一、麻辣豆腐青菜做法大全？

原料

花椒粒 (少许)

青椒 (半个)

红萝卜 (15片)

四季豆 (八条)

豆瓣酱 (一勺)

辣椒 (少许)

地瓜粉 (少许)

鸡蛋豆腐 (1盒)

青菜（适量）

做法:

1.将蔬菜切丁切末，准备好所有要下锅的食材。

2.锅里放入油，再放入花椒爆香，将花椒的麻味提出来。

3.放入红萝卜、青椒、四季豆、辣椒、青菜清炒一下，炒出香味。

4.放入适量的辣豆瓣酱，将辣豆瓣酱稍微炒香， 香味冒出后，放入切丁的鸡蛋豆腐，轻柔地拌炒， 轻炒到锅子开始滚了，就放入地瓜粉勾芡水勾芡，慢慢搅拌完成～

二、麻辣豆腐馅做法大全？

用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量

麻辣豆腐馅包子的做法

1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。

2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。

3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。

4、面粉里放入发酵粉，和成面团，盖上湿布发酵一个多小时就ok了

5、发好的面分成几个纪子，擀皮，包馅就行咯。

6、冷水的时候上锅蒸15分钟左右就好啦！我做的包子皮特薄！

三、麻辣虎皮豆腐的做法大全？

主料:

北豆腐1块

剁椒蓉30克

辅料:

葱末5克 姜末5克 蒜末5克 生抽15克 白糖20克 蚝油10克 水淀粉10克

麻辣虎皮豆腐的做法:

步骤1 将豆腐切块

步骤2 锅内倒入适量食用油，油热后放入切好的豆腐

步骤3 将各面煎成虎皮状

步骤4 保留煎豆腐的底油，油热后放入葱姜蒜爆香

步骤5 向锅内倒入生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀后倒入清水搅拌均匀

步骤6 翻炒均匀后倒入清水搅拌均匀

步骤7 待汤汁煮沸后将煎好的豆腐放入锅内

步骤8 轻轻进行翻炒

步骤9 放入剁椒蓉

步骤10 继续放入水淀粉

步骤11 翻炒均匀以大火收汁即可

四、白菜的做法大全家常菜做法？

清炒白菜：

主要用料：白菜半颗

具体步骤：白菜去根洗净切丝，锅里倒入花生油，开大火，把白菜倒进去快炒，出锅前加少许盐。

白菜炖豆腐：

主要用料：豆腐1块，白菜1颗

具体做法：1.豆腐切成1.5厘米的豆腐块，放入冰箱冷冻半个小时。

2.白菜洗净切掉白菜叶单独留下白菜梗，用刀将白菜梗切成小段。

3.锅中下入葱姜蒜干辣椒，爆香后放入白菜翻炒，加入适量的食用盐和酱油。接着放下解冻后的豆腐块。盖上锅盖，炖15分钟。就可以出锅了。

五、麻辣豆腐小白菜的做法？

主料 3种

白菜

3片

北方大豆腐

1块

虾米的做法大全

虾米

适量

辅料 2种

葱花适量高汤适量

调料 3种

玉米油适量盐适量胡椒粉适量

步骤1

白菜洗净切段。

步骤2

切葱花，大豆腐切块。

步骤3

准备麻辣调料。

步骤4

热油炒香葱花加入适量胡椒粉。

步骤5

放入白菜炒软去水。

步骤6

加入高汤。

步骤7

加入豆腐块。

步骤8

加入适量虾米，麻辣调料中火炖。

步骤9

出锅前加入适量盐。

六、豆腐白菜煲做法大全？

主料

白菜1/4颗

豆腐1块

辅料

火腿肠1个

木耳少许

鸡蛋1个

小葱2颗

大蒜3粒

小米辣2个

调料

生抽2勺

老抽半勺

蚝油1勺

白糖1勺

玉米淀粉1勺

清水1小碗

油10ml

白菜豆腐煲的做法步骤

1.准备食材将木耳提前泡发，白菜洗干净。

2.将豆腐，白菜和火腿切成小块。

3.准备辅料，将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。

4.锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟祛除豆腥味。

5.鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。

6.取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。

7.锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

8.再到少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。

9.将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软。

10.再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。

11.将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。

12.大火收汁关火。

小窍门&温馨提示

1.煎豆腐前豆腐片裹一层鸡蛋液，煎出来不仅颜色更好看，炖菜时候也不容易将豆腐片弄碎，煎豆腐时最好用平底不粘锅。2.因为料汁中有生抽、酱油和蚝油打底，我觉得就不用加盐了，口味重的根据自己习惯的自行增减调料即可。

七、白菜炖豆腐做法大全？

主料

白菜400g

辅料

豆腐100g，胡萝卜50g

调料

八角1个，虾皮10g，盐2g，生抽8g，老抽3g，味精2g，姜2片，胡椒粉2g

1. 锅中加水烧开，放少许盐。

2. 放入豆腐，焯3分钟左右捞出沥干水份备用。

3. 炒锅放油烧热，放入八角、姜片炸香。

4. 放入虾皮炒出香味。

5. 放入胡萝卜片、白菜，大火翻炒。

6. 待白菜炒至收缩，加入适量开水。

7. 放入焯好的豆腐。

8. 放适量生抽。

9. 放少许老抽。

10. 放入盐、胡椒粉。

11. 将白菜炖至软烂，放入味精。

八、豆腐白菜煲的做法大全？

主料

白菜1/4颗

豆腐1块

辅料

火腿肠1个

木耳少许

鸡蛋1个

小葱2颗

大蒜3粒

小米辣2个

调料

生抽2勺

老抽半勺

蚝油1勺

白糖1勺

玉米淀粉1勺

清水1小碗

油10ml

1. 准备食材将木耳提前泡发，白菜洗干净。

2. 将豆腐，白菜和火腿切成小块。

3. 准备辅料，将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。

4. 锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟祛除豆腥味。

5. 鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。

6. 取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。

7. 锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

8. 再到少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。

9. 将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软。

10. 再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。

11. 将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。

12. 大火收汁关火。

九、麻辣烫白菜做法大全？

主料：白菜500克

调料：植物油20克 白砂糖10克 酱油10克 醋10克 香油10克 盐3克 味精2克 花椒3克 辣椒(红、尖、干)5克

麻辣酸白菜做法

1.白菜洗净切大块,茎与叶分开把糖、盐、醋、生抽混合备用.

2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎稍炒,再放叶翻炒)翻炒片刻,加入混合好的配料,烧开后盛起.

3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右,食时加味精、麻油拌匀

十、麻辣豆腐的做法大全网红？

主料

豆腐一块

辅料

剁椒适量

姜适量

蒜适量

油辣椒少量

配料

盐适量

酱油适量

花椒面少量

麻辣豆腐的做法步骤

1.将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）

2.葱和蒜切小块备用

3.准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）

4.再将豆腐切成小块备用

5.油锅烧热后先放入剁椒煸炒

6.煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒

7.再倒入豆腐块炒匀

8.然后加汤，放入适量的酱油和油辣椒炒匀后，再小火炖一会

9.炖至豆腐绵软，汤汁收干放盐起锅(盐要少放点，剁椒已经有些盐味了）

10.起锅后撒上一点花椒面就ok了