一、豆腐干包子馅怎么做好吃？

1、主料:面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。

2、冷冻面团;豆干蔬菜馅。

3、将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室,解冻后,放置室温回温半小时,排气,搓成长条,切成等大的剂子。

4、取一块面团,按扁,放上馅料,

二、青椒豆腐干炒肉怎么做好吃？

青椒豆腐干炒肉是一道非常美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 猪肉或牛肉200克

2. 豆腐干100克

3. 青椒1个

4. 大葱1根

5. 姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉各适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉或牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 豆腐干切成薄片，青椒去籽切成丝，大葱切段，姜切片，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至肉片变色。

5. 加入豆腐干片，继续翻炒均匀。

6. 加入青椒丝和大葱段，翻炒均匀。

7. 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

8. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，让菜肴更加入味。

9. 收汁后出锅装盘即可。

这道青椒豆腐干炒肉色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭制作。

三、豆腐干怎么做好吃？

豆腐干的做法

1.把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用.

2.把洋葱却成条、葱、姜、蒜、青辣椒却成碎末、红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面.

3.淋入适量的陈醋,凉抽,然后把盐、花椒面放入蒜末的最上方.

4.接下来我们要用油把花生米炸一下,炸熟了以后,直接倒入菜盆中,花生米被油炸以后的温度很高,会把刚才的小料烫出香味来.

5.等待花生米冷却5分钟左右,我们把香菜切碎放入盆中,然后搅拌均匀就可以了.

6.这道菜需要的陈醋要多一些,所以这时候可以尝一下,如果味道不足,就在一些盐和醋进去就可以入桌了.

四、豆腐干塞肉怎么做？

1.瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。

2.倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。

3.鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。

4.把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。

5.撒入适量精盐。

6.搅拌均匀后，腌渍30分钟。

7.利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。

8.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制。

9.炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些。

10.等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用。

11.用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。

12.用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平。

13.起油锅，放入姜丝、葱花爆香。

14.倒入油豆腐，稍微翻炒。

15.倒入两汤匙味极鲜酱油，倒入适量清水大火煮开。

16.煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟。

17.撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。

五、豆腐干炒肉怎么做？

豆腐干适量

猪肉适量

辅料

辣椒适量

蒜末适量

葱适量

盐适量

味极鲜适量

老抽适量

1. 准备好一切材料。

2. 锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。

3. 继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。

4. 辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。

5. 然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。

6. 之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。

7. 最后倒入葱花。

8. 翻炒均匀，小火烘炒。

六、肉炒豆腐干怎么做？

1.准备所需食材。

切好备用。

2.切好备用。

肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。

3.肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。

锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。

4.锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。

肉炒至变色时捞出备用.

5.肉炒至变色时捞出备用.

锅内再放油，把蒜片煸炒出香味。 

6.锅内再放油，把蒜片煸炒出香味。

蒜煸香后，加入豆腐干和辣椒炒，加盐调味。（因为豆腐是干的，可加少许清水焖煮一会）

7.蒜煸香后，加入豆腐干和辣椒炒，加盐调味。（因为豆腐是干的，可加少许清水焖煮一会）

翻炒至辣椒快熟时、放入炒好的肉片继续炒。

8.翻炒至辣椒快熟时、放入炒好的肉片继续炒。

快出锅时放少许生抽提鲜。就可以了。

9.快出锅时放少许生抽提鲜。就可以了

七、炒包子馅怎么做才汁多肉嫩好吃？

炒包子馅有多种方法，以下是一种让包子馅汁多肉嫩的做法：

所需食材（2人份）：

- 猪肉末 100克

- 韭菜 适量

- 豆腐干 60克

- 鸡蛋 1个

- 葱姜蒜适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 适量

- 高汤或水 适量

制作步骤：

1. 猪肉末用清水漂洗，用刀背拍打成肉茸状，用1勺淀粉和1勺水搅拌均匀。

2. 韭菜切成小段，豆腐干切成丁，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉末煸炒至变白，加入豆腐翻炒1分钟。

4. 加入韭菜段并翻炒，加入鸡蛋并翻炒均匀。

5. 加入高汤或水煮开后转小火焖煮至汁水收干。

6. 加入酱油、盐、鸡精并翻炒均匀。

7. 将炒好的包子馅装入包子皮中即可。

小贴士：

1. 猪肉末需要先用清水冲洗，去除腥味，并使用淀粉和水搅拌均匀，可以使肉末更加嫩滑。

2. 在炒韭菜和豆腐干时，可以适量加入高汤或水进行煮开再焖煮，这样可以使韭菜更加翠绿多汁，豆腐干更加入味嫩滑。

3. 在调味时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐、酱油和鸡精的用量。

八、豆腐干包子馅做法？

食材用料：豆腐干 2块，酵母 2~3克，白糖 50克，面粉 500g，食用小苏打 5克，五花肉 500克，葱白 250g，盐 适量

做法步骤：

步骤 1

把面粉加入酵母粉，小苏打，温水一起揉面

步骤 2

揉成光滑的面团后发酵30分钟，发酵成这样的时候，拿出来反复揉搓排气，然后就可以包了。

步骤 3

葱就取葱白的这些

步骤 4

豆腐干切成这样大小，用油炸香

步骤 5

猪肉绞碎后加入炸好的豆腐干，切碎的葱白，加适量的盐

步骤 6

然后就可以包啦！

步骤 7

包好后，放锅里，盖上锅盖二次发酵

步骤 8

蒸8分钟，焖3分钟就可以出锅啦！

九、水煮豆腐干怎么做好吃？

1、豆腐干,要买厚点的,切成斜刀片。

2、生菜洗干净铺在盆里。

3、黄豆芽烫熟后铺在生菜上。

4、豆腐干要用水煮一下,水里一定要加一勺食用碱，这样豆腐干可以 变的 细腻 柔软 滑嫩。

5、油锅里放葱姜炒香。

6、放入郫县豆瓣再炒。

7、加水烧开后下豆腐干,加盐味精，煮 5 分钟,让豆腐干入味。

8、锅里放油 花椒 辣椒 炸香。

9、 把煮开的汤到入铺有黄豆呀和生菜的盆里， 在浇上火热的调味油， 最后放上香菜。

十、成品豆腐干怎么做好吃？

可以加适量的干辣椒和韭菜一起炒，味道不错。