面条汤怎么做好吃? 蔬菜面条汤怎么做好吃?
一、面条汤怎么做好吃?
面条汤,也太简单了吧,不过也正好做来喝。这可是啥作料都没放的原汤。
原料面粉 (50克)水 (适量)
1准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。 2用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊糊。3锅中加水,水量依据人数决定,烧开。4将调好的面糊糊倒入锅中,一边倒一边用汤勺不断搅动,以免成面嘎达。5继续加热,直至锅中物冒泡泡,看上去表面莹白透亮,就可以关火了。6用汤勺舀人碗中,就可以趁热喝了。这可是不加任何杂物的天然纯面汤,还蛮香的。这个有点黏稠,喜欢喝稀汤的可以多加水少加面就行了。
二、蔬菜面条汤怎么做好吃?
1.干香菇500g洗净,泡发后切丁,鲜杏鲍菇750g切丁。
2.自制蔬菜油5升倒入锅中,下菌菇丁,小火熬2小时,至国内菌丁不再有水泡冒出,关火。将菌菇盛出装入保鲜盒,再去掉油底的杂质,将油倒入保鲜盒,放入冰箱冷藏。
出面
1.取适量菌汤烧沸后倒入碗中
2.龙须面75g放入沸水中煮约半分钟,捞出装入菌汤中
3.淋上一勺烧热的菌油(带菌菇丁),加上青菜心即可上桌
三、包菜面条汤怎么做好吃?
步骤/方式一
食材:面条200克,包菜100克,肉末50克,油3克,黄豆酱5克,甜面酱5克,葱10克。
步骤:包菜切丝,姜切碎。
步骤/方式二
水开下面条煮软。
步骤/方式三
捞出过冷水备用。
步骤/方式四
热锅入油,放入姜末爆香,加入包菜丝炒一下。
步骤/方式五
加入适量清水。
步骤/方式六
加入甜面酱和黄豆酱。
四、韭菜面条汤怎么做好吃?
准备材料:葱、盐、食用碱、胡萝卜、马铃薯、生姜、面粉、鸡蛋、食用油、蚝油
【烹饪过程】
1、一小把韭菜,一小把,盐,食用碱,胡萝卜,土豆,生姜,150克面粉,1个鸡蛋,适量的食用油,蚝油,准备好了,我们就可以一起做韭菜面了。
2、先把准备好的韭菜拿出来,把韭菜放在一个大碗里,放一勺盐,加点食用碱,放入适量的水,先把盐和盐溶解,再把葱泡5分钟,这样可以杀菌消毒,去掉农药,食用碱可以去污垢,把韭菜洗得干干净净
3、将已经洗好的胡萝卜取出,剥去外皮,切成小块,切好后倒入碗里,将土豆洗净,切成小块。把所有的东西都装进碗里,我们就把它放在一边,把生姜和生姜都洗干净,切成了姜片,放在盘子里。
4、将韭菜浸泡过之后,我们将韭菜洗净,去除根部,将韭菜切成小块,切成小块,放入盘子里,再倒入150克面粉,将其混合,最后倒入一个鸡蛋,将鸡蛋搅成一团浆糊
5、搅拌成浓稠的浆糊,我们将其放在一旁,然后在锅里烧油,不用放太多的油,先下姜片,放入土豆丁,用大火翻炒一分钟,一分钟后,倒入适量的水,用大火煮沸。
6、锅中的水烧开,我们将一勺韭菜糊倒入锅中,将其倒入锅中,将其全部倒入锅中,将其全部倒入其中。等熟了,再用铁锹轻轻一推,以免粘到一起,再加入少许的盐和蚝油,将其调好,关火盛入碗中。
五、花甲面条汤怎么做好吃?
1、用料:花甲1斤、金针菇1把、面条1份、葱1根、姜3片、蒜5瓣、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、火锅底料1小块、花椒5粒、麻椒5粒。
2、花甲泡入水中,放少许盐,让其吐沙两个小时以上。
3、沸水下锅,把花甲煮的张开口后就立刻捞出(煮的太久会让壳和肉分离)。
4、葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒,准备好。
5、热锅,热油,放入葱姜蒜等。
6、放入花甲翻炒,加一勺料酒,一勺生抽。
7、放入一勺豆瓣酱继续翻炒。
8、加入能够没过花甲的水,然后加一小块火锅底料。
9、加入金针菇(也可加入其他喜欢的配菜)。
10、煮到金针菇熟了即可。搞一个锅沸水煮面,放入水中煮沸一两次后捞出。把面条过了两遍凉水面条盛入碗中,并把花甲当卤子一样倒入一些后即可。
六、潮汕面条汤怎么做好吃?
锅中加两碗水烧开。
牛丸切成两半,每面横三刀,竖三刀,放入开水中,大火煮五分钟。
放少许盐,再加入面条,大火煮沸,加入茼蒿,再次煮沸,淋少许橄榄油,起锅。
七、面条汤怎么做好吃,菠菜面条汤的家常做法?
食材
主料
菠菜
8棵
鸡蛋
2个
辅料
面条
适量
盐
适量
油
适量
大葱
1段
十三香
适量
香油
适量
步骤
1.面条,菠菜,鸡蛋。
2.鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。
3.菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。
4.锅内加油,油热,放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。
5.锅内加水,烧开。之后,放入面条,大火煮开。
6.煮至面条约八成熟时,放入已炒好的鸡蛋花。
7.放入烫过的菠菜。再次煮开。
8.关火后,放入腌好的葱花,用勺子推动一下。
9.盛出即可。
小贴士
菠菜拣洗干净后用热水烫一下,菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。葱花用盐和香油腌一下入味,会让葱花味道更香。
八、鲜面条怎么做好吃带汤?
主料:鲜面条300克
辅料:虾仁适量,油菜3颗,胡萝卜半根,盐适量,紫甘蓝半块,小火腿肠5个,生抽2勺,蚝油半勺,白胡椒粉少许,洋葱半个,食用油适量,葱半根,蒜瓣3个
烹饪步骤
1 配菜洗净切好备用,油菜提前焯水
2 买好的鲜面条
3 煮8分熟就可以了,因为后面还要炒煮大了后面炒就容易烂
4 捞到盆里倒入食用油用筷子划散让面条均匀的涂抹上食用油防粘
5 葱切段蒜切片
6 热锅凉油油热后葱蒜炸锅
7 除烫好的小油菜外倒入配菜翻炒
8 倒入面条
9 加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉用筷子搅拌均匀
10 加入油菜继续翻炒片刻即可
九、黄面条的汤怎么做好吃?
开水烫黄面,凉凉,加入一些白面,撖面条,肉丝炒白菜,加入盐,鸡精,们,倒入鸡汤。
十、豆芽面条卤汤怎么做好吃?
汤底调制:碗中一次加入大蒜、小葱、辣椒粉、花椒粉、热油、生抽、盐、白糖,倒入面汤,搅拌均匀。
放入面条、豆芽、肥牛、丸子等自己喜爱吃的食材,放一些榨菜和豆芽点缀一下,就可以美美地享用啦。
用料:西红柿 1个;绿豆芽 500克;瘦肉丝 50克
步骤 1
锅里放水煮开,下入刀削面煮熟备用。
锅里放油烧热下入葱姜八角爆香,炒肉丝变色后加水煮一会儿。口重的这一步可以加点儿味极鲜或者酱油。
步骤 2
水干后,放入去皮切条西红柿,翻炒至出油。 这个季节的西红柿不太出油。
步骤 3
西红柿炒到软烂后放入焯过水的绿豆使劲炒,炒均匀后加水。
步骤 4
开锅后打入蛋液,调味,撒韭菜段出锅
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