一、东北特色烧烤？

烤牛骨髓，烤蚕蛹，烤心管。

东北烧烤是把烧烤演变成了一种食文化，他们什么都能烤，比如说烤大蒜，烤辣椒，烤茄子，烤烧饼，烤面包，烤鱼，烤乳鸽等，只有你想不到没有做不到。但最具东北特色的烧烤就是烤牛骨髓，烤蚕蛹，烤心管。

二、东北过去特色？

1、坚果东北特产坚果包括白果、榛子、松子、北杏仁、野核桃等产品。这里的森林总面积约占全国的1 / 3。这里的水源条件非常适合森林生长。这里生产的坚果口感好，甜甜的。

2、二人转东北的冬天大雪封门，早年，这里的人们都有猫冬的习惯。家家户户将火炕烧的滚烫，炒上一锅爆米花扬在炕席上，左邻右舍聚在一起，大人盘上腿看纸牌，男孩扇啪叽，女孩嘎拉哈，一幕幕画面民俗又温馨。

3、狗拉爬犁在东北，几乎家家户户都有爬犁，只是大小的区别。爬犁基本样式是由四根木头两两一组，做成井字形状，在这个形状之上会有各种不同的变化，但大同小异。爬犁通常是由马拉、狗拉、羊拉或者是人拉，马拉的爬犁比较大，带辕子的，通常都是生产队集体用的，可以拉木柴、粮食、粪和人。狗或羊拉的爬犁比较少，人拉的爬犁比较多。人拉的爬犁是中型的，一米左右宽，一米半左右长。人在前面用绳子拽着，拉个什么东西很是方便的。

4、东北秧歌又称秧歌舞、扭秧歌，有着悠久的历史，是北方劳动人民长期创造积累的艺术财富。它起源于插秧耕田的劳动生活，又和古代祭祀农神祈求丰收，祈福禳灾时所唱的颂歌、禳歌有关，并在发展过程中不断吸收农歌、菱歌、民间武术、杂技以及戏曲等技艺与形式，是我国最具代表性的一种民间舞蹈形式之一，具有自己的风格特色。

5、皮影、木偶戏木偶戏（含被单戏）和皮影戏统称小戏，木偶戏俗称木肘肘、木脑壳，皮影又叫灯影。它与大戏之不同点，在于艺人通过生动灵活的操作与表演，用它来表达形形色色的人物形体动作、思想感情和完整系统的故事情节。

三、东北特色意思？

1，东北的特产多

湖鱼、大酱、糖葫芦。粘豆包、酸菜、冻梨、冻柿子，甚至粘玉米、大豆、小黄米，大米等等东北最有的等等食物。

2，旅游景点类

松花湖。镜泊湖。5A景区，也很具有特色。雪乡。滑雪场。五大连池。哈尔滨冰雪大世界。哈尔滨太阳岛。哈尔滨索菲亚大教堂，哈尔滨极地馆，哈尔滨龙塔很多。

3，文化类的

东北二人转。东北大秧歌。剪纸。皮影戏。

四、东北特色文化？

东北的特色文化有如下几点：

独特的旅游文化。一是北极村旅游看极光。这是由北极村独特的地理位置决定的，是得天独厚的自然风光。二是冰雪文化。冰冻时间超过百天，适于冰雪雕塑，每年冬季，哈尔滨的冰雪大世界，吸引很多国家冰雪雕塑家参与建设。吸引四面八方游客观光。

独特的民俗文化。一是北方的冬季捕鱼文化，吸引众多游人。冰下撒网，一次拉网得鱼几万斤，场面激动人心。二是东北的二人转，设备简单，演员精炼，一支嗦呐便担起伴奏，田间地头，广场陋室都能演出。三是大秧歌。曾是东北春节其间一道亮丽的风景线。

独特的饮食文化。东北的炖菜全国闻名。到东北旅游的客人，一般都要品尝北方的小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜纯血肠，铁锅炖鱼。东北的八旗火锅，满汉全席，更是别有风味。

五、东北满族特色？

饮食文化：他们的主食丰富多彩，包括汉族吃的饺子、米饭，此外还有其本族特色酸汤子、停悸等。对于年糕、饽饽这样较甜的食品更为喜爱。我们现在吃的许多食品也是从满族流传过来的，例如“萨其玛”、“驴打滚”等。满族人生来性格豪放，他们喜欢食用全羊席。

服饰文化：满族人穿着打扮与中原人形成鲜明对比，满族服饰与汉族服饰之间最大的不同，在于前者拥有极强的宗教色彩，但是近些年来也开始向着时代性靠拢。满族最开始是信仰萨满教的，万物有灵是萨满教所主张的内容，满族人将这些宗教元素融入到他们的穿着打扮中，大到身上穿的衣服，小到耳朵上佩戴的饰品，甚至从发型上也可以看出宗教元素来

民居风俗：民居与中原汉族的房屋结构有所不同，五檩四臼是满族房屋具有的最大特点。大多数门户都是三间房，根据房间数的不同，其开门的方向也是有规定的。厨房靠近屋门口，窗户不是左右式的，而是上下式的。南北大炕也是满族一大特色，并且两者之间还有一条被称为“万字炕”的连接体。一个直系家族通常会生活在一起，但晚辈在结婚时需要通过幔帐等物品遮挡。基本上每家每户的房梁上都会有两个钩环，这是为了方便“摇车”。用木板插在房子周围，作为家里的院墙，人们将这堵墙称为“夹杖子”。

六、东北特色辣菜？

辣白菜，是东北人四季必备的一种家常小吃，很多南方人家里，入冬后也会腌上一两坛放在家里，当作开胃前菜也好，当作小零食也好，用来炒肉吃也好，口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭。

早在唐朝的时候，当时薛仁贵将军被发配高丽时，所带的一支队伍，是他们将腌菜的技术传入了朝鲜半岛。

传入高丽后，经过一系列改良，泡菜中又多了水果、海产等辅料。

16世纪之后，辣椒传入韩国，泡菜又多了一味绝佳的调味品。就形成了现在的韩国泡菜。

七、东北特色礼物？

东北特色的礼物有这么几个，一个是鹿茸，鹿茸是东北最著名的产品的，再一个就是人参长白山大人参，这是全国著名的，吃上之后大补非常有用的，还有一个就是貂皮，貂皮大衣基本上全国穿的貂皮都是从东北发出去的，东北是个好地方，到处都是宝。

八、东北特色种植？

1、大葱：东北的铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。铁岭栽培大葱至今已有150年历史。以其棵大、白长、辛辣味浓而闻名国内外。现已出口日本、南韩、朝鲜等国。

2、大蒜：东北的开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点。含有丰富的营养成份，开原大蒜还具有特殊的药用价值，含有硫化丙稀等成份，能帮助清除积存人血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用，1985年被评为省优产品。

3、山葡萄：山葡萄经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质，营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜，不但深受国内市场欢迎，还远销国际市场。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。

4、榛子：榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

5、山楂：山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。而东北是我国山楂的主产地之一。

九、东北特色名字？

具有东北特色的名字，女孩儿叫翠花，男孩叫狗剩，女孩儿也有叫丫蛋儿的，男孩儿还有叫铁蛋儿的。还有很多有特色的名字，就不依次说了。东北气候寒冷，有的地方气温可以达到零下40多度。到了冬季，有很多人都会穿貂皮大衣。这种大衣保暖性极强。

十、东北特色家禽？

籽鹅原产地东北松辽平原，是我国优良的地方鹅品种之一，因其突出的产蛋性能而得名。其主产区位于黑龙江省绥化和松花江地区，其中以肇东、肇源和肇州等市县饲养量最多。各地饲养籽鹅的历史悠久，并积累了丰富的饲养经验。

每到孵化季节、农户相互串换高产鹅的种蛋繁殖，经过多年的选优去劣，在黑龙江省封闭的自然生态环境下，形成的性能相对稳定的适应性强的高产地方良种，是我国家禽育种领域重要的战略储备种质资源。