一、代替米饭的低糖主食？

有燕麦片、荞麦面、玉米面等。

1、荞麦：

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

2、燕麦：

燕麦与其他主要谷物（如小麦、玉米、大米）相比，燕麦中的碳水化合物是缓慢地水解为葡萄糖。燕麦还是富含纤维的食品基料，其可加工的食品种类较多，燕麦食品加工主要以西式食品为主，中式食品较少。

3、大麦：

大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。

此外，大麦还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。总之，大麦营养丰富，又有保健疗效，是加工大众化、经济型、方便型、食疗型食品的理想原料。

4、糙米：

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

二、低糖低脂的主食？

1、通心粉（350大卡/100克)。

通心粉是许多健身和减肥人士最喜欢的主食。它也被称为意大利面条。有了蔬菜和秘制调味汁，它仍然味道鲜美。

2、燕麦（145大卡/100克）。

燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品。它富含膳食纤维。适量食用可促进肠蠕动，促进排便。此外，燕麦中的燕麦胶可以起到降血脂的作用，抑制人体胆固醇的生物合成和胆固醇的吸收，适合减肥的人群。

三、代替米饭的低碳水主食？

1甜玉米:甜玉米比普通玉米营养丰富，皮薄，口感鲜糯香甜，适合蒸烤。

2土豆:与白米和面条相比，红薯和紫薯富含膳食纤维，体积大，饱腹感强。

3土豆:土豆的含糖量比红薯低，最好煮。一餐的食用量类似于红薯和紫薯。

4山药:山药碳水化合物含量不低，可以用来代替主食。而且吃多了，热量不会很高，饱腹感很强。

5杂豆:红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆都适合主食。与精米白面相比，它们的钾、镁和纤维含量都很好。

6全麦意大利面:全麦意大利面通常颜色为深棕色。与普通面条和白米相比，全麦意大利面的升糖指数相对较低。

7纯荞麦面:荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维等营养素，如维生素B1。

南瓜：南瓜是一种低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物，富含果胶，能延缓糖的吸收，延长饱腹感。

燕麦：燕麦属粗粮，膳食纤维含量非常丰富，而且燕麦含糖量很少，具有高蛋白低碳水化合物的特点。

四、减脂吃什么主食代替米饭？

减肥期间可以用低热量的食物代替米饭，例如可以选择马铃薯、小麦、红薯、玉米等。米饭碳水化合物高，吃过多的米饭可能导致热量摄入过多，影响减肥的效果。

1、马铃薯：马铃薯含有大量的淀粉，有较强的饱腹感，而且蛋白质含量较高，营养丰富，可以用来代替米饭，减少脂肪的摄入，使多余脂肪逐渐被身体代谢掉；

2、小麦：膳食纤维含量丰富，热量、脂肪含量较低，小麦属于杂粮，能够有效促进肠道的消化和吸收，能够促进体内油脂的排泄，避免体内油脂堆积过多；

3、红薯：含有大量的纤维素、微量元素，营养价值较高，而且饱腹感较强，红薯里面的脂肪含量和热量较低。红薯也可以促进胃肠蠕动，有利于排泄，但需要注意不能够吃得过多，过多容易使人产生腹胀、打嗝、排气感；

4、玉米：纤维素含量较高，且含有丰富的胡萝卜素等维生素，营养价值较高，具有提高机体新陈代谢、降低胆固醇等功能。

五、代替米饭的主食？

1、燕麦片

燕麦是很不错的减肥食物，燕麦属于粗纤维是可以替代主食的，它可以给身体补充足够的营养，还可以避免脂肪的堆积，燕麦可以增加饱腹感，以减少食物的摄入，达到比较好的减肥作用，而且燕麦可以促进胃肠道的蠕动，减少食物的残留，对减肥可以起到非常好的作用，建议早餐时可以用燕麦代餐，午餐以新鲜的蔬菜为主，晚餐可少量食用燕麦。

2、红薯

红薯中膳食纤维含量较高，可促进肠胃蠕动，预防便秘。薯类干品中淀粉含量可达80％，而蛋白质含量仅为5％，脂肪含量约0.5％.故具有控制体重，预防便秘的作用。

还有就是每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克，红薯富含膳食纤维，体积大而能量密度低，能增强饱腹感，从而降低能量摄入，如果用红薯来代替米饭等主食是有利于减肥的，建议每周吃5-6次，每次食用50-120g左右，蒸、煮、烤都可以，不过一定不要油炸哦！

3、玉米

减肥的时候吃玉米是可以的，因为玉米的热量不高，100g的玉米所含的热量是86大卡，且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，能起到润肠排毒的作用，可以减少脂肪的吸收，具有一定的减肥效果。而且玉米可以增强饱腹感，能替代传统米饭作为主食，玉米还可以促进肠胃的蠕动，增快体内毒素的排出，加快热量和脂肪的消耗。不过吃玉米的时候还应该配合运动这样才会事半功倍。

4、糙米饭

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，口感较粗质地紧密，煮起来也比较费时间，不过吃糙米是可以帮助减肥的，糙米的营养价值是很高的，它富含膳食纤维可促进新陈代谢，增强胃肠蠕动的功能，所以有很好的排便效果，糙米还富含人体所需的含微量元素，吃糙米可以达到一定的高能量摄入的作用，同时又不会缺失维生素和微量元素，所以对减肥的帮助是很大的，完全可以用它来替代精米饭或者馒头等面食。

六、低糖低脂食谱？

【酱汁杏鲍菇】

食材清单

主食材：杏鲍菇

酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖，清水、白芝麻、葱花

制作步骤

1、先洗杏鲍菇。杏鲍菇可以多吃一点。它的菌肉很厚，但是质地很脆很嫩。切成片，可以适当切厚一点，味道会更好；

2、现在来划十字刀口，有一点类似鱿鱼卷的切法;

3、切好后调味汁。一勺酱油、半勺蚝油、半勺酱油、一点盐和半勺糖，然后加入一些清水混合。先腌一会儿杏鲍菇，20分钟就够了；

4、现在来煎杏鲍菇，加点油，油热了就把杏鲍菇放进去，小火慢慢煎，等杏鲍菇的水份全部煎好后，再把刚才的腌料倒进去，用大火收汁；

5、再撒点白芝麻和葱花点缀下，酱香味十足的杏鲍菇就做好了;

七、低脂低糖的粗粮？

主要有：

1、燕麦

燕麦的血糖生成指数为55，含有大量的粗纤维、矿物质等营养元素。

2、大麦

大麦具有调节血糖功能的有效成分主要是β-葡聚糖、非β-葡聚糖等多糖和多酚类物质。

3、藜麦

藜麦，一种原产于南美高海拔山区的谷物，是减肥的主食之一，富含维生素、黄酮类、皂甙、蛋白质等营养成分。

4、黑米

黑米的血糖指数是55。与白米、面条、米粉等主食相比，黑米的血糖生成指数相对较低，还含有大量的粗膳食纤维，能加速胃肠蠕动，维持体内血糖水平的稳定。

5、黑麦仁

黑麦仁是一种全麦谷物，含有小麦谷物的所有营养成分。它是由小黑麦经过精心加工制成的谷物。它富含多种蛋白质、微量元素和膳食纤维，是一种理想的营养保健食品。

八、什么低盐低脂低糖？

低盐低脂低糖是指食物中盐分、脂肪和糖分含量都比较低的食品，适合需要控制饮食的人群。例如，低盐食品通常限制食盐摄入，如不加盐或使用低钠盐调味；低脂食品通常减少脂肪摄入，如选择瘦肉、去皮食品等；低糖食品通常减少糖分摄入，如使用人工甜味剂代替糖、食用水果等。

九、低碳低糖主食有哪些？

1 低碳低糖主食有许多种类。2 低碳低糖主食是指低于普通主食的碳水化合物和糖分含量，适合需要控制血糖和减肥的人群。常见的低碳低糖主食包括糙米饭、荞麦面、燕麦片等，这些主食具有较低的碳水化合物和糖分含量。3 同时，低碳低糖主食也可以通过配料和烹饪方法进行调整，例如使用高纤维材料、低糖果蔬、优质蛋白质等，制作富含营养而低碳低糖的主食，如蔬菜饼、鸡蛋蒸饺、豆腐丝炒饭等。因此，低碳低糖主食的种类和变化是比较多样化的，可以根据个人口味和需求进行选择和变化。

十、低糖低卡零脂肪的主食？

以下是低糖低卡零脂肪的主食推荐：

1. 蔬菜沙拉：可以选用各种蔬菜，如生菜、菠菜、青椒等，加上少量醋、柠檬汁或橄榄油作为调味料，清爽又健康。

2. 水煮蛋：水煮蛋含有高质量的蛋白质和丰富的营养物质，而且热量和脂肪含量极低。

3. 煮鸡胸肉：鸡胸肉是高蛋白质、低脂肪的食品，可以用开水或者蒸的方式煮熟，口感嫩滑。

4. 燕麦粥：燕麦粥是低糖低脂肪的主食之一，富含膳食纤维和多种维生素，也容易消化吸收。

5. 紫薯饭：紫薯富含天然抗氧化剂和多种维生素，可以代替米饭作为主食，制作简单，口感香甜。

需要注意的是，虽然以上食品的营养价值较高，但是仍需要适量食用，建议根据自身需求和身体情况选择搭配。同时，低脂肪、低糖并不等于零脂肪、零糖，要注意合理摄入，避免过度摄入而带来其他问题。