一、豆腐肉丸子蒸多久？

材料  

肉

200克

豆腐

我50克

葱

适量

姜

适量

胡萝卜

半根

十三香

适量

盐

适量

耗油

适量

老抽

适量

鸡蛋

3个

白胡椒粉

适量

淀粉

适量

做法

1/11 把豆腐，肉，切成沫。（我直接用料理机打成的豆腐沫，肉沫。）

2/11 胡萝卜半根，大葱两根，姜打成沫。

3/11 五种沫搅拌均匀。

4/11 加油耗油，盐，十三香，白胡椒粉，老抽，淀粉，鸡蛋3个搅拌。

5/11 搅拌好的馅！

6/11 热油。倒入适量的油，油的高度要盖过丸子。

7/11 油热到7成，用手抓馅。用虎口挤出丸子状，放入油锅。（切记等丸子定型后，再用筷子拨动。）这种方式放入所有的丸子。

8/11 炸到丸子金黄捞出。

9/11 炸了一遍的丸子捞出控油。

10/11 待所有丸子第一遍出锅后。再次回锅炸一遍。逼出多余的油，而且丸子会更爽脆。

11/11 一分钟后捞出丸子。

二、干豆腐签子需要蒸多长时间？

大概8-10分钟。在隔水蒸豆腐干的时候，并不需要蒸过久的时候。当想要吃更加松软可口的豆腐干的时候，也可以适当地延长蒸豆腐干的时间。当豆腐干蒸熟之后，可以选择蘸辣椒油或者酱油等来一起进行食用。当吃不完的豆腐干需要存放时，可放冰箱冷藏。

三、猪肉蒸干缸豆怎么蒸？

用料

菜干 一小扎

猪肉（最好是猪腩肉） 适量

盐、生抽、糖、生粉 各适量

姜、蒜蓉、豆豉 各适量

胡椒粉、油 各适量

菜干蒸猪肉的做法

先用温水将菜干浸开泡软。

然后将菜干洗净，抓干水份放粘板里切碎，放碟里。

猪肉放姜、盐、生抽、糖、胡椒、生粉、油拌腌一会，然后把腌好的猪肉铺在菜干面上，再加上剁碎了的蒜蓉豆豉，再淋上少许生油。

锅里放水烧开，用锅铲盛起一点开水绕着碟的边缘倒进蒸碟里（也可以在热水里绕碟边缘加入温水），目的是为了菜干能更好地吸多些水份，蒸出来的菜干才比较湿润，不那么干硬，也更好吃。放蒸架在锅里把蒸碟放上蒸25至30分即可。

因为是菜干，所以比平时蒸肉还要长一些，这样才可让菜干充分吸收肉的鲜味。

小贴士

蒸时再加点温水，这样蒸出来的菜干才够湿润，吃起来才不会感觉干，柴口。蒸的时间适当延长，起码25分钟以上，这样蒸出来的菜干才更入味。也可以放排骨一起蒸，属粗纤维的一道菜，味道很不错的。

四、山药豆蒸多久？

山药豆一般蒸20分钟左右就熟了，煮的话，25分钟左右可以熟。

山药豆的营养价值：

山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，山药豆的营养价值非常高，与大家常吃的滋补佳品山药的营养价值相当。山药豆中含有多种人体所需的营养物质，除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。

山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃山药豆能给人体补充多种维生素，营养全面

五、干蒸鸡蒸多久？

一般10-20分钟就可以了。火候要掌握好，一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右，当然，也可以根据鸡的大小来调节时间。但是基本上就是20-30分钟要做好，否则肉质容易变老。

六、豆干卤多久？

老豆腐泡盐水后取出切片，油煎或者油炸豆腐片皆可，一定要炸透，炸透了后期才能完全没有豆腥味并且可以吸满汁水，锅内留适量底油，小火煸炒方子中的各种大料，稍微煸炒一会就可以加水，水开后放入豆干，加老抽 生抽 盐 冰糖 鸡精调味，确保水可以没过豆干。 开小火炖煮至少30分钟，中途可以根据个人口味调整盐量，也可以尝尝豆干味道再做炖煮时间上的调整。 半小时后出锅。

七、干豆蒸米饭的做法？

食材清单

大米 两人量 、 土豆 一个 、 火腿肠 一根 、 香菇 三朵 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 芝麻油 少量 、 孜然粉 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 鸡精 少量 、 水 适量 、 生菜 两片

烹饪步骤

1.土豆、火腿、香菇切成大小相似的小丁儿，待用

2.大米淘两遍，摆盘生菜叶子洗净并用热水烫一下在盘中摆好

3.

电饭煲锅底抹上少量的油，将大米铺好＋土豆一层＋香菇一层＋火腿一层，加入没过所有食材半厘米的水入锅

4.取一小碗，加入所有调味料用少量水调开，沿锅边转圈倒入饭中

5.按下煮饭键，待电饭煲跳至保温键，拔下电源，再焖10分钟即可

八、干蒸莲子要蒸多久？

蒸1小时;步骤1，将莲子洗净，放入冷水锅内泡透煮开，捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块，用绍酒略腌

步骤2，碗内铺上一块网油，放入莲子，加白糖75克，桂花，盖上另一块网油，入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。

步骤3，炒锅内加水100克，放入余下白糖炒开熬浓

步骤4，莲子去掉网油，扣入盘内，浇上糖汁即成

九、速冻干蒸烧麦蒸多久？

用开水蒸10分钟即可食用。

烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

十、干海带蒸多久？

将海带表面冲洗干净，放入蒸锅中蒸30分钟，再放入清水中浸泡一夜即可用于烹饪。

蒸干海带步骤：

1、 将干海带冲洗干净，洗净灰尘及上面附着白色粘状物，准备泡发。

2、将冲洗好的海带放到锅中大火蒸煮30分钟。

3、将蒸好的海带取出，置入清水中浸泡一夜，避免海带发硬，影响口感。

4、取出泡好的海带，清洗切丝，按自己的口味进行烹饪即可。

5、注意：在烹饪过程中加入食醋，可以让海带更容易熟烂，口味更可口。