一、立春菜谱主食？

根据饮食习惯和风俗而定。北方人在立春这一天都会吃春饼以及油饼和筋饼，烧饼等饼类面食，也有的地方在立春的时候吃饺子。

二、15道立春菜谱？

春饼卷菜:首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。

三、立春怎么吃萝卜？

中国人自古以来就重养生，尤其是在节气变化的时候，要注意饮食的调整，来适应不同的气候变化带给身体的影响。

其中立春吃萝卜是我国大部分地区一直保留的一个习俗，因为立春具有阳气升发的特点，应食用辛甘发散性质的食物，萝卜是最合适不过的。

萝卜中富含水分，维生素C以及膳食纤维等多种营养成分，可以帮助消化，促进新陈代谢，缓解春季的干燥等带给我们的不适。所以立春时节吃萝卜是很有道理的。今天就来跟大家分享6种萝卜的吃法，简单好做，都很适合春天，一起来看看吧~

四、立春几点啃萝卜？

早上八、九点钟吃好。

立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。

五、烟雨江湖萝卜菜谱？

       1、刀切馒头:蒸，面粉x2 (体力2 )

　　2、拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X1 (体力1)

　　3、猪肉包子:蒸，猪肉X1，面粉X2 (体力3)

　　4、清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1 (体力2)

　　5、响油泥鳅:炒，泥鳅X2，葱蒜X1 (体力2 )

　　6、桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1 (体力2)

　　7、豆花鱼丸:炖，草鱼X1，豆腐X1 (体力3)

　　8、麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1 (体力3)

　　9、炒青菜:炒，青菜x3 (体力3 )

　　10、韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，鸡蛋x2 (体力4)

　　11、羊肉汤:炖，羊肉X1，辣椒X1 (体力4 )

　　12、肉末茄子:炒，猪肉x1，茄子X3 (体力4)

　　13、鲫鱼冬瓜汤:炖，鲫鱼X1，冬瓜X2，葱蒜x1(体力5

　　14、粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，葱蒜X1, 米>1 (体力5)

　　15、红烧兔肉:炒，兔肉X2，葱蒜x1， 调料x2 (体.力6)

　　16、东坡肉:炖，猪肉X2，红糖X2，调料X1 (体力6)

六、立春吃绿萝卜好吗？

好

不管是什么颜色的萝卜，人吃了以后都有通气解毒的作用。立春节气吃萝卜。可以顺气通便消炎败火。所以这天吃绿萝卜是一个不错的选择。

七、立春啃萝卜习俗介绍？

在中国北方，立春盛行吃萝卜，又常常称其为“咬春”，但是地域不同，社会阶层不呵，吃萝卜的方式也不完全一样。吃萝卜可以分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。京津一带以及山东的习俗是生吃囫囵萝卜。

不论是在东北、华北还是西南地区，立春都吃萝卜，而且吃萝卜的意义都是祛春困。在天津，人们相信立春萝卜还有增强生育机能的功效，《天津志略》载：“妇女多食紫萝卜，谓为‘子孙萝卜’。”在北京也是如此，“妇女等多买萝卜而食之”，尽管说“谓可以却春困”，但实际上也隐含了增强生育机能的功效，这种观念在天津和北京应是一致的。因为“却春困”并不只是限于妇女，男人和儿童也有春困，妇女立春吃‘子孙萝卜’应该与生儿育女有关。

中国北方立春吃萝卜的习俗还有地理上的原因。在北方，萝卜是作为水果的代用品来看待的，在许多地区，有些优良品种是作为水果来食用的。由于地理条件的差异，北方的水果不如南方丰富，尤其是冬春季节，更是缺乏新鲜水果。以前，北方人在冬天一般只能过年或者在婚礼上吃到少量干果。而萝卜是冬春季节的主要蔬菜，农民家庭常常大量储藏，即使在城市里，居民也可以很方便地在街上买到，嘿嘿

八、立春几点吃萝卜好啊？

早上八、九点钟吃好

立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意，

九、立春吃萝卜的寓意？

立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。

老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。

十、立春为什么要吃萝卜？

立春之日，万物复苏，百草回芽。立春是农历的第一个节气，春为岁首，是新的一年的开始。作为传统的节气，立春也有很多的习俗，而且有句老话说“冬吃萝卜夏吃姜”想必古话一定是有道理的。据史书记载，立春之日，无贵贱皆嚼萝卜，也被叫做是咬春。关于这个还有一个说法，据说在远古时期，有一个村庄人都染上了一种怪病，在立春的前一天，一位道长来到了这个村庄，看见人们个个脸色焦黄，失魂落魄。

于是道长在大树下施法向南海观世音菩萨祈求医治怪病的方法。

过了一会老道人猛然站起来，飞快地跑回观院刨出一袋萝卜，并将萝卜分给村民们食用，村民们食用萝卜之后全都好了。

此后，乡人便在立春这天吃几片萝卜以求平安，后渐渐形成了咬春的习俗。