过8次适度精炼技术和常温连续脱蜡工艺，完成精炼环节，整个过程采用“全程密闭充氮保护”专利技术，采用世界领先的GMP工艺灌装，原生营养保留技术，全过程绝不添加食品添加剂、香精、色素、防腐剂等添加剂，安全、卫生、无污染，天然营养。最大限度保留亚油酸及植物甾醇、维生素E含量，并确保为同类产品中最高水平。

七、油面条制作？

油面的制作方法:

1.

将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。

2.

面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。

3.

锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。

八、生面条制作？

面粉里放一点点盐用温水和较硬的面，擀成薄片，切成细条

九、发酵面条制作？

主料：水面200克、鸡脯肉150克、蔬菜。

盐、姜、葱、料酒 调味汁：生抽、鸡精、味精、红油、香油、蒜泥、花椒面（用一个碗调好汁，看面的多少来调） 做法 1、鸡脯肉洗净入锅，加姜片、料酒、葱煮熟后，捞出凉冷撕成丝用刀背捶茸。2、锅里少放点油，下入鸡茸炒至微黄，加少许盐调味。3、大碗中调好调味汁，加入面汤或者高汤都可以。4、将面条、蔬菜煮熟，挑入碗内，面上放入鸡茸、葱花即可。

十、玉米浆面条的做法？

在锅中加入适量清水，煮开

步骤 2

趁着煮水时，将2勺玉米面加适量清水搅拌，成糊状。

步骤 3

水开后，倒入搅拌好的玉米糊，加入面条及玉米浆。等待水沸腾，再次加入少许清水。沸腾后出锅。可撒入绿叶做装饰！