一、干豆腐炒肉怎么做好吃？

食材：豆腐干5片，猪肉300克，青椒一小把，番茄一个。

制作方法：

1．将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

2．将配菜全部洗净，切好备用。

3．锅里放入适量橄榄油烧至7成热。便4．放入肉丝翻炒。

5．炒至肉丝变白。

6．放入切碎的番茄翻炒。

7．炒至番茄微微出水，放入豆腐干翻炒。

8．翻炒均匀，再炒一分钟放入青椒翻炒。

9．翻炒均匀放入适量盐，少许味精，翻匀起锅。

二、红焖肉炖干豆腐怎么做好吃？

主料：油豆腐200克 ；猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：盐4克、桂皮3克、丁香1克、大葱10克、姜10克、料酒20克 、植物油20克、酱油20克、白砂糖20克、八角3克

步骤：

1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；

2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；

3. 葱切段；

4. 姜切片；

5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；

6. 炒锅至火上倒入油；

7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；

8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；

9. 烹入料酒、酱油；

10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；

11. 1盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；

12. 1加入豆腐泡和盐继续煮半小时；

13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。

三、干豆腐木耳炒肉怎么做好吃？

昨天做黑白菜木耳泡多了，木耳泡时间长以后该不好吃了容易泡发了不脆了，看到冰箱里还有些干豆腐，赶快将就一下把木耳做了吧，干豆腐木耳炒肉一定也能好吃。

材料

主料：精肉300g、木耳100g、干豆腐150g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒面适量、葱适量

干豆腐木耳炒肉

1

干豆腐切三角形，木耳泡发后控水备用

2

葱花备用

3

精肉切片

4

锅内热油后加入肉片

5

加入花椒面、葱花酱油翻炒

6

加入干豆腐翻炒

7

加入木耳翻炒

8

加盐炒匀出锅

小贴士

大火翻炒，炒至木耳发出噼啪生即可。

四、青椒豆腐干炒肉怎么做好吃？

青椒豆腐干炒肉是一道非常美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 猪肉或牛肉200克

2. 豆腐干100克

3. 青椒1个

4. 大葱1根

5. 姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉各适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉或牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 豆腐干切成薄片，青椒去籽切成丝，大葱切段，姜切片，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至肉片变色。

5. 加入豆腐干片，继续翻炒均匀。

6. 加入青椒丝和大葱段，翻炒均匀。

7. 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

8. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，让菜肴更加入味。

9. 收汁后出锅装盘即可。

这道青椒豆腐干炒肉色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭制作。

五、苋菜和干豆腐怎么做好吃？

1、淘洗干净的苋菜，放入沸水中焯烫30秒钟，捞出投凉。

2、炒锅中加适量食用油，小火煸炒至花椒焦黄。

3.干豆腐洗净切成条，下入锅中加入食用碱煮两分钟捞出

4起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入清水下入干豆腐，加入盐，鸡精，酱油，十三香，煮两分钟倒入盘中

5、把花椒、大蒜放入蒜臼中，加入少许盐，捣成蒜泥，盛出备用。

6、取一个空碗，把蒜泥和花椒碎倒入碗中，加入少许纯净水、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成料汁，加在苋菜上，翻拌均匀，再加入已拌好的干豆腐即可食用。

六、冻豆腐和肉怎么做好吃？

主料

五花肉

300克

冻豆腐

500克

大枣

8个

辅料

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

大料

适量

桂皮

适量

葱

适量

姜

适量

香叶

适量

老抽

适量

步骤

1.把肉切成小块

2.大枣洗净

3.提前冻好的冻豆腐拿出来

4.切葱姜

5.准备好冰糖 香叶 花椒 桂皮

6.锅内放油 油热后 肉块倒进去翻炒

7.加入葱花姜片

8.加入热水 将大枣 其他调味品分放入

9.小火儿炖煮十分钟

10.然后加入冻豆腐继续小火煮二十分钟即可

11.配上米饭 很香的呢

七、甘蓝和豆腐干怎么做好吃？

甘蓝和豆腐干怎么做都好吃，因为甘蓝和豆腐干都。都是比较好吃的食材，所以怎么做都会很好吃，最好的办法是放入一点肉类，然后进行炖煮，然后坐上半个小时放上自己喜欢的调料，你喜欢什么调料就放什么调料就好了，然后出锅之前加点香菜，加点食用盐或者一些其他的调料，就非常的美味。

八、干豆腐怎么做好吃，干豆腐的家常做法？

所需材料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。

2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟

8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

九、干豆腐炒肉怎么做？

1.准备食材：干豆腐200克，五花肉100克，葱末适量，姜末适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。2.干豆腐提前用水泡软备用。3.五花肉切小块备用，葱姜切成末备用。4.锅中放油，油热后加入五花肉块，煸炒至五花肉变色。5.加入葱姜末和白糖继续煸炒，直到五花肉变得微黄时，放入浸泡软了的干豆腐。6.加入盐，生抽，老抽，翻炒均匀，大火翻炒约3分钟，即可出锅装盘。7.美味可口的干豆腐炒肉完成啦！

十、尖椒干豆腐炒肉的做法，尖椒干豆腐炒肉怎么做？

尖椒干豆腐炒肉有多种做法。

以下是其中一种做法：1. 尖椒干豆腐炒肉是中国传统菜肴之一，可以根据自己的口味和偏好来选择不同的食材和做法。

2. 尖椒干豆腐炒肉的做法如下：材料：- 瘦猪肉- 尖椒- 干豆腐- 葱、姜、蒜- 生抽、老抽- 盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、生粉做法：1. 将瘦猪肉切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、生粉腌制5分钟。

2. 把尖椒和干豆腐分别切成小块。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入肉丝翻炒，肉变色后加入尖椒和干豆腐，翻炒几分钟，然后加入葱、姜、蒜，继续翻炒。

5. 加入生抽、老抽调味，加入水煮熟，勾芡出锅即可。

注意事项：1. 肉丝需要腌制一段时间，这样可以保证肉更加入味。

2. 干豆腐需要先用水泡软，然后再切块。

3. 尖椒可以选择不同的颜色和口感。

绿色尖椒口感较脆，红色尖椒口感较甜。