一、玉米面条怎么和面？

1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。

　　2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。

　　3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。

　　4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。

　　5、折叠，用刀切成你需要的宽度。

　　6、锅内放水，烧开，下入面条。

　　7、等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材。

二、玉米面面条怎么和面？

玉米面粉淀含量多没啥面筋，用玉米面做面条必须要加一比二的比例，取玉米面200克，面粉400克，一颗鸡蛋（增加筋度和口感更滑顺），把两种面粉倒面盆里加20克盐拌匀加35克凉水和成硬面团，多揉几次醒四五分钟擀成薄面皮，根据个人喜好切成粗细不同的面条，等煮熟了面条是金黄色的，吃起来筋道润滑。

三、玉米面条和面条谁的热量最高？

答：面条的热量最高。面条的热量和玉米面的热量相比，比较多少的时候，数据对比是较好的说明方法，每100克的全麦面粉食物中含有热量352 大卡，每100克玉米面食物中含有热量341大卡，所以，综上所述，全麦面粉的热量比玉米面的热量多一点。

四、自己和面怎么做面条？

正确和面做面条的方法是:

1.首先我们准备一个碗、干净的水、筷子和面粉。

2.接着我们将水加入面粉中，注意比例要适中，水太多面粘，水太少则面硬。

3.用筷子将面粉和清水搅拌均匀。也可以在面粉里面加一个鸡蛋，因为这样做出来的面就会更加好吃。

4.搅拌四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。

5.当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。

6.我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。

7.最后就是等水烧开后将面条下锅，煮熟后即可开动吃。

完成。

五、玉米面条怎么和面才不断？

1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条

2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。

3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟

4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开

5、折叠，用刀切成你需要的宽度。

6、锅内放水，烧开，下入面条。

7、等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材。

六、玉米面粥和面条的做法？

玉米面粥的做法:

首先锅里加上水，点火炉子上开始烧水，这边就找一个小盒，用勺子挖一勺面倒在盆中，再用一碗凉水倒入玉米面里，搅匀，放上2到3克碱面搅匀，锅里水也烧开了，从锅里取两勺开水倒入玉米面盆内用勺子搅匀在倒入锅中，边倒边搅锅，一直搅匀，继续烧开为止，玉米粥就好了。

七、玉米面条水和面的比例？

玉米面条和面比例1比2；玉米面粉淀含量多没啥面筋，用玉米面做面条必须要加一比二的比例，取玉米面200克，面粉400克，一颗鸡蛋（增加筋度和口感更滑顺），把两种面粉倒面盆里加20克盐拌匀加35克凉水和成硬面团，多揉几次醒四五分钟擀成薄面皮，根据个人喜好切成粗细不同的面条，等煮熟了面条是金黄色的，吃起来筋道润滑。

八、白面玉米面面条和面方法？

首先是白面和玉米面的比例三比一比较好，因为太多的玉米面容易散。

第二是用开水汤玉米面，汤好和成团，然后用三十度左右的温水和白面(加少许盐面条更劲道丿，然后把白面团和玉米团揉在一起。醒半小时后再擀即可。

九、鸡蛋和面条怎么做炒面？

炒面其实很好做，，还可以搭配自己喜欢的菜，我很喜欢吃炒面，每周自己都要做一次。下面跟你分享一下我的做法。

材料：面条，鸡蛋两个，油菜一把，西红柿一个，几粒花椒（不喜欢可以不放），蚝油，老抽，盐，油，鸡精。

开始做

1：锅中加水，水开以后，把面条放在笼屉上蒸十五分钟，面条蒸熟拿出来用筷子把面条搅散分开，放在一边备用。

2：热锅加油，把鸡蛋打散倒入锅中。鸡蛋熟后盛出备用。

3：锅中加油，放入几粒花椒提味，油热放入西红柿煸炒两分钟，放入老抽，鸡精，盐，继续翻炒。炒熟以后汤汁盛出一小碗留着。

4：西红柿炒熟以后把鸡蛋与洗好的油菜放进去翻炒一下，然后加入蚝油。同时把面条放到最上面，盖上锅盖焖一会。

5：打开锅，把提前盛出的汤汁浇到面上，一起搅拌均匀就好了，一顿美味的炒面就做好了。

总结：如果用的是干面条就用水煮熟也是可以的。那样的面带一点汤汁，不是很干。其实菜可以根据自己喜好随便添加，我试过很多种，豆角的也不错。

希望喜欢，欢迎留言交流

十、韭菜和面条怎么做好吃？

以下做法，供您参考。

韭菜炒面

所需食材：

- 韭菜：250克

- 面条：250克

- 猪肉片：100克

- 姜、蒜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、生油：适量

步骤：

1. 面条焯水煮熟，沥干水备用；

2. 将猪肉片切成薄片，用盐、生抽、胡椒粉、少量淀粉搅拌均匀腌制15分钟；

3. 锅中倒入适量的生油，加入蒜、姜爆香，加入猪肉片煸炒至熟透；

4. 倒入韭菜，加盐、鸡精翻炒均匀，加入煮熟的面条继续翻炒至面条与韭菜全部裹上猪肉片的调料即可出锅。

希望这些做法对你有所帮助！