一、甜玉米面和红薯面的做法？

甜玉米面可以炕玉米面薄饼，玉米面用烫水面，做成薄饼放平底锅炕；红薯面可以做窝窝头。

二、红薯面的做法？

第一步：首先准备一块红薯用清水清洗干净，然后去掉皮，放在料理机中少加点水打成红薯汁然后过滤到碗中备用，打好的红薯汁一定要过滤一下，这样会更加的细腻均匀。

第二步：准备一个和面盆，根据家庭人员的量在里面加入适量的面粉，搅拌成大面絮状之后在里面打入一个鸡蛋。

因为打入一个鸡蛋会使面团变得更柔软，下手揉成光滑的面团，一开始揉不光滑不要紧，那就先不要揉了，盖上一层棉布先松弛一会儿再揉，松弛大约10分钟之后再揉面，这样面团就会很容易的揉光滑，将它揉成软硬适中的面团就可以了。

三、红薯面和莜面的做法？

可以做莜面靠姥姥：取出适量莜面，里面加入少量红薯面，用温开水和成面团，取出平整光滑的石头，捏一小块面团，现在掌心搓一下，然后顺着石头从上到下用掌腹往下搓成长形薄片，撕起来，从两头开始卷，卷到中间合并就是成型的莜面靠姥姥了

四、玉米红薯淀粉做法？

用料

主料

红薯淀粉 50克

玉米淀粉 120克

水 1500克

调料一

鲜青花椒 适量

小米椒 适量

红油 适量

葱花 适量

独蒜 适量

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

调料二

鲜青花椒 适量

熟花生 适量

芽菜 适量

醋 适量

二荆条 适量

独蒜 适量

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

爽滑过瘾的---『鱼儿凉粉』的做法步骤

步骤 1

1、将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。 2、在大碗里加入（除主料用水）适量的清水调均无颗粒。 3、锅中加入1500克水，大火烧至锅周边冒泡。 4、将火转为最小，缓缓加入调好的淀粉。 5、用擀面杖向一个方向缓缓搅动。 6、当淀粉糊变得透明粘稠时即关火。

步骤 2

7、将搅好的凉粉全部倒入容器中。 8、将凉粉缓缓倒入漏鱼儿中，漏鱼儿慢慢顺针方向移动。以便凉粉更好冷却，防止在一堆成砣。 9、将漏好的凉粉搁置一旁冷却。 10、将炒熟去衣的花生米用擀面杖稍微压碎备用。 11、热锅冷油。 12、油温五成热时，下入切好的二荆条碎。

步骤 3

13、煸香后起锅备用。 14、独蒜拍破，和青花椒一起放入擂钵里。 15、将其冲成泥。 16、加入凉开水兑成蒜水，倒出备用。 17、用漏勺将凉好的凉粉捞起。

步骤 4

下为鱼儿凉粉清辣咸香口味： 1、加入适量盐、味精、醋。 2、加入适量兑好的青花椒蒜水。 3、加入适量事先煸香的二荆条辣椒油。 4、加入适量芽菜碎。 5、加入适量花生碎即可享用。

步骤 5

传说中的漏鱼儿，外公亲手用青篾条编制。上一次回老家顺回来的。

步骤 6

劲辣过瘾~

步骤 7

清辣咸香~

五、红薯拉面的做法？

把食物切好，锅中烧热油，下入牛肉，番薯翻炒，锅中加水开了之后，把面放进去，面熟了之后就放盐，味精

六、红薯油面的做法？

先用油和面做成一个小挤，之后再把红薯蒸好，蒸熟之后挤成面糊，之后再和油面混合在一起，揉搓之后，红薯面就形成了

七、红薯拖面的做法？

步骤 1

一半红薯面与一半普通面粉用温水调和成稍硬的面团。

步骤 2

双手用力搓来小长条

步骤 3

喜欢细的搓的久一点

步骤 4

码开放好，等水开下锅

步骤 5

水开后过冷水，然后加材料炒制或是开卤浇汤，来吃！

八、烫红薯面的做法？

以下是烫红薯面的做法：所需食材：

- 红薯粉条 150 克

- 葱花适量

- 食用油适量

- 八角适量

- 豆瓣酱 适量

- 生姜末适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将红薯粉条用清水泡软。

2. 锅烧热后加入适量的食用油，烧至八成热时放入葱花、八角、豆瓣酱、姜末翻炒出香味。

3. 加入适量的清水，大火煮沸。

4. 加入泡好的红薯粉条，用筷子搅拌，防止粘连。

5. 加入适量的盐、鸡精，调味后中小火慢炖几分钟，待汤汁比较浓稠时即可关火。

做出来的烫红薯面香、麻、辣味十足，口感滑嫩，适合早餐或作为夜宵。

九、红薯灰面的做法？

把红薯剥皮上锅蒸熟，再放盆里压成泥，再加适量的面粉和匀可以做粑粑吃，也可以做红薯面疙瘩吃

十、红薯南瓜玉米淀粉做法？

食材

(主料)番薯（红薯）500g

(主料)糯米粉300g

(主料)玉米淀粉80g

(主料)红豆沙蓉适量

(主料)糖80g

步骤

1.

番薯洗干净切片（切片容易蒸烂），先大火蒸10分钟，转小火蒸10分钟（可以用紫番薯或者南瓜）

2.

倒开蒸番薯时多余的水分（蒸出来的水又香又甜），趁热把番薯压烂

3.

将糖、糯米粉、玉米淀粉混合加入番薯中，把所有都揉和好。

4.

分25g为一份，搓圆，加入馅，我这次加的是红豆沙蓉，可以加花生蓉，芝麻蓉，巧克力也可以。记住馅不要包太满

5.

加入馅以后压扁一下下，用牙签压出痕，这样就像是小南瓜

6.

最后热水下锅蒸5分钟就可以啦，好出锅比较软，比较粘，可以等凉一点再吃，非常软糯q弹