一、玉米面怎么做干粮好吃？

用料

玉米面 500

普通面粉 200

糖 适量

超简单烫面玉米窝头做法

放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

先搅拌均匀之后才能烫面

拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌

揉匀以后醒个10分钟

分块整形

揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状

开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。

蒸好的窝头。不敢说多少吃但是是童年的记忆吧

小贴士

大小随君意愿，甜咸都可以，超级简单。最好趁热吃QQ的。凉了有可能咬不动哈哈哈，但是很香很健康。

二、玉米面做汤怎么做好吃？

食材

主料

玉米羹

1罐

玉米粒

半罐

鸡蛋

1个

辅料

火腿丁

适量

胡萝卜末

适量

步骤

1.鸡蛋打散

2.锅中倒水

3.火腿切末

4.胡萝卜切末

5.玉米罐头去水洗净沥干

倒入锅中

6.倒入玉米羹

7.大火烧开、

用打蛋器打散

8.加入火腿末

9.加入胡萝卜末、

转小火慢炖

10.调入盐

11.下入打散的蛋液

12.边倒边搅

13.分次加入水淀粉勾芡、使汤汁浓郁、

让胡萝卜丁、火腿丁等悬浮在汤中

14.倒入碗中

三、玉米面儿怎么做才好吃？

原料：

1、玉米面60克

2、金龙鱼中筋面粉120克

3、鸡蛋1个

4、牛奶65克

5、白砂糖40克

6、酵母3克

7、可可粉1克

操作步骤：

1、酵母先到入牛奶中自解5分钟

2、除可可粉以外所有原料到入盆中，和成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发至2倍大

3、面板上撒手粉，将面团排气后分割成一个6克的小面团备用，其余的分成6等份揉圆

4、6克小面团加入可可粉揉匀，分成6份搓成长条备用

5、揉圆的玉米面团塑形成梨型，即上小下大中间有收腰

6、顶部用筷子戳洞，插入可可面团做的梨把手

7、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火，关火后焖5分钟再打开锅盖

8、晾凉或趁热吃都可以

四、玉米面做饼怎么做好吃？

材料准备：

【主料】玉米面200克

【配料】面粉200克/鸡蛋2个/温牛奶200毫升

【调料】酵母5克

【具体制作方法】

第一步：配料我们准备玉米面200克，面粉200克，玉米面和面粉的比例为1:1时，做出的饼口感清甜不粗糙~

第二步：调糊加入酵母5克，先把酵母搅散，再打入两个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼更加柔软，营养丰富，准备温牛奶200毫升，牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~

第三步：搅拌边倒边搅拌，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩，然后把面团盖住，密封发酵一个小时~

第四步：发酵1个小时以后，面团已经发酵至两倍大，内部布满气孔，轻轻的翻动，排出里面的空气，再少次多量的加入100毫升牛奶，把面团搅成酸奶稀稠度的面糊，继续密封发酵40分钟~

第五步：搅糊发酵好的面糊，里面都是细小的气泡，不停的用勺子搅动面糊，排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻，看不到气泡即可

第六步：出锅，这时把电饼铛烧热，不用刷油，倒入两勺面糊，轻轻晃动锅，把面糊铺成圆形的面饼，保持小火烙5分钟左右，面糊全部定型，边缘微微卷起时即可出锅~

五、玉米面条怎么做才好吃？

1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。

2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

六、东北玉米面条玉米面条怎么做才好吃？

主料：玉米面条200g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜1片

酸辣玉米面的做法步骤

1.准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。

2.玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质。

3.这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出。

4.捞出的玉米面条过冷水。

5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下。

6.黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎。

7.自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。

8.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。

9.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。

七、东北玉米面条，玉米面条怎么做才好吃？

主料：玉米面条200g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜1片

酸辣玉米面的做法步骤

1.准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。

2.玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质。

3.这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出。

4.捞出的玉米面条过冷水。

5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下。

6.黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎。

7.自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。

8.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。

9.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。

八、玉米面发糕怎么做松软又好吃？

1/8

首先把一碗玉米面粉（个人感觉两次的发糕还是细玉米面比较好吃，口感相对粗的更细腻，但是喜欢吃粗粮的那种沙沙的感觉，可以用粗的，依据个人爱好即可）倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟！

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用筷子搅拌均匀的玉米面，搁置盆子的一旁晾凉！另一边倒入白面，磕入一颗鸡蛋、酵母粉，白糖，然后用温水和面，水温不超过30，容易烧死酵母！

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白面粉也拌好以后，用筷子把白面和玉米面完全拌匀！全程不用手沾面，用筷子搅匀即可，搅拌至粘稠状，然后倒入洗好的葡萄干，继续搅拌！

4/8

另外取一个可以上蒸锅的容器。然后容器中抹油，把玉面面糊全部倒入

5/8

全部倒入玉米糊，左右震荡容器使得玉面面糊表面均匀，盖上保鲜膜，或者锅盖进行发酵，发酵至2倍大即可，我们这里19°在家里有阳光的地方发酵大概用时1小时

6/8

发酵好的玉米面糊，表面放红枣片和枸杞，冷水上锅，水开上汽以后，看表，然后蒸20分钟

7/8

蒸好的发糕，金黄香甜，看着有食欲！

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揭开锅盖以后不要急着脱模，晾一下发糕，也容易倒出来，而且不黏手，切刀切开也不粘切刀，特别的松软好吃呢！

九、怎样做玉米面好吃？

粗粮细做，刮油减脂！玉米面鸡蛋小葱饼

大家好，我是小葫芦妈妈clover。今天家里停水，我们就做个简单的玉米面饼子吧！

减肥吃够了燕麦、黑全麦，就来试试这个玉米面的懒人做法吧！减脂期放心吃

准备食材：玉米面200克、鸡蛋两个、小葱一把（韭菜也可以）、盐一勺、小苏打半勺

Ps:小苏打一点点就可以啦，增加玉米饼的蓬松性，多了会苦的！

第一步：把小葱洗净，切碎

第二步：在小葱中打入两个鸡蛋，搅散

第三步：加入玉米面粉、盐（也可以加入五香粉，根据自己口味来）、小苏打，之后依次加入水，搅拌均匀，多搅拌一会，尽量没有面粉的小颗粒状。搅拌到面糊提起挂筷子（看图片），不要太稀哦（太稀不容易成型）

第四步：预热不粘锅，加入搅拌好的面糊，形状随你开心

第五步：大概一分钟之后翻个面，继续烙，两面金黄，按下迅速回弹就熟了！

大功告成，开始享用吧！

美食小技巧：

1.玉米面尽量用新鲜的，做出来味道会很好，陈玉米面会差很多

2.加入小苏打，是为了增加玉米面的膨大，但是一定不能加多，一丢丢就可以啦。加多了饼子会发苦的哦

3.心急吃不了热豆腐，小火慢慢烙，要不容易糊，玉米面本身比较粗糙的。

根据我的步骤和分享，你也快去试试吧！

十、玉米面条怎么做又香又好吃？

玉米面条是一种传统的地方特色小吃，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一种制作方法，可以让玉米面条又香又好吃：

所需食材：

- 玉米面 300 克

- 热水 200 毫升

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 葱花 适量

- 香菜末 适量

做法步骤：

1. 将玉米面和适量盐混合，加入热水搅拌成面团。

2. 将面团揉成光滑的面条状，用刀切成适当长度的小块备用。

3. 将切好的玉米面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，放入葱花爆香。

5. 将煮熟的玉米面条放入锅中，加入适量盐和少量食用油，翻炒均匀。

6. 炒至表面略微焦黄并散发出香味，撒入香菜末拌匀即可上桌。

温馨提示：

1. 制作玉米面条时，可以将面条晾干后再煮，口感会更好。

2. 炒玉米面条时，火力不要太大，以免炒糊。

3. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类等配料，口感更加丰富。