一、打糕怎么油炸好吃？

有小火煎，然后轮流煎，不要过焦

二、元气打糕好吃吗？

元气打糕好吃。元气打糕糯软粘柔，芳香浓郁，味道甜美。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味，非常好吃。元气打糕用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。

三、凉面打茄子卤怎么做好吃，东北茄子打卤怎么做？

用料

圆茄子 一个，青椒 半个，葱姜蒜干辣椒 少许，盐 适量，生抽 约半汤勺，黄豆酱油 约半汤勺，鸡精 少许，热水（高汤味道更好） 适量，大料 一粒，腊肉 50克，手擀面 200克，芥花油 50克。

做法步骤

1、圆茄子去蒂洗净。葱姜蒜改刀。

2、茄子切丁。肉切丁。

3、锅中倒入芥花油，油热下入干辣椒和肉丁煸炒。

4、下入茄丁，翻炒至软。倒入生抽和黄豆酱油调色。

5、倒入半碗热水，炒制水开，放入盐调味，放入葱蒜末和鸡精。

6、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅。

7、锅中坐水，水开下入面条。水再次沸腾后加半碗水，即可捞出。

8、面条煮好过凉水，浇上做好的茄子氽儿即可。

四、怎么做打糕呢？

2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖。朝鲜族打糕的做法详细步骤

五、打糕面怎么做？

食材

主料

糯米

500g

辅料

熟黄豆粉

适量

步骤

1.首先把黄豆粉炒熟、晾凉、过筛备用。

2.把糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。

3.然后放入电饭煲焖制熟透。

4.把焖好的糯米饭盛入不锈钢盆中。用捣蒜棒不停的反复捶捣。

5.直至将其捣制成泥状即成“打糕”。

6.取一块“打糕”。

7.放入盘中，均匀的裹附一层黄豆粉。

8.团成球状，装盘、即可以食用。

9.还有简单的做法，任意取一块，沾匀黄豆粉就可以。

10.这盘就是随意做的不规则的“打糕”

六、朝鲜打糕怎么做？

制作方法 做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。

1.先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。

2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软硬合适为止。

3.把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。打的人开始不能用力过猛，以免打的饭粒四处飞溅；翻的人要用水沾手并不断擦砧板，否则，打糕就会和砧板粘在一起，翻不动。这种粘糕，要求打得越匀越好，一般打到看不见饭粒为宜。

4.把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了。

喜甜食者，可蘸糖食用。喜咸者，可佐盐食用。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道尤为清香。

七、粢饭糕怎么做好吃？

还真有人问这个问题。我回答一下我是怎么做的吧。因为粢饭糕是小时候最爱，长大后一直在北方城市，根本吃不到这口弄堂早点了，出差到上海早点一定要吃一块的。说说我在家的做法吧：电饭锅闷锅米饭，最好是东北大米，粘，水多放一些，米软，也是为做好的米饭粘度大些。趁热挖到浅些的乐扣盒里，压实，等饭凉透，到出，切块，下油锅炸出两面焦黄，出锅撒上细盐，即可。谁有正宗做法请回复。

八、碱水糕怎么做好吃？

1、准备500克，小米提前用水泡发五个小时以上。

2、将泡发好的小米沥干水分后，倒入料理机里面，然后加入纯牛奶一瓶，打成米浆。

3、然后加入白糖两勺、酵母3克、面粉80克、玉米面90克、少许的食用油，搅拌成粘稠状，然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

4、发酵后的面糊，用筷子顺着一个方向搅动几下，目的是把里面的气体排出来。

5、准备平底盘，里面刷上一层油，把面糊倒进去，放上红枣和枸杞，或者你喜欢的坚果类的东西。

6、冷水上锅，然后盖上盖子等20分钟以后再开火，中火蒸35分钟，然后做好的米糕等放凉了以后再脱掉保鲜膜。

九、糕豆怎么做好吃？

食材用料

红豆，粘米粉适量，糖 ，盐 ，油适量

做法

1/4首选要把红豆泡了，我昨天晚上开始泡的，不然要煮很久才熟。大概用勺米的勺子放了两勺多的红豆，看个人了，喜欢吃的可以放多点豆。 泡好后要煮豆了，把豆煮熟了，不知道煮多久的可以吃一下试一下，大概快好的时候放两勺糖再放点盐，盐可以更突出甜的滋味。 用个大碗放粘米粉2勺半（米勺）放糖3-4茶匙，加入温水搅拌。注意水别放太多，米糊太稀就不成形了哦。（听说加温水搅拌做出来的糕会软一些）

2/4再把煮好的豆加进去，可以适当加入豆汁，搅拌，这时要看粘稠度，水多了要加入适量的粘米粉，调成比较稠一点的米糊。

3/4米糊调好加入到盘中拿去蒸就好了，盘底抹点油，防止粘底。由于没有大的糕点盘，我用了高一点的菜碟。等水开了就可以蒸了，大概蒸了15分钟，可以用筷子插进去拔出来看看，没有粘米糊上来就熟了。

4/4红豆糕就做好咯，也可以加入除红豆以为的东西，口味随个人喜好啦！

十、牟糕怎么做好吃？

主料：

荞麦面200克，红薯淀粉30克，盐5克开水适量

辅料：

香菜末适量，腌胡萝卜丝适量

配料：

芝麻酱适量，盐水蒜汁适量，辣椒油适量，陈醋适量

做法：

1.把荞麦面和淀粉混合过筛。

2.然后放入适量盐拌匀。

3.用开水烫面和成较软的面团。

4.然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。

5.把放好面团的小碗放入笼屉里。

6.用中火蒸20分钟，蒸好后取出晾凉。

7.把蒸熟晾凉的扒糕从小碗里取出。

8.用刀切成滚刀片码入盘中。

9.上面浇上芝麻酱汁。

10.扒糕上再浇上盐水蒜汁和辣椒油。

11.最后滴上几滴陈醋。

12.上面放上腌胡萝卜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。