俗话说得好

:

“民以食为天”

，中国的饮食文化是极为丰富的。下面是整理

中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、

浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”

，川菜的辛辣

.

粤菜的淡中求美

......

都是我的最爱。

一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我

就会打开电视看

《舌尖上的中国》

，

它就像我的老师一样，

我每天如饥似渴的向他学习着。

直

到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真

正意义。

俗话说“读万卷书，行万里路。

”读书与行路让我认识了美食。

最近我在学校里找到了一本科普类书籍，

《十万个为什么》

下，

其中讲述了各种名菜、

小

吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱的故事是南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到

南通审查当地的情况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他所有的东西。他来到一位地主的家

里请求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给

这个乞丐。

”

但那个厨师不忍心，

就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，

但官员吃起来味道

非常好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师一五一十的说了。官员回家吩咐厨师把这道菜

做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这

道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的仁慈。

我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去

了西安

(

因为兵马佣就在那里。

)

这个历史悠久的城市，

还有各种各样的美食

(

这才是我最重视

的

)

。

西安的名菜不多，

但是形形色色的小吃可以说是一绝。

说到小吃，

西安的大麦市街回民

风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你

走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。

能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，

肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普普通通的又受人

喜爱肉夹馍，

虽然肉夹馍选材普通，

但是它物美价廉，

卤味醇香肥而不腻，

深受人们的喜爱。

一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品

其中的滋味吧。

去年我去了泸州的古蔺县，

那里产著名的郎酒，

因为它的名气，

我也斗胆品尝了一小杯。

闻起来很香，味道有些辣，咽下后香气返回口中，唇齿留香。席里还听到关于郎酒的故事从

前有一位青年很爱一位姑娘，但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒，于是青年自己动手辛苦酿制

了一百坛酒，娶了姑娘，以后酿酒为生。他为人很善良，酿出的酒深受人们欢迎，时间久了

人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”

。

读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材

也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可

能更是一个故事、一份情感、一种文化。