一、怎么蒸发糕好吃又简单？

【所需食材】

3克酵母粉，20克白糖，100克纯牛奶，2个鸡蛋，220克中筋面粉，适量黑芝麻，适量红枣，少许食用油

【详细步骤】

1、准备一个大碗，加入3克酵母粉和20克白糖，白糖不仅可以增加口感，还可以促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶，这样更加营养，充分搅拌至酵母和白糖融化。

2、现在往里面打入2个鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加蓬松暄软，而且也更营养，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

3、搅匀以后少量多次的加入面粉，因为鸡蛋的大小不同，所以面粉的量也会有一些差别，我用了大概220克。

4、蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，搅面这一步很重要，要注意每次加面粉都要搅拌均匀再加下一次，最后搅拌成偏干一点的黏稠面糊就可以了，盖上盖子发酵至原来的3倍大。

5、发酵好的面团拉开都是蜂窝状，用筷子搅拌几下，排出里面的空气。

6、准备一个小碗，在碗的底部刷一层薄薄的油，这样待会更好脱模。

7、碗中倒入面糊，面糊不要倒的太满，大概是碗的三分之一就可以了，勺子上抹点油，用勺子把面糊顶部整理平整一些，放入冷水锅中，二次发酵15分钟。

8、面糊二次发酵后，体积明显变大，先在上面撒上一层黑芝麻点缀，然后均匀地摆上红枣块，好吃又好看，盖上盖子，水开以后蒸30分钟。

9、时间到了，关火焖5分钟再开盖，先让热气散一下，这样可以防止发糕遇到冷空气回缩塌陷。开盖后可以看到面团发了满满的一大碗，非常的漂亮。

二、发糕怎样做好吃又简单？

【所需食材】

3克酵母粉，20克白糖，100克纯牛奶，2个鸡蛋，220克中筋面粉，适量黑芝麻，适量红枣，少许食用油

【详细步骤】

1、准备一个大碗，加入3克酵母粉和20克白糖，白糖不仅可以增加口感，还可以促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶，这样更加营养，充分搅拌至酵母和白糖融化。

2、现在往里面打入2个鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加蓬松暄软，而且也更营养，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

3、搅匀以后少量多次的加入面粉，因为鸡蛋的大小不同，所以面粉的量也会有一些差别，我用了大概220克。

4、蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，搅面这一步很重要，要注意每次加面粉都要搅拌均匀再加下一次，最后搅拌成偏干一点的黏稠面糊就可以了，盖上盖子发酵至原来的3倍大。

5、发酵好的面团拉开都是蜂窝状，用筷子搅拌几下，排出里面的空气。

6、准备一个小碗，在碗的底部刷一层薄薄的油，这样待会更好脱模。

7、碗中倒入面糊，面糊不要倒的太满，大概是碗的三分之一就可以了，勺子上抹点油，用勺子把面糊顶部整理平整一些，放入冷水锅中，二次发酵15分钟。

8、面糊二次发酵后，体积明显变大，先在上面撒上一层黑芝麻点缀，然后均匀地摆上红枣块，好吃又好看，盖上盖子，水开以后蒸30分钟。

9、时间到了，关火焖5分钟再开盖，先让热气散一下，这样可以防止发糕遇到冷空气回缩塌陷。开盖后可以看到面团发了满满的一大碗，非常的漂亮。

三、拌疙瘩好吃又简单做法步骤？

一、主要食材

面粉250克，水100克，鸡蛋3个，菠菜50克，豆腐条50克，香菜末、葱花、酱油、盐各适量，味精、胡椒粉、香油、虾皮各少许。

二、制作方法

1、锅上火加入清水2500克烧开，将面粉盛入碗内，倒入少许凉水（100克凉水可分10次左右倒入），用筷子缓缓将面拨拌，将拨拌成的小面疙瘩拨入开水锅中，然后在碗内再倒入少许凉水拨拌，将拨拌的面疙瘩再拨入锅中，直至将面粉拌完为止。随后将菠菜、豆腐条煮入锅中，鸡蛋打在碗中搅碎，甩锅内。

2、将香菜末（或蒜苗末）、葱花、酱油、盐、呸精、胡椒粉、香油、虾皮等对入碗内，倒入锅中，搅匀即成。

四、怎么做好吃又简单的发糕？

【所需食材】

3克酵母粉，20克白糖，100克纯牛奶，2个鸡蛋，220克中筋面粉，适量黑芝麻，适量红枣，少许食用油

【详细步骤】

1、准备一个大碗，加入3克酵母粉和20克白糖，白糖不仅可以增加口感，还可以促进酵母发酵，然后加入100克纯牛奶，这样更加营养，充分搅拌至酵母和白糖融化。

2、现在往里面打入2个鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加蓬松暄软，而且也更营养，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

3、搅匀以后少量多次的加入面粉，因为鸡蛋的大小不同，所以面粉的量也会有一些差别，我用了大概220克。

4、蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，搅面这一步很重要，要注意每次加面粉都要搅拌均匀再加下一次，最后搅拌成偏干一点的黏稠面糊就可以了，盖上盖子发酵至原来的3倍大。

5、发酵好的面团拉开都是蜂窝状，用筷子搅拌几下，排出里面的空气。

6、准备一个小碗，在碗的底部刷一层薄薄的油，这样待会更好脱模。

7、碗中倒入面糊，面糊不要倒的太满，大概是碗的三分之一就可以了，勺子上抹点油，用勺子把面糊顶部整理平整一些，放入冷水锅中，二次发酵15分钟。

8、面糊二次发酵后，体积明显变大，先在上面撒上一层黑芝麻点缀，然后均匀地摆上红枣块，好吃又好看，盖上盖子，水开以后蒸30分钟。

9、时间到了，关火焖5分钟再开盖，先让热气散一下，这样可以防止发糕遇到冷空气回缩塌陷。开盖后可以看到面团发了满满的一大碗，非常的漂亮。

五、芋头发糕做法简单好吃？

用料、芋头 1个（3斤左右）、粘米粉 750克、腊肉，腊肠 各100克、红葱头，蒜 5-6瓣、砂糖 15克、耗油 2勺、五香粉 3克、虾皮 1把、葱花 少许、

步骤 1、芋头切粒

步骤 2、腊肉腊肠切料

步骤 3、虾皮洗一下

步骤 4、肥腊肉切粒，放锅里炸出油。炒芋头粒，香！

步骤 5、少许油，倒入腊肉腊肠虾皮，炒香。装起备用。

步骤 6、肥肉炸出油，放油葱蒜，炒香，放芋头粒炒至微黄，加耗油，五香粉，砂糖，倒入调好的粉浆，搅拌均匀装盘。

步骤 7、水开后，放入锅蒸40分钟。

步骤 8、撒上葱花，盖上盖子盖，蒸2分钟。出锅。

步骤 9、关火后，马上出锅，以免蒸气水倒流到面上。放凉后再切块。香喷喷

六、玉米面发糕的10大做法简单？

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

七、发糕怎么做好吃，南瓜玉米面发糕的家常做法？

1、食材：玉米面200g，白面300g，南瓜泥250g，酵母5g，温水150g，豆沙适量，大枣适量。

2、南瓜切块蒸熟备用。

3、300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉。

4、面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里。

5、面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿。

6、再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿。

7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖即可。

八、玉米面发糕怎么做松软又好吃？

1/8

首先把一碗玉米面粉（个人感觉两次的发糕还是细玉米面比较好吃，口感相对粗的更细腻，但是喜欢吃粗粮的那种沙沙的感觉，可以用粗的，依据个人爱好即可）倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟！

2/8

用筷子搅拌均匀的玉米面，搁置盆子的一旁晾凉！另一边倒入白面，磕入一颗鸡蛋、酵母粉，白糖，然后用温水和面，水温不超过30，容易烧死酵母！

3/8

白面粉也拌好以后，用筷子把白面和玉米面完全拌匀！全程不用手沾面，用筷子搅匀即可，搅拌至粘稠状，然后倒入洗好的葡萄干，继续搅拌！

4/8

另外取一个可以上蒸锅的容器。然后容器中抹油，把玉面面糊全部倒入

5/8

全部倒入玉米糊，左右震荡容器使得玉面面糊表面均匀，盖上保鲜膜，或者锅盖进行发酵，发酵至2倍大即可，我们这里19°在家里有阳光的地方发酵大概用时1小时

6/8

发酵好的玉米面糊，表面放红枣片和枸杞，冷水上锅，水开上汽以后，看表，然后蒸20分钟

7/8

蒸好的发糕，金黄香甜，看着有食欲！

8/8

揭开锅盖以后不要急着脱模，晾一下发糕，也容易倒出来，而且不黏手，切刀切开也不粘切刀，特别的松软好吃呢！

九、面发糕的做法，菠菜玉米面发糕怎么做好吃？

食材

主料

菠菜

300g

玉米面

100g

面粉

150g

辅料

盐

3g

食用油

适量

步骤

1.菠菜清洗干净控干水分。

2.把菠菜剁碎末

3.菠菜里加入3克盐后拌匀。

4.加入玉米面，面粉。

5.放入酵母粉拌匀。

6.揉成光滑的面团，加水量看菠菜的出汁率，面团比正常的水饺面偏软。放温暖处醒发双倍大。

7.醒发好的的面胚子，直接入蒸锅，烧开水后，大火蒸20分钟即可。

8.关火后焖5分钟，倒扣模具很轻松的就取出。凉透后切片即可食用。

小贴士

水要适量的添加，面团要比较软才行。蒸碗中四面和底部抹油，方便取出。

十、福建漳州发糕的做法松软又好吃？

主料

面粉：200g

细玉米面：100g

辅料

白糖：40g

泡打粉：3g

酵母：5g

温水：140ml

步骤

1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀

2.将酵母用温水混合后倒入面粉中，加入温水和成面糊

3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发

4.面糊醒发约2小时至原来两倍大

5.放入红枣，盖盖大火蒸20分钟

6.蒸好后马上拿出，晾凉

7.松软的发糕就得了