一、湖南口水虾的原料？

主要原料是小龙虾。制作口味虾需要将小龙虾去除头部和内脏,然后用料酒和盐腌制,接着用花椒、干辣椒、豆瓣酱等多种调料爆炒,最后加入蒜、姜、葱等香料和一些蔬菜炒熟即可。

二、湖南的口水虾好吃么？

1、口味虾是湖南特色小吃。

2、口味虾又叫香辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3、口味虾的营养价值：据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。

三、湖南口水虾的原料是什么？

主要原料是小龙虾。制作口味虾需要将小龙虾去除头部和内脏,然后用料酒和盐腌制,接着用花椒、干辣椒、豆瓣酱等多种调料爆炒,最后加入蒜、姜、葱等香料和一些蔬菜炒熟即可。

四、湖南口味虾是什么虾？

正宗湖南口味虾是一道美食，以小龙虾、绿豆芽为主材，搭配油，盐，辣酱等调料制成，口味鲜美。

五、湖南的口味虾是什么虾？

湖南口味虾通常使用的是小龙虾，也被称为克氏原螯虾或红螯虾，是一种淡水虾类。这种虾类在湖南地区广泛分布，肉质鲜美、口感独特，是湖南特色菜肴之一。除了小龙虾，也有一些餐厅和食客会使用其他类型的虾来制作口味虾，但最为常见和受欢迎的还是小龙虾。

六、水煮口水虾做法？

主料：

大虾1斤

辅料：

大料1-2颗

大葱段1-2颗

盐2-3勺

生姜片2-3片

做法与步骤：

步骤1

大葱切段 、大料 1颗、生姜切片

步骤2

大虾后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。

步骤3

锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。

步骤4

最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。

七、湖南小吃口味虾用的是什么虾？

湖南口味虾是一种菜品中的虾。

湖南口味虾并不是指某一种具体的虾，而是指用湖南特色的烹饪方法和调料制作而成的虾菜。

3根据不同的厨师和餐厅，湖南口味虾所使用的虾种类也可能不同，但一般都是以鲜活的大虾为主要材料。

八、口水虾怎么做？

主料基围虾1000克辅料香菜适量口水虾的做法1.剪开虾背，挑虾线。

2.准备调料3.热油煸姜4.虾炒变色，放碗备用。炒出的水倒掉。

5.放蒜，剁椒，黄辣椒，蚝油，生老抽，豆瓣酱，蒜香酱一起煸炒出香味。

6.虾翻炒7.放香菜收汁

九、湖南必吃口味虾叫什么虾？

湖南必吃口味虾叫“剁椒蒜泥虾”。这是一道湖南地方特色菜品，以剁椒和蒜泥腌制新鲜的长江河虾，烤至香味四溢，口感鲜美，香辣可口，成为了湖南地区餐桌上的一道名菜。这道虾菜可以选择新鲜的长江河虾，虾头饱满、口感细嫩。制作方法是先将虾去壳去脚，然后将剁椒、蒜泥、酱油等混合成酱汁，腌制虾肉15分钟左右，再放入适量的油中煎炸。

整个过程烹调出来的虾既肉质细嫩，又辣中带香，清香回味，口感十分爽口，非常受湖南本地人的喜爱。

十、湖南淡水虾品种？

湖南本地的小河虾，引进的有青虾，罗氏沼虾，鳌虾，小龙虾。