米粉炒什么好吃星洲炒米粉怎么做正宗?
一、米粉炒什么好吃星洲炒米粉怎么做正宗?
做法步骤:
步骤 1
准备好所需要的食材
步骤 2
一定要用到咖喱粉,一般超市都买得到,不能用咖喱块代替!
步骤 3
米粉我是在网上买的专门做星洲炒米的粉,这种粉比一般的粉丝有弹性也韧一些,炒的时候没那么容易断。记得要提前用冷水泡10~15分钟
步骤 4
1锅烧热加少量油,小火煸炒葱段蒜末和干辣椒
步骤 5
煸出香味后倒入处理好的虾仁
步骤 6
虾仁炒成红色就倒入洋葱胡萝卜和青椒丝一起煸炒几分钟。
步骤 7
蔬菜稍微炒软就加入火腿肠,再加少量盐和咖喱粉打个底味。炒蔬菜的时候可以稍微点一点热水更好熟.
步骤 8
蔬菜基本都熟了就把事先泡好并沥去水分的粉丝倒入锅中一起炒,炒粉的时候沿着锅四周加入适量的油 防止粘锅!
步骤 9
粉丝炒2.3分钟就好,之后就可以开始调味了,先加入适量蚝油
步骤 10
根据自己的口味加适量的盐
步骤 11
最后加稍微多一点的咖喱粉~
步骤 12
完成!
二、米粉怎么炒好吃?
用料
米粉(两人份) 170克
猪肉 80克
香葱 1小把
小圆葱头 6个
鲜味酱油 15ml
老抽 5ml十2ml
盐 2克
鸡粉 3克
植物油 30ml
炒米粉的做法
干米粉放盆中用凉水浸泡至软(两小时左右)
捞出控干水份(多控一会)
控干水份后,用15ml鲜味酱油,5ml老抽拌匀,使米粉均匀上色。
猪肉切竖丝,并用少许盐,酱油,胡椒粉,料酒,蛋清和生粉抓匀上浆,使炒出来的肉丝更。
香葱洗净切寸段,小圆葱去外皮洗净切圈备用。
锅置火上烧热到适量植物油,下肉丝煸至发白色,入葱段,圆葱爆香,快速加2,5ml老抽,2克盐翻炒均匀,马上盛出。
炒锅留底油烧热,下米粉用筷子拨散,双手各拿筷子上下翻动,再到入炒好的菜码翻炒均匀,加入鸡精即刻出锅。
三、炒玉米粉怎么做好吃,炒玉米粉的家常做法?
用料
玉米面(玉米面粉) 120g
温水 120g
食用油 15g
葱花 根据口味添加
五香粉 0.5g
盐 1.5g
炒玉米面的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
玉米面加温水用筷子混合,搅成小疙瘩状即可。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒油,小火烧热,倒入玉米面翻炒。小火将玉米疙瘩炒熟,大概炒8分钟左右。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放盐、十三香、葱花炒匀。
四、红烧米粉怎么炒好吃?
准备鸡蛋豆芽菜葱花,先煎鸡蛋加入豆瓣酱炒香加豆芽菜加米粉炒香,加老抽上颜色,加蚝油生抽,最后加葱花出锅
五、嵊州米粉怎么炒好吃?
首先放油下锅,用糟辣椒油炒,放米粉即可
六、东莞米粉怎么炒好吃?
东莞米粉是东莞地区的特色美食,做法独特,口感鲜香。以下是一种常见的东莞米粉炒制的做法,希望您会喜欢:
材料:
- 东莞米粉:适量
- 鸡蛋:2个
- 猪肉丝:适量
- 青菜(如空心菜):适量
- 葱花:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量- 植物油:适量
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 将猪肉切成丝状,青菜洗净切段备用。
3. 将植物油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒熟后盛出备用。
4. 锅中加入适量的植物油,放入葱花、蒜末炒香。
5. 加入猪肉丝翻炒,炒至变色后加入青菜翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油翻炒均匀,待青菜变软后加入适量的盐和鸡精拌匀。
7. 将预先泡软的米粉放入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入炒好的鸡蛋液,继续炒匀即可。
小贴士:
- 米粉事先需要用水泡软,不要泡得太久,以免炒熟时出现糊状。
- 鸡蛋液要迅速搅拌,使其炒熟成肉末状而不是厚块状。
- 在炒制过程中,火候要适中,尽量避免过高的火候,以免米粉糊底。
希望以上的做法可以帮助到您,祝您做出美味的东莞米粉!
七、江西米粉炒肉怎样炒米粉好吃?
1.米粉放入煮开的热水中,水开煮软后,转小火煮10分钟左右,如果是汤粉就再煮5分钟;
2.煮好的米粉倒入篓子里,用冷水冲到米粉不黏手,爽滑为止,控水备用;
3.煮米粉的时候可以切牛肉,把牛肉切碎(也可以切丝,但是没有切碎了入味哈),加入腌牛肉的调料,腌制30分钟;
4.红椒切丝,黄豆芽择去根部,洗净;油烧至8成热,放适量油,油量可以稍多些,倒入牛肉滑炒;炒至完全变色立即出锅,备用;
5.炒锅洗净,放少量油,将红椒爆炒一下;放入老抽、盐和鸡精,炒匀;倒入黄豆芽,炒匀;
6.再将米粉倒入,米粉因为控去了水分,比较结,炒的时候要小心,我一般用筷子先把它们抖散再颠两下锅,才用勺子翻炒的;米粉炒匀了,再加入牛肉,炒匀即可。
八、炒米粉炒河粉怎样炒好吃?
1.食材:香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
2.香菇切片。
3.鸡蛋打散。
4.小葱切段。
5.蒜切片。
6.姜切末。
7热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀。
8出锅。
九、炒细米粉怎么炒好吃又简单?
原料:细米粉、大蒜、小米椒、青笋、猪肉、淀粉、盐、鸡精、蚝油。
第1步、准备好食材。
第2步、米粉用五十度的水浸一下。
第3步、米粉沥干水,小米椒切粒,大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。
第4步、猪肉用淀粉和少许油抓匀。
第5步、起锅烧油(热锅冷油),油七成热时,下猪肉丝翻炒变白。
第6步、下大蒜丝翻炒断生。
第7步、下米椒翻炒出辣味。
第8步、下米粉。
第9步、翻炒均匀。
第10步、加盐、耗油、鸡精调味,翻炒均匀
十、炒干小米粉丝怎么炒好吃?
白粉条炒着吃是很不错的,需要我们准备好芹菜、白粉条、肉,还需要葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
首先要把白粉条用开水侵泡,需要浸泡上30分钟左右的时间,在用的时候再冲洗几遍就可以了。
之后我们把芹菜洗净,粗的地方需要用刀全部破开,然后切成小段,肉也需要切成丝。
我们把锅烧热之后需要加入适量的油,下肉丝炒带变色的时候就可以加葱姜末、酱油、料酒一起炝锅。
调到中火的时候就可以下芹菜,放入锅中进行翻炒,之后再加入盐、味素一起调味,等到芹菜炒到断生的时候就可以开大火,加入粉条进行翻炒,稍炒一下就可以了。
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